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内容简介
第一编 牧畜（附养鸡）、牛骨、兽皮、制革、羊毛、猪毛及鸭子
第一章 牧畜（附养鸡）
第一节 绪论
第二节 畜类各论
第一欵 马
第二欵 牛
第三欵 豚
第四欵 羊
第六欵 骡
第五欵 驴
第三节 牧民
第一欵 专业者
第二欵 副业者
第四节 牧塲
第一欵 蒙古
其一 官有牧塲
其二 民有牧场
第二欵 满洲
其一 黑龙江省各地
其二 吉林省各地
其三 露领各地
第五节 饲育
第一欵 饲育法
其一 马
其二 牛
其三 豚
其四 羊
其五 驴及骡
第二欵 饲育料
其一 牛、马、骡、驴粮
其二 豚粮
其三 羊粮
第六节 繁殖
第一欵 交尾
第二欵 分娩
第七节 疾病
第一欵 绪言
第二欵 马
第三欵 牛
第四欵 豚
第五欵 羊及驴骡
第八节 利用
第一欵 绪言
第二欵 马
第三欵 牛
第四欵 豚
第五欵 羊骡及驴
第九节 卖买
第十节 北京ニ于ケル猪行
附录 养鸡、沿革、饲育地、饲育及产卵、孵化法
第二章 牛骨
第一节 绪论
第二节 产地
第三节 交易及消费
第一欵 绪言
第二欵 汉口
第三欵 上海
第四欵 天津
第四节 生产消费地间ノ水陆运送法及运赁
第一欵 汉口
第二欵 上海
第三欵 天津
第五节 内外取扱商人及市价
第六节 现在及将来ニ于ケル需用ノ状况
第七节 种类、用途及品位
第八节 商业惯习
第一欵 卖买惯例
第一项 上海及汉口
第二项 天津
第二欵 商用书式
第三欵 荷造法
第四欵 税关、仓库、保险及银行
第五欵 仕入牛骨ノ输出及经费
第三章 兽皮
第一节 毛皮
第一欵 绪论
第二欵 产地及种类
第三欵 满洲ニ于ケル毛皮
第一项 种类
第二项 猎业
第三项 猎产地及猎获物
第四项 猎获物ノ族别
第五项 猎夫
第一目 专业者
第二目 副业者
第六项 猎法
第一目 猎期
第二目 铳猎
第三目 陷穽
第四目 弩弓
第五目 猎税
第二节 牛皮及水牛皮
第一欵 绪论
第二欵 产地
第三节 贸易ノ大势
第一欵 牛皮水牛皮ノ输出入
第二欵 毛皮ノ输出入
第四节 各市塲ニ于ケル贸易状况
第一欵 汉口
第二欵 天津
第三欵 上海
第五节 各有名市塲ニ于ケル贸易事情
第一欵 汉口
第二欵 天津
第三欵 上海
第六节 水陆运送ノ方法及运赁
第一欵 汉口
第二欵 天津
第三欵 上海
第七节 各地ニ于ケル价格
第八节 现在ニ于ケル需用状况
第九节 种类、品质、用途及品位鉴定
第一欵 种类品质
第二欵 用途
第三欵 品位鉴定
第十节 商业惯习
第一欵 卖买惯例
第一项 上海
第一目 卖买订结
第二目 货物受渡
第三目 代金支拂及割引
第二项 汉口
第一目 卖买订结及割引
第二目 货物引渡
第三目 代金支拂
第三项 天津
第一目 卖买订结
第二目 货物引渡及代金支拂
第四项 北京
第一目 卖买订结
第二目 货物引渡及代金支拂
第五项 商用书式
第六项 口钱及手数料
第七项 货币及衡
第八项 相塲ノ建方
第二欵 会馆、公所ノ取引ニ关スル规定
第三欵 荷造法
第四欵 税关、仓库、保险及银行ニ关スル大要
第五欵 仕入、仕向方法及输送费用
第四章 制革
第一节 绪论
第二节 日本制革法ノ一般
第三节 支那制革法ノ一般
第四节 支那ニ于ケル新式制革事情
第一欵 上海
其一 巩华制革公司
其二 东裕制皮公司
第二欵 汉白
第三欵 天津
第五节 支那制革ニ对スル觉悟
第五章 羊毛及猪毛
第一节 北支那ニ于ケル羊毛
第一欵 绪论
第二欵 产地
第三欵 种类、品质及输出额
附、输出额
第四欵 卖买惯习
第一项 买入状况
第二项 价格
第三项 内地运漕
第四项 荷造
第五项 用途
附、天津ヨリ我国ニ至ル运赁及税率
第五欵 北支那羊毛ノ将来
第二节 汉口ニ于ケル猪毛（豚毛）
第一欵 绪言
第二欵 产地、种类及季节
第三欵 猪毛业状况及精选
第四欵 卖买惯习
第一项 买入及价格
第二项 荷造
附记、乱猪毛
第六章 扬子江沿岸ニ于ケル鸭子
第一节 绪言
第二节 家鸭饲育ノ状况
第三节 卵ノ孵化
第一欵 卵ノ选择
第二欵 孵化ノ时期
第四节 孵化ノ方法
第一欵 自然孵化法
第二欵 人工孵化法
第五节 产地及其状况
第六节 种类及荷造法
第七节 卖买惯习及种类
附、卵ノ贮藏法及鸭子ノ疾病
第二编 海产物
第一章 总论
第二章 生产
第一节 鯣
第一欵 生产地状况
第二欵 生产方法
第三欵 生产领
第四欵 种类
第五欵 用途
第二节 海参
第一欵 生产地状况
第二欵 生产方法
第三欵 生产额
第四欵 种类
第五欵 用途
第三节 鲍
第一欵 生产地状况
第二欵 生产方法
第三欵 生产额
第四欵 种类及品位
第一项 种类
第二项 品位
第四节 昆布
第一欵 生产地状况
第二欵 生产者ノ事情
第三欵 生产方法
第四欵 生产额
第五欵 种类、品位及用途
第五节 鱶鳍
第一欵 生产地状况
第一项 生产地名
第二项 渔船ノ数及渔塲、渔家
第三项 渔家ノ生活状态、渔业方法及渔期
第二欵 生产方法
第三欵 生产额
第四欵 种类、用途及品位
第一项 鱶ノ种类
第二项 鳍ノ种类
第三项 用途
第四项 品位鉴定
第三章 交易及消费
第一节 日清贸易ノ大势
第一欵 绪言
第二欵 日本各港ニ于ケル输出状况
第一项 横滨
第二项 神户
第三项 长崎
第四项 函馆
第三欵 支那各港ニ于ケル输入状况
第一项 天津
第二项 营口
第三项 上海
第四项 汉口
第二节 上海ニ于ケル交易及消费
第一欵 贸易
第一项 概说
第二项 昆布
第三项 海参
第四项 鱼翅
第五项 鯣
第六项 乾鲍
第二欵 运输
第一项 内河航路
第二项 长江及外洋沿海航路
第一目 航路
第二目 汽船会社
第三目 荷受及积送手续
第四目 运赁及诸经费
第三欵 贩路状况
一 镇江
二 南京
三 芜湖
四 九江
第四欵 取扱商人事情
第五欵 市价
第三节 汉口ニ于ケル交易及消费
第一欵 贸易
第一项 慨说
第二项 昆布
第三项 刻昆布
第四项 鲍
第五项 鱼翅
第六项 海参
第七项 乾鯣
第二欵 运输
第一项 长江上流航路
第二项 运赁及诸经费
第三欵 贩路状况
第一项 长江线
第二项 湖南线
第三项 湖北线
第四欵 取扱商人事情
第五欵 市价
第四节 天津ニ于ケル交易及消费
第一欵 贸易
第一项 概说
第二项 昆布
第三项 鱼翅
第四项 海参
第五项 鲍及鯣
第二欵 运输
其一 铁道
其二 白河
其三 南北运河
其四 陆运
其五 沿海及外洋航路
其六 运赁及经费
第三欵 取扱商人事情及市价
第五节 香港ニ于ケル海产物
第六节 现在及将来ニ于ケル需用状况
第一欵 鯣
第二欵 海参
第三欵 昆布
第四欵 乾鲍
第五欵 鱼翅
第四章 商业惯习
第一节 日本各港ニ于ケル惯习
第一欵 横滨
第二欵 函馆
第三欵 神户
第四欵 长崎
第一项 荷主ト荷受问屋トノ关系
第二项 荷受问屋ト在留支那商トノ关系
第三项 在留支那商ト本国商人トノ关系
第二节 支那各港ニ于ケル惯习
第一欵 上海
第一项 卖买
第二项 代金支拂及结算期
第三项 商用书式
第四项 取引ニ用フル衡并ニ银
第五项 割引及手数料
第二欵 汉口
第一项 卖买
第二项 代金ノ支拂及结算期
第三项 取引ニ用フル衡并ニ银
第四项 割引及手数料
第三欵 沙市
第四欵 重庆
第五欵 天津
第一项 在留日本商ト支那商问屋トノ关系
第二项 支那商问屋ト小卖商トノ关系
第三项 取引期节
第四项 取引ニ用フル货币并ニ衡
第三节 会馆、公所帮ニ关スル规定
第四节 荷造法
第一欵 鯣
第二欵 海参
第三欵 昆布
第四欵 鲍
第五欵 鱶鳍
第五节 日本各港相塲表并ニ经费
第一欵 长崎
第二欵 神户
第三欵 函馆及横滨
第四欵 昆布输送诸经费
第五章 结论
