PART 1 精选过瘾麻辣菜

过桥百页

红油黄喉

麻辣牛筋

竹笋剁椒鸡

香辣片片鸡

家常鸡

秧盆拌鸡块

蕨粉拌土鸡

青椒炝拌鸡

凤衣蕺菜

豆瓣鹅肠

辣味兔腰

农家蘸水兔

酸辣鱼冻

麻吞耗儿鱼

煳辣青鳝

椒麻墨鱼仔

椒麻鱿花

香辣牛蛙

香辣霸王肘

泡椒脆肚

蒜香辣味肠

辣子脆肠

陈皮脆肠

鸿运猪手

干煸牛肉丝

野鸡红牛肉丝

泡椒羊杂

歌乐山辣子鸡

火锅鸡

家常凤冠

烟笋煮鸡杂

陈皮鸡肾

美极鸭下巴

宫保鸭舌

青椒鸭掌

村姑煎锅舌掌

西芹香辣兔

川式香辣鸭腿

酱爆兔花

川芎香辣乌鱼片

豆花鱼

陈香银鳕鱼丝

泡椒鱼皮

炝锅泥鳅片

麻花牛蛙

辣味蛋黄蛙

干煸牛蛙

香辣海螺

香辣田螺

川椒小龙虾

野山椒爆蟹

豉椒蛏子皇

川椒花甲

泡椒鲜贝

香辣仔鹑

子姜爆乳鸽

肥牛豆脑

香辣棒棒

辣椒小炒

炝炒芦笋尖

尖椒炒藕片

血旺香白

海白菜烧猪耳

红袍扒猪脸

青笋烧肥肠

芋儿烧排骨

香辣肚片

风味仔肝

鲜笋烧牛肉

枯藤煎牛柳

土豆烧狗肉

筒筒笋烧土鸡

泡椒芋脯

番茄辣酱鸡

蚕豆烧鸭掌

泉水鸡

水煮兔

酸辣鸭血

干豇豆芝麻香兔

农家烧兔腿

双笋鲜辣兔

泡椒童子鱼

活烧花鲢

丁香鲳鱼

香辣鳝丝

家常裙边

干烧东海大明虾

状元蟹

班指烧肉蟹

紫砂焖肉蟹

泡菜蹄花

辣子脆皮牛柳

泡凤爪

泡椒鸡肾

烧青椒拌鹅肠

香辣鹅翅

泡椒兔花

凉粉白肉

椒麻脆肚丝

侧耳根脆耳丝

麻辣干收翅

笋花嫩鹅肠

果仁爆鳝背

剁椒干黄瓜

鱼香酥豌豆

家乡米凉粉

竹笋老腊肉

风味仔排

尖椒烩猪耳

麻花香辣鸡

鸡杂炒肉蟹

串烧鸡

香辣黄牛蹄

豉椒鸡片

干豇豆拌鹅肫

辣豉排骨

糍粑辣椒拌鹅肠

野山椒焖牛蛙

泡椒仔兔

干煸鱿鱼须

青椒滑菇

烧辣椒拌肚条

豆瓣肘子

青椒煸仔鸡

麻花鸭掌

鲜椒泥鳅

串串青鳝

松子鳗鱼花

辣子粉蒸肉

薯条串串鸡

辣酱鹅掌

孜然牛蛙

老妈辣子虾

辣子竹笋

口水鸡

什锦凤爪

麻辣素鸡

麻辣牛肚

麻辣牛肉

泡椒炒猪心

香辣虾

油豆腐鸡

炝锅腰花

辣子脆皮鸭舌

PART 2 精选美味肉小炒

芋儿回锅肉

竹笋老腊肉

尖椒炒猪耳

泡椒爆肥肠

蒜爆羊肉

小米椒爆仔兔

三果鸡芹

泡菜鸡片

牛肝菌熘鸡片

豉椒仔鸡

青椒煸仔鸡

回锅仔鸭

尖椒炝香鸭

酱爆鸭舌

侧耳根煸鳝丝

泡椒牛蛙

竹花响螺片

翡翠镶钻

腊味珍珠麦

酱肉丝

年糕腊肉

酸萝卜肚条

泡菜牛肉丝

干煸牛肉丝

红油黄喉

青椒滑菇

鱼香肉丝

泡菜回锅肉

木樨肉

辣椒炒肚片

泡椒鸡杂

泡豇豆煸青鳝

芝麻鱼条

芦笋爆鱼丁

泡姜熘鱼片

川式小炒肉

菜根回锅肉

青椒炒火腿

飘香排骨

鸡腿菇熘猪肝

芹菜炒猪心

辣子脆肠

芹菜鲜椒炒脆肠

葱爆牛柳

野鸡红牛肉

菠萝牛肉

回锅牛肉

泡椒毛肚

火爆毛肚

山椒爆黄喉

芹菜羊肉丝

薄饼孜然羊肉

尖椒仔兔

风味兔腿

泡椒仔兔

胡萝卜兔丁

鱼香兔花

尖椒煸狗肉

葱爆狗肉

泡椒狗肉

孜然狗排

泡豇豆煸狗肉

尖椒盐菜煸仔鸡

笋丁辣滑鸡

碧桃鸡丁

花椒三黄鸡

串烧鸡

鲜花椒熘鸡丁

家常鸡丁

银芽鸡丝

春笋炒鸡胗

榨菜炒肉丝

青椒爆鸭

香辣鸭下巴

炒香鸭

青椒鸭掌

尖椒煸鹅肠

尖椒炝鹅肝

红蜡水晶虾仁

熘蚕豆酿虾球

合炒虾仁

香辣虾

虾仁白菜

香辣海螺

青花椒辣螃蟹

炒螺头

西芹雪螺

青椒碎肉辽参

蛋黄南瓜

鸭蛋黄炒豌豆

虾仁炒粉丝

炝锅裙边

葱油海螺

奇味酥蚕蛹

侧耳根老腊肉

花仁肉丁

红酒里脊

红袍脑髓

滑炒肉片

回锅肉

藠头炒老腊肉

金剑脆肠

口口香

腊肉炒紫蕨

农家回锅肉

香辣鸡丁

泡椒脆肠

青椒烩猪耳

水豆豉腰花

香脆回锅肉

幺姑肝片

宫保鸡丁

葱油鞭花

PART 3 精选浓香烧烩菜

芽莱烧肉

香辣血旺

芋儿烧排骨

酱香土豆排

豆瓣肘子

苦瓜烧猪尾

奇香肉

泡菜烩大肚

白果烧猪肚

家常脑花

番茄烩牛柳

啤酒牛肉

番茄烧牛肉

泡椒牛肉烩水饺

番茄烩牛尾

酸萝卜烩牛蹄

金针菇烩毛肚

酸萝卜烧兔

泡菜烧乌骨鸡

芋儿烧鸡

银耳凤翅

魔芋泡菜烧鸭

干烧鸭掌

鲜烧鲑鱼头

泡菜鱼皮

泡菜风味虾

水豆豉烧虾

粉丝烧蟹

酸萝卜烧牛蛙

海皇烩麻什

蟹肉黄烩菜心

鱼子烩萝卜

板栗烧鸡

口蘑烧鸡

泡子姜烧鸭

菠汁红烧肉

泡椒肘子

外婆坛子肉

鲍汁坛子肉

泡豇豆烧蹄花

凉粉烧牛肉

泡椒鸡杂

泡菜鸭血旺

香菌烧乳鸽

珍菌烩鸡肾

土豆烧牛肉

泡菜烩凤冠

泡菜烩鸭血

银鱼烩苡仁

松子玉米烩乌鱼

玉米烩虾仁

白果烩松茸

酸菜竹荪烩肚片

羊肚菌烩鸡皮

水饺烩鸭舌

青豆烩鹅丁

清烩虾仁

野菜烩高蟹

干贝烩四宝

蘑菇烩青豆

光头红烧肉

古法红烧肉

泡菜樱桃肉

茶树菇烧肉

海白菜烧猪耳

干豇豆烧猪手

酱烧猪手

麻辣豆腐

原味钵钵猪手

黄豆烧猪手

小土豆烧排骨

风味仔排

糟香大排

红枣煨肘

小土豆烧猪尾

香辣肥肠

川式全家福

钵钵肥肠

青笋烧肥肠

功夫牛肉酿青椒

竹笋烧牛肉

红烧牛肉

苤蓝烧牛肉

鲜笋烧牛肉

蕨根粉烧牛肉

烧牛头方

番茄牛尾烩油条

酱牛尾

竹笋剁椒鸡

笋香牛筋

豆瓣牛筋

方竹笋烧牛筋

泡椒蹄花

青笋烧羊肉

农家泡菜兔

干豇豆芝麻香兔

脆椒兔

荪蛋烩仔兔

红烧兔

菠饺带皮兔

干豇豆烧狗肉

大蒜焖狗肉

青椒童子鸡

三菌烧鸡

竹荪酸萝卜烩鸡

PART 4 精选滋补煲炖菜

瘦肉煲银耳

党参煲猪腰

南瓜蹄花汤

天麻炖猪脑

干豇豆蹄花汤

枸杞瘦肉炖猪肠

蚝油木耳排骨煲

海带肘子汤

猪肚白果煲

脊髓粉丝煲

猪肚益母炖花胶

肥肠豆腐煲

腊味汤

牛腩豆腐煲

茄汁牛尾汤

清炖牛鞭汤

淮山枸杞炖羊肉

羊肉萝卜煲

附片羊肉汤

番茄炖兔

墨鱼炖老鸡

干豇豆老鸡汤

枸杞红枣老鸡汤

竹荪滋补老鸡汤

紫砂炖土鸡

番茄炖鸡

乌骨鸡药膳煲

滋补龙凤煲

农家泡菜鸭

菊花麦冬老鸭煲

阿胶酸萝卜炖鸭

全鸭汤

海参益母炖乳鸽

健脑乳鸽煲

海马沙参煲乳鸽

菌菇煲鹅块

三鲜乌鱼汤

西洋参炖甲鱼

豆瓣菜煲乌鱼

珍菌鱼肚煲

鲫鱼沙参玉竹汤

虾仁脊骨汤

酸菜牛蛙煲

党参田七牛蛙盅

香菇栗子煲

野菌香煲

香菠萝滑鸡煲

板栗油豆腐

木瓜炖雪蛤

美味山珍煲

养身鸳鸯汤

花蟹炖羊肚菌

松茸炖猪蹄

腐竹炖子兔

太白肚仁汤

番茄炖牛肉

瓦罐牛鞭汤

羊排炖萝卜

归芪炖老母鸡

虫草龟凤汤

雪莲炖老鸭

茅草根炖老鸭

海马党参炖老鸭

佛参乳鸽盅

粉香珍骨汤锅

酸萝卜胴骨汤

香辣猪肝煲

玉米马蹄煲猪骨

罗汉笋烧猪尾煲

冬笋牛腩煲

枸杞牛冲汤

清炖牛尾汤

清炖牛肉

瓦罐牛肉

鱼头牛肉煲

山药羊尾汤

沙锅羊肉豆腐汤

红汤羊肉煲

羊血鳝段煲

附片炖狗肉

山珍乌鸡煲

干巴菌炖土鸡

沙参炖乌鸡

竹荪香菇炖土鸡

洋参乌鸡汤

十全乌鸡汤

紫砂煨土鸡

茶树菇煨鸡汤

山珍土鸡煲

紫砂笋干老鸭煲

紫砂老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

酸苦笋鸭血煲

山珍虫草炖土鸭

沙锅肥肠鸭

花旗参炖仔鸭

羊肚菌炖乳鸽

PART 5 精选鲜美鱼类菜

火爆鲫鱼卷

酸椒桂鱼

泡菜蒸江团

豆腐鲶鱼

橘叶鱼块

番茄鱼片

飘香沸腾鱼

阳春白雪

旱蒸煳辣鱼

什锦泡菜鱼

芝麻鱼条

三鲜乌鱼汤

山椒煎三文鱼

糖醋带鱼

泡豇豆煸青鳝

松子鳗鱼花

干煸鱿鱼须

芝麻带鱼

豆腐烧鳝鱼

粉蒸泥鳅

炝锅泥鳅片

山椒黄辣丁

烧汁墨鱼筒

竹筒粉蒸江团

麻辣八爪鱼

青笋拌鱿鱼丝

农家土鳝鱼

豆豉酥鲳鱼

鱼头冻豆腐

香辣墨鱼仔

五柳香鳕鱼

椒盐银鱼

冬菜蒸多宝鱼

山珍甲鱼

酱烧小黄鱼

跳水鱼片

椒麻墨鱼仔

芦笋爆鱼丁

炝香鲫鱼

金针银柳

豆瓣烧鱼排

蕨根粉冒泥鳅

乾坤甲鱼

干烧江团

豆腐鲫鱼

干烧岩鲤

鲜椒泥鳅

双椒小黄鱼

双椒蒸鲳鱼

鲜辣芋儿鱼

荷香鲈鱼卷

棒棒鱼丝

干收泥鳅

泡豇豆煸鲫鱼

酱香鲫鱼

辣酱鲫鱼豆腐

米豆腐烧鲫鱼

鲫鱼沙参玉竹汤

椒汁蒸桂鱼

三脆风味桂鱼

茶树菇桂鱼

豉汁鲳鱼

碧玉武昌鱼

番茄蒸鲈鱼

芥蓝鳕鱼

凉粉鳕鱼

酱烧黄花鱼

扣肉烧雅鱼

沙丁鱼

喇叭鲈鱼

四季豆烧鲢鱼

藿香鱼

生煎鱼头煲

芋丝烧鱼皮

双椒玻煲鱼

苕片回锅活鱼

五柳鱼卷

双椒鱼丝

黄金鱼头

村姑鱼头

豆豉蒸青波

蘸水竹筒鱼

番茄鱼片汤

芋儿鳗鱼肚

鳗鲡豆花

豆豉烧鱿鱼仔

鱿鱼豆腐

泡椒熏剑鱼

椒盐脆鳝

芸豆烟笋焖鳝筒

酸笋筒筒鳝

茶菇煮嫩鳝

筒筒鳝鱼

水煮泥鳅片

方竹笋烧甲鱼

冻豆腐烧甲鱼

锅盔回锅甲鱼

苦笋焖甲鱼

PART 6 精选可口凉拌菜

凉粉白肉

蒜泥肚片

椒麻脆肚丝

醉腰花

凉拌牛肉

干拌牛肉

椒麻毛肚

麻辣牛筋

椒麻鸡块

竹笋剁椒鸡

沙姜白切鸡

荞面鸡丝

笋花嫩鹅肠

豆瓣鹅肠

鸭血嫩鹅肠

烧青椒拌鹅肠

蒜拌小黄瓜

侧耳根拌鱼丝

萝卜丝拌鱼皮

葱油海螺

时蔬十八鲜

吉祥三宝

葱茸竹荪

拌兔丁

家乡米凉粉

鲜辣牛舌

烧辣椒拌肚条

芥末鸭掌

青笋拌鱿鱼丝

木姜油拌双耳

巧手拌白肉

冲菜白肉片

白肉卷

甜水面白肉

香菜白肉卷

荞面蹄花

蕨菜香蹄花

姜汁肚丝

豉椒肚丝

麻辣小脆肠

蒜泥腰片

椒汁肥牛

麻辣牛肉

牛肉萝卜丝

老坛剁椒牛肉

鲜笋拌牛皮

麻辣牛肚

老人头菌拌牛筋

鲜笋拌牛杂

风味肺片

麻辣肺片

凉拌莲藕

剁椒羊肉

白切羊肉卷

糟椒羊肉

跳水羊肉

翡翠兔柳

凉拌兔丁

奇味水晶兔

黄瓜带皮兔

凉拌苦瓜鸡

家常拌土鸡

口水鸡

红汤爽口鸡

棒棒口福鸡

椿芽鸡丝

煳辣竹林鸡

苦笋起鸣鸡

葱椒仔鸡

针笋家乡鸡

香拌土鸡

麻辣土鸡

三椒风味鸡块

红汤鸡

鲜笋拌土鸡

豆花鸡

凉拌菠菜

水豆豉拌肫花

钵钵鸡胗

辣酱鹅掌

糍粑辣椒拌鹅肠

干豇豆拌鹅肫

鲜笋拌鹅肠

荞面拌鱼片

凉拌佛手螺

青花椒拌螺肉

黑木耳拌笋丝

辣子白菜

麻酱凤尾

脆笋老虎菜

酸辣时令野菜

青椒拌豆腐

剁椒花仁

香拌凉皮

核桃仁拌芹菜

麻辣素鸡

川味凉粉

姜汁老人头菌

泡椒拌白肉

怪味鱼肚

剁椒拌鸽胗

老干妈拌鹅胗

泡姜拌鸭肠

泡菜拌鹅掌

热拌鲍鱼

干拌牛肚

薄荷拌猪耳

香椿拌小肚

青椒拌木耳

香油拌三丝

椒油花仁

生拌苦笋

香拌石花菜

PART 7 精选焦香煎炸菜

蛋黄肉饼

炸芝麻里脊

软炸烧白

山椒肉卷

蒜香排骨

酥香仔排

酥皮龙眼烧

奇味牛肉卷

香炸麻辣牛排

珍珠南瓜饼

芽菜春卷

香煎牛排

软炸兔糕

香炸狗肉

苹果芝麻鸡

薯条串串鸡

香辣鸡翅

琵琶凤腿

椒盐鸭舌

酥炸鸭片

芝麻带鱼

银鱼煎蛋

浇汁煎带鱼

香酥鱼排

干收泥鳅

土司酥虾

酥炸大虾

香酥蛙腿

软炸鲜贝

椒盐鹅黄肉

椒盐脆鳝

炸菠菜脯

蛋黄脆皮玉米

金银脑花

脆皮牛肉

串炸鲜贝

山椒煎三文鱼

川式炸羊腿

孜然狗排

八宝葫芦鸡

风味鸭唇

泡椒珍珠？

麻辣鳕鱼串

水果虾排

金沙脆皮虾

三文治鱼排

芝麻海参排

蜂窝土豆

酱酥桃仁

炸红松

酥皮瓜排

香煎糯米鸭

香煎鲤鱼

双蛋鱼子

锅贴大虾

金钱虾饼

串煎三宝

金丝扇贝

煎苦瓜鸡粒饼

蛋黄香蕉

虾仁糯米蛋卷

松茸肉饼

红酒里脊

奇味蒜香骨

糯米脆皮肠

鲍汁狮子头

PART 8 精选美味素食菜

板栗油豆腐

鲍汁猴头菇

鲍汁象牙萝卜

参杞炖银耳

蚕豆花煎鹅蛋

蚕豆烩腐圆

侧耳根煸腐丝

潮州香芋酥

白果烩松茸

白果竹荪蛋

白油扒竹荪

白灼青菜

百合瓜衣

百合土豆泥

百合西芹

炒双丝

陈皮豆筋

橙香浸山药

葱油浸针笋

酢辣椒蒸芋儿

脆皮豆腐

脆皮鸡菇

脆笋老虎菜

蛋黄脆皮玉米

蛋黄滑子蘑

蛋黄南瓜

灯影豆皮

豆豉油麦菜

豆腐酿凉瓜

豆乳蛋挞

豆乳米糕

豆沙煮青菜

竹笋扒菜心

竹花鲜果羹

发财豆腐卷

纸包香芋

粉蒸时蔬

风味青椒

风味油油豆

佛家烧白

腐皮毛毛菜

腐竹双菇

富贵花开

干煸凉瓜

干椒熏豆干

干丝老虎菜

橄榄蒸芥菜

高汤羊肚菌

锅煎豆腐饼

锅煎土豆球

干豇豆拌肚丝

果脯蜜汁藕

果汁瓜条

核桃仁拌芹菜

荷叶瓢儿白

红椒野山菌

红薯泥

红油金瓜丝

鸿运番茄饼

胡豆花煎鹅蛋

虎皮胡豆

花枝酿翠瓜

滑蛋豆腐

滑蛋虎掌菌

滑菇豆腐

火腿笋衣