第一章　食物饮食宜忌

蔬菜类

白萝卜（莱菔）

胡萝卜（金笋、黄萝卜）

旱芹

水芹菜（香芹）

油菜（油白菜、青菜、苦菜）

菠菜（赤根菜、鹦鹉菜）

圆白菜（卷心菜、洋白菜）

洋葱（圆葱、葱头）

蒜苗（蒜薹、蒜毫）

韭菜（长生菜、起阳草）

百合（百合蒜、蒜脑薯）

茭白（水笋、茭白笋）

竹笋（笋、竹芽）

芦笋（龙须菜、石刁柏）

莴笋（莴苣、青笋）

生菜（叶用莴笋）

芥蓝（白花芥蓝）

小白菜（鸡毛菜）

大头菜（芜青、芥菜疙瘩）

菜花（菜花、球花甘蓝）

雪里蕻（雪菜、春不老）

马齿苋（长命菜、麻绳菜）

豆瓣菜（水生菜、西洋菜）

苋菜（长寿菜、赤苋）

莼菜（水葵、马蹄菜）

苦菜

蕨菜（拳头菜、猫爪、龙头菜）

荠菜（净肠草、清明菜）

茼蒿（蓬蒿、蒿菜）

茄子（落苏、昆仑瓜）

青椒（大椒、灯笼椒）

莲藕（水芙蓉、莲根）

牛蒡（牛菜、东洋萝卜）

土豆（马铃薯、洋芋）

山药（薯蓣、山薯）

甘薯（红薯、地瓜）

芋头

魔芋

荸荠（马蹄、地栗）

慈姑（燕尾草、白地栗）

生姜（姜）

大蒜（蒜、胡蒜）

葱

空心菜（蕹菜、通心菜）

香椿（香椿芽、香椿头）

香菜（芫荽）

辣椒（辣子、辣角）

西红柿（番茄、洋柿子）

黄瓜（胡瓜、青瓜）

苦瓜（凉瓜）

丝瓜（天罗）

南瓜（倭瓜、金瓜）

西葫芦（美洲南瓜、茭瓜）

冬瓜（枕瓜、白瓜）

佛手瓜（合掌瓜、福寿瓜）

菜瓜（生瓜、白瓜）

黄豆芽

绿豆芽

豆角（菜豆、四季豆）

豌豆（荷兰豆）

豌豆苗（寒豆苗）

海带（昆布、江白菜）

紫菜（子菜、紫英）

螺旋藻

裙带菜

西兰花

肉类

猪肉

猪肝

猪肚

猪蹄（猪脚、猪手）

猪血

猪皮

牛肉

牛肝

牛肚

羊肉

狗肉

蛇肉

驴肉

兔肉

鸡肉

鸡肝

乌鸡（乌骨鸡）

鸭肉

鸭血

鹅肉

鸽肉

鹌鹑

火腿

香肠

谷类及杂粮

玉米（苞谷、棒子）

小米（粟米）

薏米（薏苡仁）

糯米（江米）

粳米（大米）

籼米

香米（香禾米）

黑米（黑粳米、黑糯米）

紫米

小麦

荞麦（乌荞、花荞）

燕麦（雀麦、野麦）

莜麦（油麦、玉麦）

毛豆

红小豆（红豆、赤小豆）

绿豆（青小豆）

青豆（青大豆）

蚕豆（胡豆、佛豆）

豇豆（带豆、长豆角）

黄豆（黄大豆）

黑豆（乌豆）

芸豆（菜豆）

芝麻（胡麻）

面筋

豆腐

豆腐皮

油豆腐

豆腐干

腐竹

豆豉

水产类

鲤鱼（鲤拐子、鲤子）

草鱼（草鲩、白鲩）

鲢鱼（白鲢、鲢子）

鳙鱼（胖头鱼、大头鱼）

鲫鱼

青鱼

鳟鱼

鲈鱼（花鲈、四腮鱼）

鳜鱼（花鲫鱼、桂鱼）

鲇鱼（胡子鲶、鲶鱼）

鳝鱼（黄鳝、蛇鱼）

泥鳅

带鱼（刀鱼）

平鱼（银鲳）

三文鱼（鲑鱼）

鲷鱼（加吉鱼）

银鱼（冰鱼、玻璃鱼）

鳕鱼（鳘鱼）

黄鱼

武昌鱼（团头鲂）

罗非鱼（非洲鲫鱼）

石斑鱼（石斑、鱼）

沙丁鱼

金枪鱼

比目鱼（獭目鱼、鲽鱼）

鳗鱼（白鳝、河鳗）

乌鱼（黑鱼）

章鱼（八爪鱼）

墨鱼（墨斗鱼、乌贼）

鱿鱼（柔鱼、枪乌贼）

海参（刺参）

海蜇

鲍鱼

甲鱼（鳖、团鱼）

螃蟹

虾

蚌（河歪、河蛤蜊）

螺蛳

田螺

牡蛎（蚝、海蛎子）

蛤蜊

扇贝

蛋奶类

鸡蛋（鸡子）

鸭蛋（鸭子）

鹅蛋

鸽子蛋

鹌鹑蛋（鹁鸟蛋）

松花蛋（皮蛋）

毛鸡蛋（死胎蛋）

牛奶

牛初乳

羊奶

酸奶

奶酪（干酩、芝士）

奶粉

马奶

水果类

苹果

梨

柑（金实、柑子）

橘子

金橘（金柑）

橙子

柚子（胡柑）

西柚（葡萄柚）

柠檬（柠果）

草莓（红莓、洋莓）

蓝莓（越桔）

葡萄

桑葚

西瓜（夏瓜、寒瓜）

甜瓜（甘瓜、香瓜）

香蕉（甘蕉、芎蕉）

甘蔗（竿蔗、糖蔗）

猕猴桃（奇异果、毛桃）

火龙果（青龙果、红龙果）

芒果（檬果、望果）

椰子（胥余、越王头）

菠萝（凤梨）

木瓜（香瓜、乳瓜）

榴莲（韶子）

山竹（莽吉柿）

莲雾（天桃、水蒲桃）

西番莲（鸡蛋果、热情果）

桂圆（龙眼）

荔枝（离枝）

枇杷（芦橘、金丸）

石榴（安石榴）

无花果（映日果、奶浆果）

柿子

李子

桃（蟠桃、寿桃）

樱桃（樱珠、含桃）

梅子（青绿色为青梅，乌黑色为乌梅）

杨梅（圣生梅、龙睛）

山楂（山里红、红果）

杏（杏子）

哈密瓜（甜瓜）

大枣（红枣）

菌类

黑木耳（云耳）

银耳（雪耳、白木耳）

竹荪（竹笙、网纱菌）

草菇（苞脚菇、兰花菇）

香菇（花蕈、香菌）

平菇（侧耳、耳菇）

猴头菇（猴头菌、猴头蘑）

金针菇（毛柄小火菇、金菇）

鸡腿菇（刺蘑菇）

松蘑（松菇、鸡丝菌）

口蘑（白蘑、蒙古口蘑）

榛蘑（蜜环菌、蜜蘑）

干果类

花生（落花生、长生果）

核桃（胡桃、羌桃）

杏仁

栗子（板栗、毛栗）

葵花子（向日葵子）

西瓜子

南瓜子

腰果（鸡腰果、介寿果）

开心果（无名子）

松子（海松子、罗松子）

榛子（山板栗、棰子）

榧子（香榧、玉山果）

饮品类

红茶

绿茶

麦乳精

杏仁露

咖啡

碳酸饮料

豆浆

柠檬汁

橙汁

白酒

啤酒

黄酒

红葡萄酒

白葡萄酒

药食类

莲子（莲实、莲米）

芡实（鸡头米）

甘草

白果

决明子

阿胶

鸡内金

罗汉果

金银花

鱼腥草

枸杞子

胖大海

桔梗

菊花

葛根

酸枣仁

陈皮

薄荷

人参

五加皮

五味子

太子参

何首乌

当归

西洋参

芦荟

玫瑰花

罗布麻

绞股蓝

党参

益母草

蜂胶

茯苓

白芍

调料及其他

花生油

玉米油

菜子油

橄榄油

葵花子油

茶油

大豆油

香油（麻油、芝麻油）

蚝油

酱油

猪油

醋

食盐

红糖

白糖

冰糖

蜂蜜

味精

鸡精

咖喱

芥末

胡椒

花椒

大料（八角）

丁香

桂皮

榨菜

虾皮

豆蔻

孜然

小茴香

五香粉

果酱

辣酱

甜面酱

豆瓣酱

番茄酱

芝麻酱

花生酱

淀粉

沙拉酱

酵母

各营养素补充的最佳食物

第二章　常见疾病饮食宜忌

消化系统

便秘

腹泻

反酸

胃痛

溃疡病

溃疡性结肠炎

慢性胃炎

腹胀

痢疾

胆囊炎与胆结石

神经系统

头痛

失眠

健忘

神经衰弱

癫痫

老年性痴呆

呼吸系统

咳嗽

支气管炎

哮喘

咽喉炎

肺结核

感冒

发热

肺炎

麻疹

风疹

百日咳

腮腺炎

水痘

白喉

心血管系统

心悸

高血压

冠心病

脑卒中

高血脂

心绞痛

心肌梗死

血栓闭塞性脉管炎

内分泌系统

肥胖

糖尿病

痛风

脂肪肝

更年期综合征

慢性胰腺炎

单纯性甲状腺肿

水肿

泌尿及生殖系统

尿频

尿道感染

肾炎

膀胱炎

泌尿系结石

肾功能衰竭

乳腺癌

月经不调

闭经

痛经

妊娠高血压

妊娠贫血

妊娠呕吐

妊娠水肿

崩漏

不孕症

宫颈炎性疾病

前列腺增生

前列腺炎

阳痿

遗精早泄

五官科常见疾病

牙痛

龋齿

夜盲症

近视眼

慢性喉炎

鼻窦炎

鼻炎

扁桃体炎

中耳炎

口疮

失音

红眼病

皮肤科常见疾病

皮炎

湿疹

足癣

雀斑

脱发

痤疮

牛皮癣

白癜风

黄褐斑

痱子

皮肤瘙痒症

头屑与脂溢性皮炎

其他疾病

癌症

疲劳

风湿性关节炎

烧烫伤

骨质疏松症

骨折

贫血

颈椎病

疝气

淋巴结核

醉酒

脚气病

第三章　特定人群饮食宜忌

婴儿（0～1岁）

婴儿忌食食物名单

母乳喂养宜忌

营养供给宜忌

不同月龄婴儿辅食添加

幼儿（1～3岁）

幼儿忌食食物名单

幼儿营养需求

益智食谱推荐

孕妇

孕妇忌食食物名单

孕期营养需求

孕期各阶段饮食原则和食谱推荐

产妇

产妇忌食食物名单

哺乳期营养需求

催乳食谱推荐

产后瘦身食谱推荐

女性经期

女性经期饮食宜忌

调经食谱推荐

青少年

青少年饮食宜忌

考前食谱推荐

中年人

中年人饮食宜忌

减压食谱推荐

老年人

老年人饮食宜忌

抗老食谱推荐

高温工作者

高温工作者饮食宜忌

抗高温食谱推荐

夜班工作者

夜班工作者饮食宜忌

熬夜食谱推荐

运动者

运动者饮食宜忌

补能食谱推荐

辐射环境下工作者

辐射环境下工作者饮食宜忌

抗辐射食谱推荐

第四章　四季饮食宜忌

春季

夏季

秋季

冬季

第五章　器皿宜忌

铝制品

不锈钢

陶瓷和搪瓷容器

玻璃容器

聚乙烯塑料制品（PE）

聚对苯二甲酸乙酯塑料制品（PET）

聚氯乙烯塑料制品（PVC）

聚丙烯塑料制品（PP）

聚苯乙烯塑料制品（PS）

聚碳酸酯塑料制品（PC）

木质餐具

微波炉

不粘锅

第六章　不同体质饮食宜忌

平和质

气虚质

阳虚质

阴虚质

痰湿质

湿热质

血淤质

气郁质

特禀质

附录：每日营养素推荐摄入量