第一篇 养鸡基本知识

第一章　鸡的品种及商品化配套应用

第一节　鸡的品种

一、鸡的品种形成与分类

二、标准品种

三、我国地方优良品种

四、国内现代饲养的优良品种

第二节　鸡的育种及现代鸡种繁育配套体系

一、鸡的育种

二、现代鸡种繁育配套体系

第二章　鸡的营养需要与饲料配合

第一节　鸡的营养需要

一、能量

二、蛋白质与氨基酸

三、脂肪

四、维生素

五、矿物质

六、水

第二节　鸡的营养吸收与代谢

一、鸡的消化器官特征和作用

二、各营养物质代谢吸收利用率计算

三、鸡的营养需要特点

第三节　鸡的饲料与营养成分

一、饲料的分类

二、鸡常用饲料营养成分及营养价值

三、饲料质量的检测

第四节　鸡的饲养标准与配方

一、鸡的饲养标准

二、日粮配制技术

三、配合饲料的类型与使用方法

四、日粮质量标准要求

五、鸡的日粮配方实例

第三章　鸡的繁殖技术

第一节　鸡的生殖生理

一、母鸡的生殖生理

二、公鸡的生殖生理

第二节　鸡的繁殖

一、自然交配繁殖

二、人工授精

三、采精与输精技术

第四章　鸡的饲养环境

第一节　鸡场的环境

一、环境温度

二、环境湿度

三、通风换气

四、光照

第二节　鸡场环境净化

一、养鸡与环境的关系

二、环境消毒

三、鸡场废弃物的处理

四、环境综合净化技术措施

第五章　养鸡场规划设计和养鸡设备

第一节　养鸡场规划设计

一、建场的可行性论证

二、养鸡场规划设计

第二节　养鸡设备

一、孵化设备

二、饲养管理设备

三、饲料加工设备

四、运输设备

第二篇 鸡的孵化与饲养管理

第六章　鸡的孵化技术

第一节　种蛋质量的管理

一、种蛋的选择

二、种蛋的保存与消毒

三、种蛋的包装与运输

第二节　鸡的胚胎发育

一、受精与受精率

二、蛋形成过程中的胚胎发育

三、孵化期间的胚胎发育

四、胎膜的发育与胚胎物质代谢

第三节　孵化条件

一、温度

二、相对湿度

三、通风换气

四、翻蛋

五、晾蛋

六、孵化厅的卫生条件

第四节　机器孵化法

一、孵化器的类型和结构配套

二、机器孵化操作管理程序

三、孵化效果的检查分析

四、提高孵化成绩的措施

第五节　初生雏鸡的雌雄鉴别技术

一、雏鸡的肛门雌雄鉴别法

二、雏鸡伴性遗传自别雌雄法

第七章　蛋用雏鸡及育成鸡的饲养管理

第一节　蛋用雏鸡的饲养管理

一、雏鸡的生理特点

二、雏鸡培育的质量指标

三、育雏条件

四、育雏和供暖方式

五、初生雏鸡的挑选与运输

六、育雏鸡的饲养技术

七、雏鸡的管理技术

第二节　育成鸡的饲养管理

一、育成鸡的生理特点

二、育成鸡的饲养管理

第八章　产蛋鸡的饲养管理

第一节　产蛋母鸡饲养阶段划分和饲养方式

一、产蛋母鸡饲养阶段划分和产蛋变化

二、产蛋母鸡饲养管理方式与密度

第二节　商品蛋鸡的饲养管理

一、商品蛋鸡生产指标

二、商品蛋鸡的阶段饲养与钙质补充

三、商品蛋鸡管理

第三节　蛋用种鸡的饲养管理

一、蛋用种鸡生产指标

二、蛋用种鸡的管理方式

三、种用期的饲养管理要点

四、影响种蛋合格率的因素及对策

五、种鸡的检疫与疫病净化

六、鸡的人工强制换羽技术

第四节　产蛋性能的外貌鉴定

一、应用时期

二、鉴定方法

第五节　饲养调控技术在蛋鸡中的应用

一、饲养调控的作用

二、饲养调控的方法

三、饲养调控技术的应用

第六节　种公鸡的饲养管理

一、种公鸡的挑选与培育

二、种公鸡的营养需要

三、种公鸡的管理

第九章　肉鸡的饲养管理

第一节　肉仔鸡的饲养管理

一、肉鸡业的发展变化

二、肉仔鸡生长发育特点

三、肉仔鸡饲养管理技术

第二节　优质肉鸡的饲养管理

一、优质肉鸡的生理特点及生产性能

二、优质肉鸡的饲养管理要点

三、肉鸡生产中的应激处理

第三节　肉种鸡的饲养管理

一、肉种鸡的生产指标

二、肉种鸡的限制饲养管理技术

三、肉种鸡产蛋期的饲养

四、肉种鸡的管理要点

五、优质肉种鸡的饲养管理要点

第三篇 农村集约化养鸡与现代工厂化养鸡的经营管理第十章　农村集约化养鸡

第一节　农村集约化养鸡现状及特点

一、农村集约化养鸡发展现状及存在问题

二、农村集约化养鸡的特点

三、农村集约化养鸡需具备的条件

四、农村集约化养鸡持续发展的措施

第二节　农村集约化养鸡技术要求

一、农村养鸡技术掌握方法

二、商品鸡种选择

三、饲料配制方式

四、建立相对稳定的饲养管理操作制度

五、药物选择及免疫程序

第十一章　工厂化养鸡

第一节　工厂化养鸡概念与生产工艺

一、工厂化养鸡的概念

二、工厂化养鸡的生产工艺

第二节　工厂化养鸡的工艺流程

一、制定工厂化养鸡工艺流程的基本原则

二、对工厂化养鸡工艺中几个问题的认识

三、工厂化养鸡生产工艺流程

四、工厂化养鸡生产报表管理

第十二章　养鸡场的经营管理

第一节　养鸡生产与市场经济

一、掌握养鸡生产的市场经济动态

二、建立广泛信息联络网

第二节　经营管理

一、经营管理的基本概念

二、经营管理的主要内容

三、生产经营管理规章制度

四、提高鸡场经济效益的管理措施

第三节　生产经营计划和经济合同

一、产品生产计划的制定

二、饲料计划的制定

三、产品销售计划的制定

四、生产成本利润计划

五、签订经济合同

六、微机在养鸡场中的应用

第四篇 鸡病诊断与防治

第十三章　鸡病防治的基础知识

第一节　鸡的剖检技术

一、鸡体剖检要求

二、鸡体剖检的器具及设施

三、鸡体剖检方法

四、各组织器官材料的采取

五、剖检病死鸡注意事项

第二节　鸡病诊断技术

一、临床诊断

二、病理剖检诊断

三、实验室诊断

四、鸡群抗体水平监测常用方法

第三节 防疫的基本要求

一、传染病病情动态调查与分析

二、防止鸡病传播的措施

三、做好卫生消毒

四、适时免疫接种

第十四章　鸡病防治常用药物

第一节　鸡病用药的基本知识

一、药物的选择与用量

二、给药方法与观察

三、鸡对药物的反应特性

四、养鸡用药应注意的问题

第二节　常用抗生素类药物

第三节　抗寄生虫药物

第四节　鸡常用消毒防腐药

一、消毒防腐药的基本知识

二、鸡场常用消毒防腐药

第五节　鸡常用的生物制品

一、兽医生物制品

二、养鸡场常用疫苗及使用方法

第六节　饲料营养添加剂药物

一、氨基酸类添加剂

二、维生素类添加剂

三、矿物质元素类添加剂

四、促生长类化学制剂

五、其他饲料添加剂类药物

第十五章　鸡病与防治方法

第一节　常见病毒性传染病

鸡新城疫

禽流感

鸡传染性囊病

鸡传染性支气管炎

鸡传染性喉气管炎

鸡马立克病

鸡白血病

禽痘

鸡传染性脑脊髓炎

鸡减蛋综合征

病毒性关节炎

鸡传染性贫血

鸡传染性肾炎

第二节　常见细菌性传染病

鸡大肠杆菌病

禽霍乱

鸡白痢

鸡葡萄球菌病

鸡霉形体病

鸡传染性鼻炎

鸡链球菌病

鸡弧菌性肝炎

第三节　鸡的寄生虫病

鸡球虫病

鸡住白细胞原虫病

鸡组织滴虫病

鸡蛔虫病

鸡羽虱、鸡刺皮螨

第四节　鸡的营养代谢病

维生素类缺乏症

矿物质缺乏与过量

其他营养代谢病

第五节　中毒性疾病

食盐中毒

棉酚中毒

菜子饼中毒

高锰酸钾中毒

硫酸铜中毒

一氧化碳中毒

有机磷农药中毒