第一章 生产与运营管理概论

第一节 现代生产与运营的含义

第二节 生产与运营的分类

第三节 生产与运营管理的内容

第四节 生产与运营管理的历史

附录 采购经理人指数

思考与练习

案例 运营经理的一天

第二章 运营战略

第一节 运营战略的提出

第二节 运营战略的内容

第三节 运营战略的过程

附录 生产率与国际竞争

思考与练习

案例 客车公司J的运营战略矩阵

第三章 流程分析与再造

第一节 流程分析

第二节 业务流程再造

思考与练习

案例 福特汽车公司北美应付款业务流程再造

第四章 产品设计与工艺选择

第一节 产品设计

第二节 工艺选择

第三节 工艺管理

附录 计算机辅助流程设计和计算机集成制造

思考与练习

案例 K公司的产品开发

第五章 服务设计与流程选择

第一节 服务的内容与策略

第二节 服务设计的过程与技术

第三节 服务质量与承诺

附录1 简易排队模型

附录2 医疗服务流程

思考与练习

案例 L商场的服务设计

第六章 产能规划

第一节 产能概述

第二节 决定产能的因素

第三节 产能的计算

第四节 产能计划

第五节 服务能力计划

思考与练习

第七章 设施选址

第一节 设施选址的基本问题及其重要性

第二节 设施选址的影响因素

第三节 设施选址的方法

思考与练习

案例 波塔·普特公司

第八章 设施布置

第一节 设施布置的问题和思路

第二节 工艺专业化布置

第三节 对象专业化布置

第四节 其他布置方式

思考与练习

案例 D公司方便面生产流程与设施布局

第九章 工作设计与工作测量

第一节 工作研究的背景

第二节 工作设计

第三节 工作测量

第四节 激励工资制的设计

思考与练习

第十章 供应链管理

第一节 供应链管理概述

第二节 供应链模型介绍

第三节 采购管理与全球供应链

第四节 供应链管理信息技术支撑体系

思考与练习

案例 戴尔公司供应链的成功与挑战

第十一章 产销综合计划

第一节 运营计划管理

第二节 产销综合计划的构成

第三节 产销综合计划的策略

思考与练习

案例 杜洛公司

第十二章 物料需求计划

第一节 大量连续生产系统及其计划的特点

第二节 MRP的计划思路

第三节 CRP和ERP的计划思路

附录 MRP/ERP的常用软件介绍

思考与练习

第十三章 订单管理与作业排序

第一节 订货间断生产系统及其计划特点

第二节 订单管理

第三节 任务委派

第四节 作业排序

第五节 服务业的作业安排

思考与练习

案例 王裁缝的难题

第十四章 网络计划方法

第一节 项目管理概述

第二节 网络计划方法

第三节 网络计划优化

思考与练习

案例 深圳大奖赛能如期举行吗？

第十五章 物流与库存管理

第一节 物流及其运作模式

第二节 企业物资管理

第三节 库存模式

第四节 库存管理新模式

思考与练习

案例 伊利集团的物流创新

第十六章 全员生产保全与现场改善

第一节 设备管理概述

第二节 全员生产保全

第三节 现场改善的方法

第四节 现场改善的支持性工具

附录1 设备的选择和评价

附录2 设备的可靠性管理

思考与练习

案例 专责区点检制度

第十七章 质量管理与改进

第一节 质量与质量管理

第二节 全面质量管理

第三节 质量管理常用统计分析方法

第四节 抽样检验

第五节 ISO9000族标准与质量管理体系

第六节 六西格玛管理

思考与练习

案例 抽查工序能力

第十八章 精益生产与大规模定制

第一节 准时制与精益生产

第二节 敏捷制造与大规模定制

思考与练习

案例 B智能卡制造企业生产模式的转变

第十九章 最优生产技术与约束理论

第一节 荒野探险的启示

第二节 约束理论的基本思想

第三节 约束理论的实施步骤与工具

思考与练习

案例 X消防器材厂的瓶颈分析

主要参考文献

后记