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《初见葡萄酒里的小时光》_苏雅著_13887483_9787122252784

【书名】:《初见葡萄酒里的小时光》
【作者】:苏雅著
【出版社】:北京:化学工业出版社
【时间】:2016
【页数】:228
【ISBN】:9787122252784
【SS码】:13887483

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内容简介

part 01 小梦想 葡萄和岁月融合的味道

01缘起/走进葡萄酒的世界

02初见/葡萄酒世界的万千繁华

03感受/葡萄酒与生活交织的点滴

04见证/用葡萄酒表达生命的人

part 02 小常识 快速认识葡萄酒

01说对酒话

02用对酒器

part 03 小课堂 关于葡萄酒的34堂课

【识酒】

01定义/新鲜葡萄酿葡萄酒

02种类/每一个名字都有背后的故事

03原产地/好酒得问出处

04传统/新世界与旧世界的流动

05称谓/一定要有城堡才是好酒吗

06分级制度/名酒,出名无须趁早

07二军酒(副牌)/对酒庄的另一种诠释

08特酿酒/不惜代价做最好的

09期酒/买下还未装瓶的酒

10风土/一山一水一人的激荡

11年份/“适宜”二字最难得

12酒标/从酒标中认识葡萄酒

【品酒】

13颜色指示酒龄

14闻香识好酒

15尝出葡萄酒的味道

16品酒重意,好酒要记

17美妙的“涩感”就来自单宁

18绕开那些花团锦簇的品酒辞吧

19你闻到的香气就是日常生活的轨迹

20香气从哪里来

21“浊”酒沉淀

22茶与葡萄酒

23佐酒的音乐

【选酒】

24看着帕克选酒

25根据自己口味选酒

26什么酒送什么人

27情人节喝什么酒好

28二十四节气喝两杯

【酿酒】

29葡萄田的四季

30丰收的时刻

31发酵桶中的故事

32橡木陈酿时做什么

33橡木桶是怎么做成的

34葡萄酒商科类专业介绍

plus 对话

关于小日子的一段对话

plus 葡萄酒产区中法英词汇对照表


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