第一部分 成分词典

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第二部分 成分类别

第三部分 食品定义及食品配方

第四部分《美国联邦法规（CFR）》第21篇列出的用于食品的添加剂或化学物质

第73章 免于认证的色素类添加剂清单

第74章 需经认证的色素类添加剂清单

第82章 暂时认证的清单中列出的色素及其规格

第172章 允许直接添加到人类食物中的食品添加剂

第182章 一般认为安全的物质

第184章 被确认为通常安全的直接食用物质

第186章 被确认为通常安全的间接食用物质

第五部分 欧盟食品添加剂E组代码

E组代码清单

附录词汇表

参考文献