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《深夜面包房·凌晨0点的配方笺》_(日)大沼纪子著;罗越译_13733103_9787540468262
【书名】:《深夜面包房·凌晨0点的配方笺》
【作者】:(日)大沼纪子著;罗越译
【出版社】:长沙:湖南文艺出版社
【时间】:2015
【页数】:291
【ISBN】:9787540468262
【SS码】:13733103
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内容简介
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混合材料
和面&第一次发酵
分割&静置
成形&第二次发酵
割包
烘焙
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