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《小烤箱,大烘焙 当地取材,美式风味》_帕特里夏布朗_13718747_9787303157099

【书名】:《小烤箱,大烘焙 当地取材,美式风味》
【作者】:帕特里夏布朗
【出版社】:北京:北京师范大学出版社
【时间】:2014
【页数】:160
【ISBN】:9787303157099
【SS码】:13718747

最新查询

内容简介

Chapter A 厨房里的工具

让我们开始吧

布朗太太的烘焙工具

烘焙词汇

量度

如何阅读食谱

什么是烤箱

原料

Chapter B 盒粉速成烘焙

盒粉蓝莓松饼

盒粉巧克力花生饼干

布朗尼盒粉

盒粉玉米面包

盒粉纸杯蛋糕

Chapter C 基础烘焙

得克萨期烘焙——玉米面包

经典泡打粉小圆饼

简易咖啡蛋糕

方形果仁巧克力布朗尼

松饼

Chapter D 蛋糕

菠萝翻糖蛋糕

蜜糖茶香松糕

和朱莉娅一起烘焙重磅蛋糕吧

柠檬蛋糕

胡萝卜蛋糕

大理石蛋糕

巧克力布丁蛋糕

香草蛋糕

西葫芦蛋糕

Chapter E 曲奇

斯尼克涂特斯曲奇

菠罗曲奇

杏仁沙钱贝曲奇

花生酱曲奇

柠檬块——美国南部甜点

葡萄干曲奇

巧克力白雪曲奇

巧克力香草曲奇

吃巧克力的好处

调味提子干方块

果酱曲奇

手指果酱曲奇

Chapter F 甜点

苹果芒果脆

温馨甜品面包布丁系列

柠檬蛋白派

苹果派

纽约奶酪蛋糕

鲜桃子甜点

杏子咖啡蛋糕

Chapter G 速发面包

速发面包

比萨面团

梨子姜糖松饼

斯康饼

原味斯康饼

香蕉面包

小西葫芦面包

燕麦红薯松饼


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