Vorwort

Das erste Kapitel Die Ursprünge des Teetrinkens und der Keim der Teekultur

Shen Nong probierte Kr？uter,das war der Anfang

Die Kulturkreise in der Han-Dynastie hatten eine Vorliebe für Tee

Der luxuri？se Lebensstil und die Pflege einer schlichten Lebensführung mit Tee

Die Metaphysiker und die Sitte des Teetrinkens in der alten Zeit

Die“Unsterblichen”und der Tee

Das zweite Kapitel Die Entwicklung der chinesischen Teekultur

Die Tang-Dynastie—die Zeit der Herausbildung der chinesischen Teekultur

Der Tribut-Tee und Teewettbewerbe in der Song-Dynastie

Die Entwicklung der Teekultur in der Yuan-,der Ming-und der Qing-Dynastie

Das dritte Kapitel Die chinesische Teekunst

Tee als Kunstobjekt

Einiges tiber das Wasser

Die Teeger？te

Die Zubereitung des Tees und das richtige Genie？en

Das vierte Kapitel DerGeist der chinesischen Teezeremonie

Der Konfuzianismus und der Geist der chinesischen Teezeremonie

Der Taoismus und die taoistische Teekultur

Der P1atz des Buddhismus in der Teekultur

Das fünfte Kapitel Die Teehauskultur

Die Sichuan-Kultur und die Teeh？user in Sichuan

Die Wuyue-Kultur und die Teeh？user in Hangzhou

Tee-Einrichtungen in Tianjin,Shanghai und Guangdong

Die Teehauskultur in Beijing

Das sechste Kapitel Tee,Kunst und Volksliteratur

Repr？sentative Bilder mit Tee als Motiv

Die Kalligraphen und der Tee

Geschichten über den Tee

Das siebte Kapitel Tee und Rituale

Teerituale im Alltagsleben

Heiratssitten und Teerituale

Der Tee bei Bestattungs-und Opferritualen

Das achte Kapitel Volkstümliche Teekunst

Der alte Stil von Huzhou

Der Gongfu-Tee in Chaozhou und Shantou

Die Teekultur in Yunnan

Das neunte Kapitel Teebrauchtum der nationalen Minderheiten

Teebrauchtum in Yunnan,Guizhou und Sichuan

Die tibetische Teekultur

Der Milchtee in den Hochlandsteppen

Der Beitrag der Mandschuren zur Teekultur

Das zehnte Kapitel Die chinesische Teekultur findet Zugang zur Welt

Die Verbreitung des chinesischen Tees in Asien

Die Verbreitung des chinesischen Tees nach Westen