第一章 食物是最好的补品和医药

食补食疗是祖国传统医学的精髓

食补食疗，补虚疗疾

食补食疗有三宝：蔬果、杂粮和中药

食补的4大常用手法

食疗的6大经典方式

食补食疗的基本原则

食补食疗的搭配禁忌

食补食疗的饮食禁忌

专题：食物四性一览表

第二章 五色食物滋养五脏

绿色食物最养肝

菠菜虾皮豆浆

麻酱菠菜卷

黄瓜拌鸡丝

黑色食物最养肾

黑豆牛肉汤

双黑豆浆

红色食物最养心

酸甜开胃汤

草莓香蕉米汁

白色食物最养肺

山药鸡丝粥

糯米蒸饭

黄色食物最养脾

鲜香玉米羹

小米桂圆粥

专题：选择健康的烹饪方式，增强补养功效

第三章 食补24节气，不虚不亏

春生阳，宜滋补

立春——助阳气，养肝气

十香菜

芹菜三丝

雨水——养脾胃，调精神

胡萝卜炒菠菜

糖醋藕片

惊蛰——顺肝气，养脾气

苹果炖银耳

春分——调阴阳，保健康

冬瓜鸡汤

青椒拌皮蛋

清明——疏肝气，涵肾水

菊花鱼片汤

谷雨——雨纷纷，防湿邪

木耳炒豆皮

凉拌五色蔬

夏养阴，宜凉补

立夏——养心气，好心情

核桃木耳丝瓜粥

香肠炒豆芽

小满——除湿热，防未病

花生薏米汁

芒种——防潮热，强体魄

西红柿牛肉汤

夏至——护阳气，养脾胃

荷兰豆炒豆腐

小暑——健脾胃，凝神气

大蒜烧鳝鱼

大暑——治冬病，防暑热

芋头鸭肉汤

秋滋阴，宜润补

立秋——调精神，敛肺气

火腿玉米粥

处暑——防秋燥，促睡眠

鱿鱼卷炒肉末

醋炒莲藕片

白露——补阴气，防秋寒

南瓜炒虾仁

秋分——调阴阳，护肝脾

肉香火腿竹笋汤

雪梨苹果猪肉汤

寒露——防燥邪，暖肺脾

核桃芝麻粥

牛肉虾仁粥

霜降——固肾气，补肺气

海米炒洋葱

鸽杞黄芪粥

冬补阳，宜温补

立冬——敛阴气，护阳气

莴笋炒肉片

山药枸杞煲水鸭

小雪——养神气，防冬火

蒸白菜丸子

水果花茶

大雪——防寒气，补气血

韭菜海带汤

凤爪排骨汤

冬至——护阳气，养精气

鲜香羊鱼汤

黑白芝麻核桃粥

小寒——御寒气，补肾气

韭菜炒蛤蜊

大寒——御风寒，防燥邪

香油双腰

蒜薹炒猪腰

白菜炒猪肝

第四章 九型体质各不同，认清体质健康补

九型体质日常特征自查

阳虚体质重在补充耗损的阳气

山药羊肉汤

花生腰果豆浆

黄芪桂圆羊肉汤

阴虚体质要注意滋阴养血

凉拌藕块

苦瓜炒鸡丁

雪梨陈皮炖水鸭

气虚体质要给脏腑补气

菜心香菇牛肉汤

红枣茯苓粥

燕麦枸杞山药豆浆

气郁体质行气才能化郁

芹菜山楂粥

燕麦绿豆粥

清炖牛肉面

血瘀体质要常行气活血

竹荪炖乌鸡

二米红枣粥

凉拌黑木耳

痰湿体质要注意化痰祛湿

薏米荷叶粥

葱油笋丝

牛肉蔬菜汤

湿热体质排毒是关键

雪梨黄瓜山楂粥

百合红豆米汁

干贝萝卜蛤蜊汤

平和体质重在保持

黄豆双菇汤

凉拌白菜心

油豆腐白菜锅仔

特禀体质要远离过敏原

蜂蜜柚子茶

肉炒金针菇

第五章 为职场人士量身定做的食补食疗方

案电脑族——护眼防辐射

胡萝卜炒芦笋

海带肉丝汤

久坐族——利水通便

甘薯煲姜

陈皮薏米绿豆粥

应酬族——调理肠胃，代谢脂肪

莲藕紫菜煲猪肉

虾米萝卜汤

加班族——纾压解乏

柠檬花生紫米豆浆

猪肝炒韭菜

熬夜族——护肝补肝

黄豆黄芪米豆浆

腐竹鸡肝韭菜汤

脑力劳动者——补脑健脑

何首乌鱼头汤

野外族——防虫防晒防胃肠病

黑米蜂蜜豆浆

银耳炒菠菜

运动族——补钙，强身

橘皮鲫鱼豆腐汤

牛奶开心果豆浆

高温工作者——补充水分

甘醇苦瓜鲜蔬汤

绿豆玉米粥

粉尘环境工作者——排毒，护肺

菠菜猪血汤

瘦肉海带木耳汤

第六章 补气养血，美丽女人花

月经前期综合征让女性在经前烦躁不安

土豆芥菜汤

红糖豆花

月经不调是大多数女性的困扰

栗煨仔鸡

白带异常，不可掉以轻心

枸杞小米汁

双椒炒藕片

经期痛经要荣养

菊香山药炖排骨

卵巢疾病，无情消减女性魅力

黄豆牛奶大米汁

花生牛奶大米汁

用饮食疗法辅助改善不孕症

香菜爆羊肉

乳腺增生是健康的潜在隐患

莼菜炖滑子菇

核桃燕麦豆浆

消除阴道炎重在杀菌

整肠健胃蔬菜酸奶

宫颈糜烂，饮食有方法

菠菜卷

苹果黄瓜沙拉

盆腔炎，饮食宜清淡少刺激

黄瓜烧香菇

荷兰豆胡萝卜炒百合

专题：特殊时期女性的不同食补食疗方案

第七章 “男”言之隐，食补食疗帮大忙

性功能障碍，食补更安全放心

牡蛎豆腐汤

姜葱炒蟹

温补两肾不早泄

滑蛋虾仁

核桃银耳汤

滋阴补肾不阳痿

蒜炒鳝鱼段

银耳海参汤

遗精需补气壮阳

枸杞子鲢鱼汤

豆腐海鲜汤

防治前列腺炎重在清热利尿

黑鱼冬瓜煲

核桃墨鱼汤

调阴阳，改善不育症

鲍鱼鸭肉汤

双椒炒带鱼

芦笋瘦肉鱿鱼汤

第八章 中老年，吃好不生病

远离健康的第一张“黄牌”——老花眼

海参烧猪肝

时常补钙防骨质疏松

沙锅鱼头煲

香菇炒双花

控制糖尿病，饮食最关键

西芹炒豆皮

冬瓜烧蘑菇

预防脑卒中，饮食不可忽视

荷塘小炒

动脉硬化要远离刺激性食物

香烤五谷杂粮饭团

生拌茼蒿

第九章 治小病、防大病，食补食疗最放心

口腔溃疡，先去心火

西瓜拌蜇皮

木瓜西汁红豆爽

感冒要分型对症治疗

菠菜鸡汤

子姜炒鸡丝

咳嗽久拖不治最伤肺

萝卜腐竹煲

杏仁雪梨汤

身体发热，饮食降温

脆梨炒鸡丁

冰镇苦瓜

清热低脂饮食消头痛

菊花枸杞豆浆

冬瓜炖黑鱼

慢性咽炎重在不刺激咽喉

香梨沙拉盅

菊花水果茶

消除慢性支气管炎是一场攻坚战

蒜香五色蔬

消化不良需规律饮食

西蓝花沙拉

油菜塔

便秘就找膳食纤维

双色太极羹

薯丁炒玉米

糙米排骨粥

科学饮食也能止腹泻

栗子烧鸡

胃炎，细嚼慢咽最健康

松子杏仁豆浆

红豆胡萝卜小米浆

胃及十二指肠溃疡重在保护胃壁

牛奶鸡丝汤面

贫血要补血补铁

粉丝猪血汤

怪味花生

失眠，饮食调心神

银耳莲子粥

盗汗多因阴虚内热而起

甘薯山药豆浆

耳鸣宜尽早采取措施

素烧鹅

蕨菜栗子粥

“兴奋”食物赶走抑郁症

四季豆炒山药

双丝黄花羹

红枣百合粥

补气养血改善低血压

核桃姜汁红枣粥

滋补羊肉汤

眩晕也与日常饮食有关

二皮山楂汤

枸杞黄芪驴肉汤

子姜炒肉丝

控制饮食，改善高血压

鱼香洋葱

三片炒西芹

芹菜紫菜粥

高血脂饮食要“三低一高”

芦笋拌海带

酸辣苦瓜

胡萝卜炒双花

给心减压，改善心脏病

蒜蒸茄条

玉米西红柿汤

土豆蔬菜浓汤

脂肪肝要限制热量和脂肪

凉拌四季豆

鸡汁蒜薹炒豆干

痛风，忌吃高嘌呤食物

橙蜜藕

苦瓜藕丝

薏米绿豆甜茶

花生牛奶粥

附录1 食补食疗常用食物巧搭配

附录2 长寿老人都在推荐的黄金饮食原则

附录3 百种常见食物营养成分表

附录4 常见疾患快捷食疗速查表