谷

粳米

糯米

黍米

稷米

大麦

小麦

荞麦

芝麻

黑大豆

白扁豆

绿豆

赤小豆

菜

蔓菁菜

菠菜

芥菜

苋菜

角菜

芹菜

莴苣菜

紫菜

茭白

蕨

茄

葱

韭

薤

蒜

葫荽

葵菜

白萝卜

瓠子

笋

菌

生姜

瓜

冬瓜

菜瓜

黄瓜

香瓜

丝瓜

西瓜

果

莲子

藕

枣

梅子

樱桃

橘

柑

橙皮

桃

李

杏

枇杷

梨

石榴

栗

柿

白果

核桃仁

松子

圆眼

荔子

榧子

榛子

荸荠

菱

山药

味

水

盐

酱

酒

醋

茶

白糖

红糖

饴糖

鸟

鸡

鸭

鹅

兽

猪

羊

牛

鳞

鲤鱼

鲫鱼

白鱼

鲥鱼

鲟鱼

鳝鱼

鳗鱼

鲳鱼

河豚

甲

鳖

蟹

蛤蜊

螺蛳

虫

虾

海蛰

风

葱粥

苍耳粥

煮黑鱼

羊脂粥

松精粉

黄牛脑髓酒

寒

五合茶

干姜粥

吴萸粥

川椒茶

丁香熟水

肉桂酒

暑

绿豆粥

桂浆

面粥

湿

薏苡粥

郁李仁粥

赤小豆饮

紫苏粥

苍术酒

燥

地黄粥

苏麻粥

人乳粥

甘蔗粥

小麦汤

甘豆汤

藕蜜膏

四汁膏

梨膏

蒸柿饼

气

橘饼

木香酒

杏仁粥

血

阿胶粥

桑耳粥

槐茶

马齿苋羹

柏茶

猪肺片

羊肺羊肝羊肾

藕粉

藕节汤

归元仙酒

痰

茯苓粥

竹沥粥

蒸梨

苏子酒

虚

人乳

牛乳

人参粥

门冬粥

粟米粥

理脾糕

山药粥

芡实粥

莲子粥

茯苓粥

扁豆粥

苏蜜煎

姜橘汤

莲肉膏

豆麦粉

茯苓膏

清米汤

枸杞粥

胡桃粥

参归腰子

补肾腰子

猪肾酒

人参猪肚

鳗鱼羹

建莲肉

实

开膈鱼

珍珠粉

附录1