前言

目录

CAFE 1-6

茶与果子 横尾

ilcafe

mugimaru2

Room-1022

cafe one

HATTIFNATT

专栏

咖啡馆的各种厨具

咖啡馆的各种餐具

CAFE 7-12

asian vegetables dish biji

cocomo kaffe

antenna

印度风咖啡馆Calcutta cafe

VCROP cafe

Parlor江古田

专栏

咖啡：为了给客人提供正宗、美味的咖啡

茶：为了给客人沏出美味的红茶

招牌

网站和博客

课程

课程01 咖啡馆开业之前的流程

课程02 确定咖啡馆的经营理念

课程03 寻找理想的店面

课程04 寻找设计与施工单位

课程05 关于原材料的供货商

课程06 关于咖啡馆运营所需要的资金

课程07 如何筹集足够的创业资金

课程08 咖啡馆开业之前到底需要多少资金

课程09 设定销售额目标，进行成本管理

课程10 营业必须具备的资格和必须进行的申报

课程11 重要的待客之道，服务至上

课程12 灵感和技巧要不断磨练