抗癌药膳概述

1中医食疗膳食的常用制备方法

2食物的性能

3食物的配伍关系

4食疗的配伍原则

5不同体质人群的食疗原则

6常见中医证候诊断标准

7四季饮食

8手术、化疗、放疗、姑息治疗期间的饮食原则

9卫计委对药食同源物品的界定

10膳食原料的鉴别

抗癌药膳详解

第1章 肺癌药膳

1.1牛肉丝炒胡萝卜

1.2鲜虾银耳

1.3莲子百合肉丸粥

1.4白果双菇炒鹌鹑蛋

1.5冬虫夏草炖老鸭

1.6碧玉藏珍

1.7杏仁豆腐

1.8海哲皮凉拌萝卜

1.9枸杞枇杷膏

1.10五汁饮

第2章 胃癌药膳

2.1淮山芡实猪胰粥

2.2海松贝烩西蓝花

2.3四神炖猪肚汤

2.4炸土豆如意油皮卷

2.5果仁排骨

2.6干地黄首乌黄芪汤

2.7高良姜陈皮乌鸡汤

2.8栗子烧香菇

2.9竹沥牛奶饮

2.10益脾饼

第3章 结直肠癌药膳

3.1三七土茯苓炖乌龟

3.2西洋参无花果炖兔肉

3.3马齿苋蒲公英猪瘦肉粥

3.4贞杞猪肝

3.5参附炖鸡

3.6山药鸡头米鸡肉粥

3.7拔丝甘薯

3.8香菇炒面

3.9八宝菜

3.10黄芪猴头菇汤

第4章 肝癌药膳

4.1车前草土茯苓炖龟

4.2翠衣番茄豆腐汤

4.3猕猴桃根炖肉

4.4青果烧鸡蛋

4.5水蛇薏苡仁粥

4.6金针菜炒粉丝

4.7茯苓清蒸桂鱼

4.8芹菜炒香菇

4.9芋头烧凤翅

4.10豆酱炖泥鳅牛蒡

第5章 食管癌药膳

5.1藕片炒什锦

5.2牛奶烩墨鱼

5.3酒炖鳝鱼大蒜

5.4牛奶牡蛎鸡蛋羹

5.5党参黄芪炖生鱼

5.6芦根洋参柿霜粥

5.7砂仁鱼鳔猪肉羹

5.8桂圆藕片粥

5.9贝母梨

5.10香菇面

第6章 乳腺癌药膳

6.1文蛤豆腐

6.2醋拌墨鱼色拉

6.3海带肉冻

6.4山慈菇海鲜汤

6.5凤尾草铁树叶汁冲藕粉

6.6乳汁草豆腐汤

6.7莲子薏米牛肉汤

6.8丝瓜面线汤

6.9西红柿花生小枣粥

6.10南瓜咸饭

第7章 胰腺癌药膳

7.1茯苓赤豆薏米粥

7.2莼菜香菇冬笋汤

7.3栀子仁枸杞粥

7.4凉拌酸果

7.5玫瑰黑豆塘鲺鱼汤

7.6八珍炖鸡汤

7.7粉丝八宝菜

7.8猪肉豆腐

7.9翡翠炸酱面

7.10裙带菜卤面

第8章 淋巴瘤药膳

8.1芦笋炒青虾

8.2海带紫草牡蛎肉汤

8.3油焖干萝卜丝

8.4凉拌海带丝

8.5海带烧排骨

8.6裙带菜炒蛤蜊

8.7淮杞三七汤

8.8 枸杞松子肉糜

8.9豆芽凉面

8.10鲜虾紫菜饭卷

第9章 膀胱癌药膳

9.1清汤苦瓜瓤肉

9.2干贝冬瓜汤

9.3紫菜西瓜皮汤

9.4膀胱癌尿血方

9.5鲜地黄莲藕猪小肚汤

9.6浮石海鲜汤

9.7党参黄精猪肚

9.8白英猪瘦肉汤

9.9膀胱癌莪术汤

9.10甘蔗茅根鲫鱼汤

第10章 甲状腺癌药膳

10.1浙贝兔肉粥

10.2石见穿烧鸡块

10.3夏枯草炖猪肉

10.4魔芋汤

10.5胖大海蒸雪梨

10.6清蒸甲鱼

10.7百合麦冬汤

10.8枸杞桂圆党参乌鸡汤

10.9花参三七汤

10.10玄参生地猪肉汤