第一章 牛的品种简介

第一节 典型肉牛品种

第二节 典型奶牛品种

第三节 我国优良黄牛与水牛品种

第二章 牛场建设

第一节 牛场选址

第二节 牛场规划布局

第三节 牛舍设计

第四节 牛场设备

第五节 粪尿处理与环境保护

第三章 牛的繁殖

第一节 母牛的发情及其鉴定

第二节 牛的配种与人工授精

第三节 母牛的妊娠、分娩与泌乳

第四节 牛的繁殖障碍

第五节 提高牛繁殖力的措施

第四章 奶牛生产技术

第一节 犊牛的饲养管理

第二节 育成牛的饲养管理

第三节 成年奶牛的饲养管理

第五章 肉牛生产技术

第一节 犊牛的饲养与育肥

第二节 育成牛的育肥

第三节 架子牛的育肥

第四节 肉用成年母牛的饲养管理

第六章 牛常见病的防治

第一节 牛的内科病

第二节 牛的外科病

第三节 牛的产科病

第四节 牛的传染病

第五节 牛的寄生虫病

第六节 牛的乳腺疾病

第七节 牛的免疫程序

参考文献