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《舌尖上的安全》_王晓丽主编_13596819_9787122168719

【书名】:《舌尖上的安全》
【作者】:王晓丽主编
【出版社】:北京:化学工业出版社
【时间】:2014
【页数】:200
【ISBN】:9787122168719
【SS码】:13596819

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内容简介

导读 舌尖上的安全知多少

掌握食品安全知识很重要

关于食品安全标记

如何看懂食品标签

防伪标识都有哪些

常见食品添加剂的种类

第一章 日常主食

大米

面粉

馒头

包子

面条

水饺

面包

第二章 美味水果

桂圆

苹果

圣女果

香蕉

西瓜

橙子

草莓

荔枝

芒果

葡萄

桃子

柑橘

冬枣

第三章 常食蔬菜

豆芽

韭菜

黄瓜

白菜

土豆

芋头

竹笋

菠菜

折耳根

第四章 营养蛋奶

鸡蛋

皮蛋

咸鸭蛋

酸奶

牛奶

奶粉

第五章 肉类水产

猪肉

香肠

猪耳朵

牛肉

羊肉

小黄鱼

鱿鱼

第六章 豆类菌类

黑豆

青豆

金针菇

银耳

蘑菇

第七章 小吃点心

米粉

臭豆腐

火锅

墨鱼丸

粽子

鸭脖

果冻

肉串

蛋糕

第八章 酒水饮品

啤酒

白酒

黄酒

红酒

奶酒

豆浆

矿泉水

绿茶饮料

碳酸饮料

冰淇淋

第九章 烹饪调料

食用油

酱油

食用盐

鸡精

食用醋

香油

生姜

干辣椒

第十章 其他食品

猪肝

火腿肠

腐竹

海参

蜜饯

方便面

速冻食品

水果罐头

蔬菜罐头

茶叶

蜂蜜

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