Part 1 川菜

四川泡菜

榨菜肉丝汤

川椒炝黄瓜

八宝菠菜

干煸冬笋

巴蜀酱鸭

清炖牛尾汤

棒棒鸡丝

陈皮牛肉

火爆腰花

江津肉片

川味猪肝

灯影牛肉丝

蒜泥白肉

回锅肉

干煸牛肉丝

川香回锅肉

豆瓣茄子

夫妻肺片

干煸鳝丝

鱼香肉丝

竹荪肝膏汤

锅巴肉片

怪味牛肉

樟茶鸭

豆瓣海参

咸烧白

酸辣兔肉

川椒蟹

麻婆豆腐

干煸南瓜条

合川肉片

开水白菜

川香茄子

鱼香腰花

花椒鸡丁

宫保鱿鱼卷

红油豇豆

川东酥肉

灯影牛肉

夹沙肉

宫保鸡丁

四川鸡汤

多味黄瓜

Part 2 鲁菜

九转大肠

芫爆鱿鱼卷

拔丝薯球

白菜炒三丝

油焖大虾

白斩鲤鱼

芥末粉丝菜

锅烧肘子

葱烧蹄筋

麻酱素什锦

芥末拌合菜

白果炝腰花

马莲肉

木樨肉

五丝酸辣汤

油泼豆莛

爆两样

芙蓉鸡片

原汁花蛤

椿芽蚕豆

葱烧海参

冬瓜八宝汤

腐衣银菜卷

拔丝山药

罗汉肚

百果鸡煲

干煎黄花鱼

焦熘大肠

白果蒸鸡

清汆赤鳞鱼

干烹仔鸡

桂花羊肉

干蒸加吉鱼

海参烧蹄筋

醋椒丸子汤

寿字鸭羹

葱爆肉片

山东蒸丸

栗子鸡

滑炒里脊

扒肘子

芫爆里脊丝

麻酱腰花

酱爆墨鱼卷

Part 3 粤菜

五味苦瓜

扇形金华蔬

白云猪手

芥蓝爆双脆

生炊鲈鱼

葱姜炒飞蟹

猪耳冻

白云凤爪

鲍汁扣海参

百花酿芦笋

三色龙虾

鲍汁牛舌扣什菌

吉列蒲棒鸡

香熏猪手

蚝油牛肉

姜葱炒蟹

叉烧排骨

菠萝鸡块

白灼芥蓝

蛋黄焗飞蟹

滑蛋牛肉

发财猪手

煎封大虾

芹菜炒吊片

潮汕卤鹅

蛋黄焗南瓜

咖喱菜花

榄菜四季豆

菠萝咕咾肉

腊鸭肠炒芥蓝

煎烹连壳蟹

沙茶牛肉

火腿豌豆

蚝油牛肉丝

西芹百合炒螺片

上汤芥蓝

滑蛋虾仁

玫瑰手撕鸡

芦笋虾球

苦瓜炒肉丝

花果黄鱼

Part 4 苏菜

温拌鱼丝

蟹粉扒笋尖

浮油鸡片

白炒刀鱼丝

鸡粥菜花

滑熘鸭肝

莼菜黄鱼羹

生卤鲜虾

菜胆冬菇烧蹄筋

冰糖扒蹄

卷筒鳜鱼

白蘑田园汤

奶香花菜

银杏苦瓜

油炸响铃

茄汁鹑蛋

参芪干烧鲥鱼

百合芦笋炒北极贝

桂花腐竹

荷叶粉蒸鸡

素炒鳝丝

红烧狮子头

翡翠腰花

干香鳗鱼

油焖烤麸

茶树菇老鸭煲

南京盐水鸭

龙井鸡片汤

笼蒸螃蟹

卤味素鸡

肚片烧双脆

红烧黄花鱼

卤水鸡块

锅贴鲤鱼

生爆鳝丝

笋干老鸭煲

葱椒鲜鱼条

红曲酱鸭

无锡脆鳝

菱米鱼丁

大虾炖白菜

Part 5 湘菜

肉丝拌苦苣

原蒸肚片

板鸭草鱼煲

板栗红烧肉

家常鱿鱼丝

参归猪肝煲

陈醋螺头拌菠菜

青笋炒腊肉

豉椒爆黄鳝

猪血丸子

酸萝卜烧牛蛙

草菇蒸鸡

米椒鸡脆骨

南瓜扣肉

奶汤蹄筋

油焖火焙鱼

拌芥末菜花

东安仔鸡

山椒肉排

双冬辣鸡球

冬笋炒腊肉

香辣羊肉

豆瓣拌鸭舌

麻辣仔鸡

龟羊汤

炒辣子鸡块

剁椒蒸大白菜

鲇鱼炖茄子

剁椒鱼头

腊味合蒸

爆炒鳝片

玻璃鱿鱼

豆豉双椒

干烧黄花鱼

泡椒炒羊肝

益寿香菇汤

醋熘丸子

干锅乳羊

红煨洞庭金龟

腊肉大蒜

豆瓣鳜鱼

Part 6 浙菜

香熏鹌鹑蛋

西湖莼菜汤

彩椒鲜虾仁

串烧大虾

三鲜拌春笋

白油鲜笋

蚬子干烧肉

炸千子

风林茄子

大煮杭州百叶

八味酿笋

花生麻仁牛排

卤浸猪肝

酒醉河蟹

糖醋排骨

腐乳汁茭白

百花酒焖肉

草菇炒鸡心

油爆青虾

葱油嫩笋

红烧牛蹄筋

杭椒牛柳

杭椒炒素菇

杭式香橙目鱼

钱江肉丝

炒金蟹

杭州卤肉

香糟猪肘

莼菜汆鱼片

天目土鸡砂锅

黄蚬炒茼蒿

河蟹煲冬瓜

西湖豆腐

芙蓉三丝汤

青笋金针汤

三丝鱼肚羹

蛤蜊炒韭菜

如意虾卷

樱桃肉酥

西湖鲜莲汤

腐乳扣肉

Part 7 徽菜

淮山百合鲫鱼汤

黄山炖鸽

豉香排骨煲

当归生姜炖羊肉

香粉双蒸

豆豉蒸排骨

红焖羊肉

火腿炖肘子

腐竹羊肉煲

徽式煎羊肉

万佛湖鱼头

鹌鹑煲海带

徽式老烧鸡

烧蒸扣肉

栗子烧鸡块

徽州丸子

葱烧羊蹄

葱油羊腰片

腊汁肋肉

菜花炒肉片

药制龟羊汤

芋头烧鸡

黄焖甲鱼

鱼咬羊

炸排肉

板栗炖仔鸡

奶汤肥王鱼

牛尾药膳煲

徽州醉蟹

参杞萝卜羊肉

Part 8 闽菜

大蒜菠菜拌蛤仁

卤味鲜鱿

白果腐竹炖乌鸡

百合芦笋虾球

亚参拌芦笋

百合银杏炒蜜豆

山药炒蚬仁

卤菜卷

槟榔炖雪梨

闽南蚝煎

当归牛脯

蛋烙生蚝

翡翠仙桃扇贝

海鲜炒韭黄

福州鱼丸汤

豆酥鳕鱼

草菇海鲜汤

茶香墨鱼丸

凉冻蟹钳

腐竹蛤蜊汤

红煨猪排

沙茶炒鸡丝

葱油鲜鲈鱼

玉竹烧猪心

紫盖肉

带鱼萝卜煲

特色羊肉片

菠菜鸡煲