第一章 生物化学与细胞

第一节 生物分子及生物化学反应

第二节 细胞

第二章 蛋白质化学

第一节 蛋白质的分子组成

第二节 蛋白质的分子结构

第三节 蛋白质的理化性质

第四节 蛋白质的分离纯化及其结构的测定

第三章 酶

第一节 酶的概述

第二节 酶催化机制

第三节 米氏方程

第四节 可逆和不可逆抑制作用

第五节 酶原的激活和酶活性的调节

第六节 同工酶和抗体酶

第四章 维生素

第一节 概述

第二节 脂溶性维生素

第三节 水溶性维生素

第五章 糖

第一节 单糖概述

第二节 单糖的环式结构和衍生物

第三节 几种二糖

第四节 多糖

第五节 复合糖

第六章 脂类代谢

第一节 外源脂类的消化、吸收和转运

第二节 磷脂的代谢

第三节 甘油三酯代谢

第四节 血浆脂蛋白代谢

第五节 胆固醇代谢

第六节 与脂类代谢相关的疾病

第七章 核酸

第一节 核苷酸和核酸一级结构

第二节 DNA的遗传信息载体和碱基组成

第三节 DNA二级结构——双螺旋

第四节 DNA三级结构——超螺旋

第五节 染色质和几种类型RNA

第六节 核酸变性、复性和杂交

第七节 核酸酶和限制酶

第八节 DNA核苷酸序列测定和重组技术

第八章 DNA的生物合成

第一节 DNA的复制

第二节 逆转录及逆转录病毒

第三节 DNA损伤和修复

第九章 RNA的生物合成

第一节 原核生物的转录

第二节 真核生物的转录

第三节 RNA初级转录物的加工

第四节 转录抑制剂

第十章 蛋白质的生物合成

第一节 参与蛋白质生物合成的物质

第二节 蛋白质生物合成的过程

第三节 蛋白质合成后的加工和靶向转运

第四节 蛋白质生物合成与医学的关系

第十一章 糖酵解

第一节 糖酵解概述

第二节 丙酮酸的代谢

第三节 糖酵解的调控

第四节 三种单糖代谢

第十二章 糖代谢

第一节 糖无氧酵解

第二节 糖的有氧氧化

第三节 磷酸戊糖途径

第四节 糖原的合成与分解

第五节 糖异生作用

第六节 血糖、糖蛋白与蛋白聚糖

第十三章 光合作用

第一节 叶绿体和光合色素

第二节 光系统和光反应

第三节 暗反应和光呼吸

第四节 C4途径

第十四章 氨基酸代谢

第一节 氨基酸脱氨

第二节 氨的转运和尿素循环

第三节 氨基酸碳骨架的降解

第四节 氨基酸的生物合成

第五节 生理活性胺和氧化氮（NO）

第十五章 核苷酸代谢

第一节 嘌呤核苷酸的合成代谢

第二节 脱氧核苷酸的合成代谢

第三节 嘧啶核苷酸的合成代谢