一、水产品类菜谱

糖醋鱼段

干烧鲤鱼

面拖黄鱼

糟炒虾仁

清炖黄鳝

鱼香鱿鱼丝

炒鱿鱼花

小葱拌蚬子

熏鱼

红烧鱼

酸菜鱼

蒜茸干贝

清炒虾仁

黄瓜拌海蛰

茄汁鲳鱼

炒海杂拌

烧全蟹

？虾

桂花干贝

油爆海螺

炸鱼丸子

炸虾球

炖甲鱼

清蒸螃蟹

沙锅鱼圆

炸蛎黄

沙锅鱼

沙锅鱼头

熘鱼片

清蒸黄花鱼

炒鳝鱼丝

香辣银鱼

沙锅鲫鱼

老醋蛰头

韭菜炒鱿鱼

香醋海带丝

猪肉海带卷

虾炒西红柿

二、肉类菜谱

叉烧肉

回锅肉

烧蹄筋

烧肥肠

炒腰花

熘肝尖

烧肚片

虾米榨菜炒肉丝

炖猪肘

蚂蚁上树

肉末烧小白菜

红烧肉

葱爆羊肉

炖血豆腐

鱼香肉丝

水煮羊肉片

猪头肉拌黄瓜

辣肚丝

炸肉片

清炖牛肉

糖醋排骨

酱牛肉

炖猪肉

溜里脊片

肉丝拌银芽

辣味烧牛肉

炸韭菜猪肉卷

回锅香肠

花仁肉丁

姜丝肉

坛儿肉

京酱肉丝

沙锅羊杂

沙锅猪蹄

沙锅清炖狮子头

沙锅排骨

沙锅牛肉

清炖羊肉

干煸猪（牛）肉丝

回锅猪头肉

木樨肉

狗肉汤

糖醋里脊

拌口条

煎牛肉（鸡肉、猪肉）饼

红烧猪皮

回锅牛肉

肉皮冻

炸田鸡腿

烤羊肉串

肉丝白菜

黄花菜炖猪蹄

三、禽蛋类菜谱

黄焖鸡

宫保鸡丁

五香鸡脖

溜鸡片

油菜炒鸡杂

香椿炒鸡蛋

青（尖）椒炒鸡心

炒鸡蛋酱

白斩鸡

香菇焖鸡

清炖小鸡

家常鸡块

木樨苗菜

鱼香鸡蛋

茶叶蛋

烩鸡丝

炸鹌鹑

香肠炒鸡蛋

沙锅乌鸡

红烧鹌鹑蛋

炒鸡脯肉

韭菜炒鸡蛋

鸡蛋炒洋葱

西红柿炒鸡蛋

四、蔬菜类菜谱

姜汁菠菜

拌西瓜皮

糖醋藕片

鱼香油菜

炒西红柿

炒萝卜

红烧冬瓜

炒莴笋片

炒柿子椒

炒韭菜

炒青椒丝

烧茄子

咖喱土豆

素炒三丝

卷心菜炒胡萝卜

芹菜炒黄豆芽

酸菜炖粉条

蒜泥茄子

炸茄盒

豌豆苗炒肉丝

炝豆芽菜

拌苦瓜片

炸萝卜丸子

糖醋胡萝卜

土豆炖牛肉

炒土豆丝

糖醋辣白菜

酸辣黄瓜

茄子酱

蕃茄土豆条

金针菇拌黄瓜

凉拌莴笋

素炒芹菜

清炒冬瓜片

海米烧油菜

醋熘大白菜

芹菜拌海米

金钩韭菜

糖醋萝卜

海米炝芹菜

鱼香空心菜

泡苦瓜

糖醋心里美

泡萝卜

炝土豆丝

芹菜苦瓜炒肉丝

沙锅酸菜牡蛎

炒萝卜丝

拌水萝卜丝

姜汁黄瓜

拔丝苹果（或地瓜）

素炒丝瓜片

小葱炒鸡蛋

烧土豆

咖喱土豆

酸辣萝卜

炒黄豆芽

炸青辣椒盒

芥末菜花

扒白菜

黄豆芽炖豆腐

银芽炒青椒

芹菜拌腐竹

麻辣圆白菜

腌芹菜

地瓜丸子

三生蘸酱

黄花菜炒肉

醋溜白菜

辣白菜

腌香椿

渍酸菜

泡菜

凉拌苦瓜

糖醋藕片

土豆泥

炝菜花

韭菜炒虾皮

青椒炒油面筋

凉拌双绿

凉瓜炒鸡肝

炝汁白菜

炒金针菜

口蘑炒油菜心

翡翠花椰菜

乳汁烧菜花

酸辣菜花

肉末炒卷心菜

炒卷心菜

珊瑚白菜

糖醋卷心菜

腌雪里蕻

炒芥菜

黄酱焖扁豆

海米烧扁豆

菜豆炒肉丝

菜豆炒玉兰片

五香土豆丝

果酱土豆

猪肉炒蒜苔

海米炒蒜苔

猪肉炒圆葱

酿黄瓜

三丝黄瓜

多味黄瓜

糖醋茄夹

豆沙茄子

五、豆制品类菜谱

绿豆芽拌干豆腐丝

沙锅海鲜炖豆腐

葱爆豆腐

雪里蕻烧豆腐

鱼香豆腐

炒木樨豆腐

尖椒拌豆腐丝

豆腐拌海米

鲜蘑炖豆腐

五香辣味黄豆

咸蛋拌豆腐

豆腐丸子

香椿拌豆腐

麻辣豆腐

小葱拌豆腐

回锅豆腐

清蒸豆腐

家常豆腐

玉米松籽豆腐

鱼香蚕豆

银鱼豆腐

大煮干丝

豆腐烧鲫鱼

麻辣熏干

香椿煎豆腐

白扒豆腐

六、各种汤类

益寿鸽蛋汤

牛肉萝卜块汤

番茄鲜汤

豌豆苗肉丝汤

菠菜豆腐汤

腐竹紫菜汤

小白菜肉丸汤

鸡肉枸杞汤

西红柿肉片汤

沙锅豆腐汤

菠菜汤

珍珠黄瓜汤

鲜鱼豆腐汤

榨菜肉丝汤

小白菜粉丝汤

菠菜虾皮汤

羊汤

海参汤

火腿冬瓜汤

海米紫菜汤

酸辣豆腐汤

海带豆腐汤

粉皮冬瓜汤

海带汤

川冬菜羊肉汤

红苋豆腐汤

土豆排骨汤

生菜豆腐汤

土豆丸子汤

紫菜黄瓜汤

淡菜葫芦汤

豌豆苗魔芋汤

火腿猪骨冬瓜汤

萝卜丝海带汤

菠菜银耳汤

菠菜猪肝黄花菜汤

苦瓜荠菜瘦肉汤

黄花菜汤

番茄鸡蛋汤