第一章 蔬菜类第一节 茄果、瓜菜类西红柿

茄子

辣椒

秋葵

西葫芦

黄瓜

苦瓜

南瓜

冬瓜

丝瓜

节瓜

佛手瓜

瓠瓜

葫芦

第二节 根菜类白萝卜

胡萝卜

芜菁

白茅根

牛蒡

第三节 鲜豆类扁豆

蚕豆

荷兰豆

豌豆

豇豆

四季豆

黄豆芽

绿豆芽

豌豆苗

毛豆

第四节 嫩茎、叶、花菜类大白菜

小白菜

菜薹

芥蓝

乌塌菜

由菜

结球甘蓝

菜花

羽衣甘蓝

抱子甘蓝

叶用芥菜

茎用芥菜

菠菜

冬寒菜

萝卜缨

木耳菜

芹菜

生菜

香菜

苋菜

茼蒿

茴香

荠菜

莴笋

蕹菜

竹笋

百合

黄花菜

菊苣

芦笋

番杏

番茜

南瓜藤

龙须菜

量天尺

京水菜

茗荷

叶菾菜

第五节 水生类荸荠

慈姑

藕

水芹菜

茭白

豆瓣菜

条浒苔

蒌蒿

江蓠

莼菜

海带

紫菜

石花菜

第六节 薯芋类土豆

红薯

粉葛

山药

芋头

魔芋

第七节 菌类香菇

金针菇

平菇

鸡腿菇

鸡枞

口蘑

松蘑

竹荪

草菇

牛肝菌

猴头菇

真姬菇

羊肚菌

银耳

黑木耳

姬松茸

白灵菇

葛仙米

茶树菇

鲍鱼菇

杏鲍菇

猪肚菇

滑菇

第八节 野生类地瓜叶

朝鲜蓟

香麻叶

马齿苋

马兰头

蒲公英

香椿

蕨菜

菊花脑

土人参

薄荷

益母草

天绿香

罗勒

一点血

紫背天葵

发菜

桔梗

草头

龙葵

紫苏

枸杞叶

鱼腥草

苦苣

苦荬菜

臭草

富贵菜

第九节 葱蒜类蒜

葱

洋葱

韭菜

薤白

第十节 其他类仙人掌

芦荟

玫瑰茄

夜香花

玉米笋

第二章 水果杂粮类第一节 仁果类水果海棠果

梨

山楂

苹果

油柑

榅桲

沙果

第二节 核果类水果桃

李子

枣

樱桃

梅子

第三节 浆果类水果桑葚

石榴

柿子

葡萄

醋栗

无花果

猕猴桃

草莓

圣女果

覆盆子

酸浆

蓝莓

第四节 柑橘类水果橙

柑橘

柚

柠檬

金桔

第五节 热带、亚热带水果芭蕉

菠萝

波罗蜜

刺梨

番石榴

桂圆

荔枝

黄皮果

芒果

木瓜

香蕉

人参果

杨梅

杨桃

椰子

枇杷

橄榄

山竹

火龙果

甘蔗

榴莲

番荔枝

红毛丹

槟榔

第六节 瓜果类水果哈密瓜

西瓜

甜瓜

白兰瓜

越瓜

第七节 坚果类核桃

栗子

花生

腰果

葵花子

南瓜子

松子

榛子

杏仁

榧子

西瓜子

白果

芝麻

开心果

第八节 杂粮类粳米

糙米

小米

糯米

玉米

黑米

红米

西米

薏米

小麦

大麦

燕麦

荞麦

高粱

青稞

黄豆

绿豆

豌豆

赤小豆

黑豆

蚕豆

花豆

莲子

白扁豆

芡实

菱角

第三章 肉蛋鱼第一节 畜肉类猪头肉

里脊肉

五花肉

后臀肉

猪蹄

猪肚

猪肺

猪肝

猪舌

猪脑

猪腰

猪肠

猪血

火腿

腊肉

牛肉

牛蹄筋

牛鞭

牛肝

羊肉

羊肝

狗肉

兔肉

驴肉

马肉

鹿肉

骆驼肉

第二节 禽肉类鸡肉

鸡肝

鸡心

鸡血

鸡胗

鸭肉

鸭掌

鹅肉

鹅掌

鹅肝

山鸡

鸽肉

鹌鹑

麻雀

第三节 蛋类鸡蛋

鸭蛋

鹅蛋

鹌鹑蛋

第四节 虾蟹类中国对虾

斑节对虾

日本对虾

龙虾

基围虾

河虾

虾蛄

蝲蛄

河蟹

梭子蟹

第五节 淡水鱼类青鱼

草鱼

鲢鱼

鳙鱼

鲫鱼

鲤鱼

桂鱼

团头鲂

鲮鱼

鲑鱼

银鱼

鲇鱼

鲈鱼

黄鳝

泥鳅

鲟鱼

罗非鱼

鲥鱼

鲌鱼

鲴鱼

黄颡鱼

鮠鱼

彩虹鲷

黄鳍鲷

淡水鲳

鳗鲡

第六节 海水鱼类黄鱼

鲳鱼

花鲈

鲷鱼

金线鱼

鲻鱼

带鱼

鲐鱼

竹荚鱼

马鲛鱼

遮目鱼

秋刀鱼

黄姑鱼

鲾鱼

剥皮鱼

龙头鱼

石斑鱼

鱚鱼

长蛇鲻

海鳗

鳕鱼

鲨鱼

沙丁鱼

金枪鱼

鲣鱼

眼镜鱼

鮸鱼

胡椒鲷

鬼鲉

鳐鱼

第七节 贝类鲍鱼

田螺

海螺

毛蚶

贻贝

栉江珧

扇贝

牡蛎

蛤蜊

蛏子

第八节 其他水产类鱿鱼

墨鱼

章鱼

甲鱼

乌龟

田鸡

哈什蚂

海蜇

海参

海胆

沙虫

鱼鳔

鱼子

第四章 中药材第一节 补虚类人参

西洋参

党参

鹿茸

山药

白芍

甘草

黄芪

当归

北沙参

太子参

白术

冬虫夏草

淫羊藿

红枣

杜仲

巴戟天

核仁

紫河车

海马

肉苁蓉

益智仁

白扁豆

蜂蜜

韭菜子

阿胶

何首乌

龙眼肉

熟地黄

南沙参

黑芝麻

龟甲

桑葚

海狗肾

女贞子

菟丝子

石斛

蛤蚧

玉竹

续断

鳖甲

天冬

麦冬

黄精

百合

枸杞子

第二节 清热类菊花

石黄皮

知母

天花粉

黄连

金银花

蒲公英

野菊花

鱼腥草

马齿苋

土茯苓

绿豆

生地

牡丹皮

玄参

水牛角

地骨皮

芦根

第三节 收涩类覆盆子

五味子

山茱萸

桑螵蛸

海螵蛸

莲子

第四节 解表类淡豆豉

桑叶

生姜

葛根

麻黄

防风

白芷

紫苏

羌活

辛夷

第五节 泻下类大黄

郁李仁

芦荟

番泻叶

第六节 祛风湿类独活

川乌

蕲蛇

防己

蚕沙

桑枝

桑寄生

五加皮

第七节 芳香化湿类藿香

佩兰

白豆蔻

苍术

草果

草豆蔻

第八节 利水渗湿类茯苓

薏苡仁

通草

泽泻

车前子

瞿麦

萹蓄

石韦

垂盆草

茵陈蒿

虎杖

金钱草

灯心草

乌梅

第九节 温里类附子

仙茅

干姜

肉桂

小茴香

花椒

胡椒

丁香

第十节 理气类橘皮

青皮

木香

枳实

沉香

川楝子

香附

荔枝核

乌药

佛手

玫瑰花

第十一节 消食类山楂

麦芽

神曲

谷芽

莱菔子

鸡内金

第十二节 止血类侧柏叶

白及

槐花

三七

白茅根

大蓟

第十三节 活血化瘀类鸡血藤

川芎

郁金

丹参

红花

王不留行

牛膝

益母草

苏木

莪术

骨碎补

三棱

水蛭

姜黄

川牛膝

泽兰

穿山甲

第十四节 化痰止咳平喘类天南星

半夏

旋覆花

白前

前胡

桔梗

瓜蒌仁

川贝母

浙贝母

竹茹

桑白皮

昆布

胖大海

苦杏仁

百部

海藻

罗汉果

紫菀

枇杷叶

第十五节 平肝息风类羚羊角

天麻

地龙

全蝎

石菖蒲

第十六节 安神类柏子仁

合欢皮

酸枣仁

第十七节 综合类绞股蓝

海底椰

溪黄草

牛大力

第五章 营养元素第一节 维生素维生素A

维生素D

维生素E

维生素K

维生素C

维生素B1

维生素B2

尼克酸

泛酸

维生素B6

叶酸

维生素B12

生物素

第二节 矿物质钙

磷

钠

钾

镁

硫

氯

第三节 微量元素碘

锌

硒

铜

钼

铬

铁

锰

硅

第六章 对症食疗第一节 内科风寒性感冒

风热性感冒

暑湿性感冒

流行性感冒

高温性中暑

衰竭性中暑

痉挛性中暑

外感头痛

内伤头痛

急性支气管炎

慢性支气管炎

支气管哮喘

支气管扩张

肺炎

肺结核

肺气肿

急性肠胃炎

慢性胃炎

胃、十二指肠溃疡

胃下垂

急、慢性肠炎

慢性结肠炎

便秘

便血

腹泻

呕吐

呃逆

肝炎

肝硬化

高血压

低血压

高血脂

中风后遗症

冠心病

风湿性心脏病

动脉硬化

贫血

白血病

类风湿性关节炎

风湿性关节炎

水肿

神经衰弱

老年性痴呆症

消化不良

胆结石

眩晕症

糖尿病

血证

第二节 外科丹毒

痔疮

痈

直肠脱肛

肩周炎

冻疮

痤疮

神经性皮炎

淋巴结核

湿疹

荨麻疹

骨折

白癜风

第三节 五官科结膜炎

青光眼

夜盲症

白内障

近视眼

鼻炎

口腔溃疡

牙周炎

中耳炎

第四节 男科遗精

不射精

男子不育症

男性更年期综合征

早泄

第五节 妇科月经不调

痛经

带下病

功能性子宫出血

外阴瘙痒

妊娠呕吐

妊娠水肿

习惯性流产

产后恶露不绝

产后缺乳

乳腺癌

胎动不安

产后腹痛

女性更年期综合征

女子不孕症