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《第一次学做点心》_冯嘉慧著_12814471_9787506474566

【书名】:《第一次学做点心》
【作者】:冯嘉慧著
【出版社】:北京:中国纺织出版社
【时间】:2011
【页数】:111
【ISBN】:9787506474566
【SS码】:12814471

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内容简介

请视果汁机的性能选择适合制作的点心种类

果汁机的大魔法

果汁机大解析

开始动手前要了解的内容

果汁机的清洁保养

果汁机做点心的基本流程

基本器具和材料的使用重点

Part1 爱上蛋糕点心

开心果樱桃蛋糕

杏仁水蜜桃蛋糕/焦糖菠萝蛋糕

桂圆葡萄蛋糕

红酒巧克力蛋糕

熊爪玛德琳蛋糕

吐司面包蛋糕

布丁蛋糕/PaPa奶油松糕

魔鬼天使蛋糕

青蔬比萨蛋糕/美式水果蛋糕

卡意利达蛋糕

香蕉榛果巧克力麦芬

蜜黑枣麦芬

焦糖核桃麦芬

蔓越莓重乳酪蛋糕

乳酸菌乳酪蛋糕

麻薯乳酪蛋糕/琼脂豆腐乳酪蛋糕

蒸烤乳酪蛋糕

甜橘乳酪蛋糕

Part2 爱上西式点心

彩虹玉米片甜甜圈/肉桂白巧克力甜甜圈

芋泥红豆芝士塔

金瓜咖啡乳酪塔

盛夏柠檬塔

克其塔/花生蒙布朗

呀米小蛋塔

橄榄形小西饼

丹麦果酱小西饼

玄米猫舌饼

海苔七味子薄烧

啤酒罗勒馅薄饼

抹茶乳酪球

特浓金黄芝士饼/迷迭香乳酪棒

地瓜烧

安房果子

关东馒头

低脂豆腐麻薯

法兰克福

萨巴淋法式早点

枫糖浆松饼

意式香料司康

Part3 爱上冰凉点心

百香果酸奶慕斯

奥利奥巧饼慕斯

五彩圈圈巧克力慕斯

法式薄饼冰激凌

法式卡士达薄饼

麻薯豆沙铜锣烧

银耳紫米奶酪

覆盆子奶酪

栗子抹茶羊羹

甘薯羊羹/炼羊羹

棉花糖提拉米苏

仙草米布丁

芝麻奶冻

Part4 爱上中式点心

苹果年糕

椰香抹茶年糕/桂圆年糕

红糖蒸糕

红曲发糕

咸蒸蛋糕

莱姆凉糕

莲藕燕麦蒸糕

天山雪莲马来糕

荸荠萝卜糕

山药芋头糕

花生一口酥

蔓越莓菠萝酥

全麦叉烧酥

黑豆沙椰子球


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