第一章　绪论

第一节　设施园艺及其在国民经济中的作用

一、设施园艺的概念

二、设施园艺的作用

第二节　设施园艺的历史、现状及展望

一、设施园艺的发展简史

二、设施园艺的现状与展望

第三节　设施园艺的主要内容与特点

一、设施园艺的主要内容

二、设施园艺的特点

三、如何学好设施园艺

思考题

第二章　园艺设施的类型与结构

第一节　简易保护设施

一、风障畦

二、阳畦

三、温床

四、地面简易覆盖

第二节　塑料薄膜拱棚

一、塑料小棚

二、塑料中棚

三、塑料大棚

第三节　温室

一、温室类型

二、日光温室

三、现代化温室

第四节　夏季保护设施

一、遮阳网

二、防虫网

三、防雨棚

第五节　软化设施

一、软化设施类型

二、软化设施的应用及注意事项

思考题

技能训练

技能训练一　地膜覆盖技术

技能训练二　电热温床的铺设技术

技能训练三　棚膜剪裁与焊接技术

技能训练四　塑料大棚结构、性能观察

技能训练五　日光温室结构、性能观察

技能训练六　现代化温室结构、性能观察

第三章 园艺设施的规划与建造

第一节　园艺设施的总体规划与设计

一、园艺设施的建筑特点与要求

二、场地的选择与布局

三、园艺设施建筑计划的制定

四、园艺设施建筑设计基本知识

第二节　园艺设施的建造与施工

一、园艺设施建造计划的制定

二、大棚的建造

三、日光温室的建造

四、现代化大型温室的设计与施工

第三节　园艺设施基地建设的投资估算与经济分析

一、投资估算

二、生产运行成本

三、经济效益分析

思考题

技能训练

技能训练一　园艺生产基地总体规划和布局

技能训练二 日光温室的设计和规划

第四章　园艺设施的覆盖材料

第一节　概述

一、覆盖材料分类

二、覆盖材料的特性

第二节　透明覆盖材料

一、塑料薄膜

二、硬塑料膜

三、硬质塑料板材

四、玻璃

第三节　半透明和不透明覆盖材料

一、半透明覆盖材料

二、不透明覆盖材料

第四节　其他覆盖材料

一、地膜

二、新型覆盖材料

第五节　覆盖材料的选用

思考题

技能训练

技能训练一　透明覆盖材料的种类、性能观察

技能训练二　不透明覆盖材料的种类、性能观察

技能训练三　半透明覆盖材料的种类、性能观察

第五章　园艺设施环境特点及其调控技术

第一节　光照环境及其调控技术

一、园艺设施的光照环境特征

二、影响园艺设施光环境的主要因素

三、园艺设施光照环境调控技术

第二节　温度环境及其调控技术

一、设施内的热状况

二、设施内温度的一般变化规律

三、园艺设施内温度的分布

四、园艺设施内温度环境的调控技术

第三节　湿度环境及其调控技术

一、设施栽培作物对湿度环境的基本要求

二、设施内空气湿度环境及其调控技术

三、设施内土壤湿度环境及其调控技术

第四节　气体环境及其调控技术

一、二氧化碳环境及其调控技术

二、有害气体

第五节　土壤环境及其调控技术

一、园艺作物对土壤环境的要求

二、土壤环境及其调控技术

第六节　综合环境调控技术

一、综合环境调控的目的和意义

二、综合环境管理的方式

思考题

技能训练

技能训练一　设施内小气候观测与调控

技能训练二　二氧化碳施肥技术

第六章　无土栽培技术

第一节　概述

一、无土栽培的定义与特点

二、无土栽培分类

三、无土栽培的发展概况

第二节　营养液

一、营养液的原料及其要求

二、营养液配方

三、营养液配制

四、营养液管理

第三节　固体基质

一、固体基质的分类及其主要特性

二、基质的理化性质

三、基质的配制与消毒

第四节　无土栽培的主要形式及管理技术

一、营养液栽培（水培）

二、固体基质栽培

三、有机生态型无土栽培

思考题

技能训练

技能训练一　无土栽培营养液的配制技术

第七章　设施育苗技术

第一节　蔬菜育苗

一、育苗基本技术

二、嫁接育苗

三、遮荫育苗

第二节　花卉育苗

一、播种育苗

二、扦插育苗

三、分生育苗

四、嫁接育苗

五、压条育苗

第三节　果树育苗

一、嫁接育苗

二、扦插育苗

三、压条育苗

四、实生繁殖育苗

五、分株育苗

第四节　园艺作物的工厂化育苗

一、工厂化育苗的场地

二、工厂化育苗的主要设备

三、工厂化育苗的工艺流程

四、工厂化育苗的管理技术

思考题

技能训练

技能训练一　园艺植物播种育苗技术

技能训练二　园艺植物的嫁接技术

技能训练三　园艺植物的扦插育苗

技能训练四　穴盘育苗技术

技能训练五　水培育苗技术

第八章　蔬菜设施栽培

第一节　概述

一、蔬菜设施栽培概况

二、设施栽培蔬菜的主要种类

三、设施栽培方式及茬口类型

第二节　茄果类蔬菜设施栽培

一、番茄

二、辣椒

三、茄子

第三节　瓜类蔬菜设施栽培

一、黄瓜

二、西葫芦

三、西瓜

四、厚皮甜瓜

第四节　葱蒜类及叶菜类蔬菜设施栽培

一、韭菜

二、西芹

三、莴苣

第五节　豆类蔬菜设施栽培

一、菜豆

二、荷兰豆

第六节　芽苗菜设施栽培

一、概述

二、芽苗菜设施栽培技术

思考题

技能训练

技能训练一　设施果菜的植株调整

第九章　设施花卉栽培技术

第一节　概述

一、花卉设施栽培的特点与现状

二、设施栽培花卉的主要种类

第二节　切花设施栽培

一、月季

二、菊花

三、花烛

四、非洲菊

五、香石竹

第三节　球根花卉设施栽培

一、仙客来

二、郁金香

三、百合

第四节　盆花设施栽培

一、杜鹃花

二、中国兰花

三、一品红

四、瓜叶菊

思考题

技能训练

技能训练一　主要设施花卉栽培方式及种类识别

技能训练二　设施花卉的扦插繁殖

技能训练三　仙客来穴盘苗培育技术

技能训练四　一品红“十一”开花花期控制技术

技能训练五　百合分球繁殖技术

第十章　主要果树的设施栽培技术

第一节　概述

一、国内外果树设施栽培的现状

二、果树设施栽培的作用

三、果树设施栽培的主要树种和品种

四、果树设施栽培的管理特点

第二节　葡萄设施栽培

一、葡萄的促成栽培

二、葡萄的避雨栽培

三、葡萄的促成兼延后栽培

四、病虫害防治

五、采收、包装及保鲜

第三节　桃、李、杏、大樱桃设施栽培

一、良种选择

二、建园技术

三、促花技术

四、设施栽培管理技术

第四节　草莓设施栽培

一、生长发育对环境条件的要求

二、设施栽培类型

三、设施栽培主要品种

四、培育壮苗

五、定植

六、定植后管理

七、采收与包装

思考题

技能训练

技能训练一　葡萄夏季修剪技术

技能训练二　设施桃、李、杏生长期修剪技术

技能训练三　设施果树人工辅助授粉技术

技能训练四　设施果树生长结果习性观察

第十一章　设施园艺新技术

第一节　节水灌溉技术

一、滴灌

二、微喷灌及雾喷灌

三、膜下灌溉

四、渗灌

第二节　施肥技术

一、配方施肥

二、根外追肥

第三节　化控技术

一、植物生长调节剂的种类

二、植物生长调节剂的配制

三、植物生长调节剂在园艺作物中的应用

四、应用植物生长调节剂应注意的问题

第四节　植物工厂化生产技术

一、植物工厂定义

二、植物工厂化生产的特征

三、植物工厂的类型

四、植物工厂的应用

思考题

技能训练

技能训练一　节水灌溉技术

技能训练二　植物生长调节剂的应用

第十二章　综合技能训练

综合技能训练一　园艺设施结构类型的调查

综合技能训练二　园艺设施总体规划设计

综合技能训练三　设施覆盖材料的使用与管理

综合技能训练四　设施园艺在生产中的应用

综合技能训练五　现代化园艺生产园区参观考察

综合技能训练六　蔬菜设施栽培的参观调查

综合技能训练七　花卉设施栽培的参观调查

综合技能训练八　果树设施栽培的参观调查

附表

附表1　部分蔬菜种子的绝对质量、每克粒数、需种量、寿命和使用年限参考表

附表2　部分园艺植物种子的千粒重和播种量

附表3　我国主要城市的地理纬度及气象资料

附表4　菜田常用农药安全使用标准

附表5 主要杀菌剂及其在栽培技术中的应用

附表6　不同类型棚膜的规格、性能与用途

附表7　常用地膜规格、用途和性能

附表8　蔬菜常用农药混合使用表

附表9　用化学肥料供给主要元素的百分含量及换算系数

附表10　主要有机肥养分含量和性质

附表11　适宜追肥用的有机肥营养成分

附表12　主要植物生长调节剂、营养素的使用

附表13　人工补充照明所需功率及补光时间

主要参考文献