内容简介
PART1 大酱汤 辣汤
荠菜豆芽汤
荠菜蛤蜊大酱汤
菠菜蛤蜊大酱汤
莙荙菜蛤蜊辣汤
锦葵大酱汤
萝卜缨大酱汤
小白菜大酱汤
豆粉水蒿汤
软豆腐鳀鱼大酱汤
鱿鱼辣汤
文蛤日本大酱汤
PART2 清汤
牛肉萝卜汤
牛肉小白菜汤
牛肉裙带菜汤
土豆裙带菜汤
豆芽萝卜汤
干明太鱼豆腐汤
豆腐红蛤汤
韭菜蛤蜊汤
河蚬汤
鱿鱼清汤
豆腐大葱汤
角瓜鸡蛋汤
PART3 解酒汤
干明太鱼豆芽汤
干明太鱼辣白菜汤
白菜帮解酒汤
鲜血解酒汤
辣白菜汤饭
豆芽汤饭
牛腿骨汤
牛膝汤
牛蹄汤
牛排骨汤
白菜帮牛排骨汤
细丝牛肉汤
细丝鸡肉汤
PART4 炖汤 营养汤
鸡汤
四种鲜味凉汤
美味煲汤法