第一篇　饮食与健康

第一章　膳食指南

一、八项饮食指导原则

二、平衡膳食金字塔

三、平衡营养的六种饮食搭配

美国人为什么肥胖

五谷杂粮是中国的传统王食口细粮的营养价值

粗粮的营养价值

主食不可过于精细

蔬菜的营养价值

水果的营养价值

水果与蔬菜的互补作用

牛奶的营养价值

蛋类的营养价值口豆类的营养价值

素食主义不可取口荤食含有人体必需的多种营养物质荤素搭配方可均衡营养口什么是碱性食品和酸性食品二饮食酸碱平衡的重要意义食用油食盐酱油味精食醋食糖酒类第二章　八大营养素及摄取方法

一、蛋白质

蛋白质是生命结构的基础物质

动物蛋白与植物蛋白

蛋白质缺乏或过食对人体的危害

蛋白质的摄取方法

老年人应适当多食蛋白质

青少年需要足够蛋白质

二、脂肪

脂肪的分类

脂肪的功能

多吃胆固醇会导致心脑血管疾病

植物油多食也会致病

少吃脂肪是长寿奥秘

三、碳水化合物

碳水化合物的种类及作用

吃糖过多易导致多种疾病

碳水化合物应是主食

神奇的碳水化合物使皮肤变美

四、维生素

维生素的种类及功能

过食维生素有害健康

维生素C的功能

最好以食物补充维生素C

五、矿物质和微量元素

人体内的矿物质及微量元素

微量元素食物的选择

补钙应以食疗为主

血液中含铁过高会加剧中风和患肿瘤

补锌必须适量

夏天多喝茶水补钾、锰镁是人类心脏的保护伞微量元素中的抗癌之王——硒六、膳食纤维

膳食纤维的作用

多食膳食纤维可防止冠心痛和糖尿病

七、水

水是人体新陈代谢的主要媒介

多喝水保健康

喝水的注意事项

冷开水能预防脑溢血和心肌梗塞

学会科学用水

八、核酸

核酸是生命活动的核心

摄取核酸的有效途径和方法

核酸能延年益寿

第三章　常见食品及健康效用

一、奶及奶制品

牛奶：白色的血液

酸奶：全球首推的营养食品

喝牛奶的学问

男人喝牛奶，女人喝豆浆

二、鸡蛋

鸡蛋保健新功能

鸡蛋黄最适合喂养婴幼儿

吃鸡蛋的学问

三、豆制品

“大豆行动计划”在进行

功效神奇的大豆

大豆是最好的植物蛋白

中国人吃大豆的奥秘

豆腐是“素菜之冠”

女性饮豆浆可防乳腺癌

饮豆浆的学问

酿造酱油的抗癌妙用

豆豉能防治老年痴呆

四、鱼

吃鱼防癌益寿

吃尽鱼身全是宝

五、肉

有益脂肪不可少

荤食者与素食者：谁的血液更健康

六、蔬果

专家呼吁将蔬果作为主食

多吃蔬果降低死亡率

饮果汁有益健康

每天吃2个苹果健康

西红柿和苹果可预防呼吸系统疾病

生吃蔬菜：未来饮食时尚

喝蔬菜汁更能增加营养

几种常见的具有药疗作用的蔬果

“长寿菜”海藻及保健功用

“三君子”：大脑保健佳品

大蒜：杀菌防癌强身

洋葱：心血管病的天然良药

小葱：防癌抗癌

辣椒：减肥妙用

花菜：蔬菜中的佳品

芽菜：延年益寿

苦瓜：糖尿病人的理想食品

吃蔬果也要适量

老人吃水果不宜过多

对症吃水果

当心，吃水果也可致病

吃水果三注意

谨慎购蔬果

七、功能性食物及其效用

有抗癌功能的几种食物

食用菌抗癌抗衰老

延缓衰老、延长青春的食品

脑力劳动者的最佳食品

喝茶能治糖尿病

糖尿病人的食物

高血压病人宜食富镁食物

多食含钾食物可降血压

老人应多食虾皮

最佳养生食物

每天必须吃的食品

常见排毒食物

猪血：价廉物美的宝贝食品

瓜子：超级食品

八、饮食禁忌

夏季不宜多喝啤酒

年龄越大越应少摄盐

致人衰老的食物

壮年饱食会引起老年痴呆

吃得越精越易患肠癌二饮食不当易得癌症

不科学的饮食习惯

二十种食物禁忌搭配

第四章　饮食的合理摄取

一、健康的饮食方式

饮食四大标准

吃什么最益寿

“微饿”健康长寿

二、用餐的学问

三餐的细则

早餐的学问

饭前四种好习惯

饭后“五不要”

保护好你的胃

细嚼慢咽益寿延年

吃零食有讲究

人类将改变吃肉的习惯

三、限制体重与热量摄人

过多热量使体重增加

“限食养生”既减肥又益寿

第二篇　运动与健康

第一章　生命在于运动

一、运动强身的奥秘

二、亚健康状态威胁着现代人类生活

亚健康状态的定义

亚健康状态是人类健康的头号敌人

心肺衰老导致疾病的发生

脑衰与脑潜能开发

三、“运动”与“静养”谁更有利于健康和长寿

四、有氧代谢运动是最佳运动方式

第二章　人人适宜的运动

一、养生十六宜

发宜常梳：梳头护发健脑

面宜常擦：浴面关肤去疾

目宜常运：运目增视力

耳宜常弹：弹耳醒脑增记忆口齿宜常叩：叩齿固牙长寿舌宜舔颚，津宜常咽：咽唾祛病延年背宜常暖，胸宜常护：摩胸擦背能防癌腹宜常摩：摩腹能治多种慢性疾病谷道宜常摄：摄肛、揉肛防治肠癌大小便禁勿言：禁口固齿壮牙皮肤宜常干：干浴疏通全身经络精宜常固：生精固肾强身浊宜常呵：腹式深呼吸补益脏腑足心宜常擦：长寿始于脚肢节宜常摇：活动四肢增强体质第三章 什么是科学的锻炼

一、科学的运动方法

运动种类

运动时间

运动强度

运动频率

运动注意

二、科学锻炼更健康

八十岁运动不嫌迟

晨练不如暮练

步行

跑步口步行和跑步谁更好

胖人怎样正确跑步

饭后不宜“百步走”

想延寿，爬楼梯

“半身浴”风靡全日本

活动左肢防脑溢血

健康需要流汗

长骨刺更需要运动

人体有两个最重要的“长寿穴”

性生活养生秘诀

第三篇 心理调适与健康

第一章　心理健康才能真正健康

一、仆么是正常的心理健康

二、心理疾病困扰现代人

三、心理健康人长寿

第二章　保持心理健康的方法

一、勤用脑，保持和发展智力

善于开发大脑者可大器晚成

勤学习、勤用脑可以延寿

工作是防止大脑衰老的良方

二、修德养性，保持乐观心态

古今长寿老人统计报告

长寿者的共同品格

三、培养健全意志

拥有希望

坚定信念

恪守严格的作息时间

四、保持行为止常适度

贪念、邪念影响正常心智

行为应符合年龄特征

人老心莫老

第三章 怎样调适不良心理和情绪

一、保持性格开朗

二、调整不良情绪

三、保持良好情绪的六种方法

四、藐视癌症

情绪紧张增加患癌机会

抑郁与愤怒易生癌

无须恐癌，愉快抗癌

五、正常宣泄情绪

笑是精神保健操

该哭就哭

音乐有保健和延年益寿的功效

唠叨有益身心健康

六、控制不良情绪与心理

冷静、制怒

缓解忧愁和焦虑

克服狭隘和嫉妒心理

孤独影响寿命

第四章　人脉、爱情与心理健康

一、人脉和谐增进健康

二、爱情是健康长寿之源

爱的神奇

表达爱情

夫妻和睦有益健康

温柔多情，夫妻长寿

健康的良药—宽恕

离婚会使人减寿

第四篇 生活方式、生活习惯与健康

第一章　生活方式和生活习惯的重要性

一、牛活方式是健康关健

二、长寿生活习惯揭秘

穆斯林长寿生活习惯

比尔卡班巴人长寿生活习惯

三、中外名人健康谈

“快乐首相”丘吉尔

幽默戏剧大师肖伯纳

“药王”孙思邈

乐天大诗人白居易

勤勉国画大师齐白石

心胸宽广少帅张学良

第二章　保持健康的生活方式和习惯

一、培养有益健康的生活方式

健康长寿法则：一无、二少、三多

生命在于平衡

养生辩证法

健康长寿的法宝

生物钟保健法

二、培养有益健康的生活习惯

饮食习惯

生活的“五常”

保持血管“年轻”

醒后防中风秘诀

腿痛抽筋应调理生活

年轻十岁的秘诀

内外洗涤，健身疗疾

防止疲劳过度而死亡

闲聊有益身心健康

保持健康的身体姿态

翘“二郎腿”的危害

懒人容易衰老和短寿

预防老年性耳聋

男女都应每日清洗下身

三、应注意的日常生活用品及环境危害

慎用染发剂

慎用“去头屑”洗发水

药物牙膏亦有危害

慎用“消毒”清洁剂

居室色调与健康

走向大自然，“近绿者寿”

吸烟的危害

戒烟的强力武器：生吃葵花籽

四、科学的睡眠

睡眠与寿命口睡眠不足易患疾病

儿童易患睡眠障碍

午睡趣谈

老年人和肥胖者不宜睡午觉

老人午睡后不宜立即起床

不觅仙方觅睡方

患病后的正确睡姿

失眠综合疗法

五、健康长寿的秘诀