第一单元 俄罗斯城市

相关知识

第一课 莫斯科

课文 莫斯科概况

生词表

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旅游理论小知识 两个概念：“путешествие”和“туризм”

附录 莫斯科的宾馆、火车站、饭店等

第二课 圣彼得堡

课文 圣彼得堡概况

生词表

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旅游理论小知识 旅游的基本特点

附录 圣彼得堡的火车站、宾馆、饭店等

第二单元 中国城市

相关知识

第一课 北京

课文 北京

生词表

练习

旅游理论小知识 旅游概念的分类

附录 北京的主要景点

第二课 东北城市

课文1哈尔滨

2中国人在建设冰城

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旅游理论小知识 旅游产品的消费者

第三课 中国其他城市

课文 杭州

生词表

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旅游理论小知识其他类型的旅游者

附录 中国各名城的风景名胜

第三单元 山脉河流

相关知识

第一课 山脉

课文 泰山

生词表

练习

旅游理论小知识 旅游业对国家经济的影响

第二课 河流

课文1长江

2澜沧江

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旅游理论小知识 亚太旅游协会

第四单元 文化艺术

相关知识

第一课 中国绘画

课文 中国绘画

生词表

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旅游理论小知识 俄罗斯的主要旅游机构

附录 美术有关词汇

第二课 戏曲与杂技

课文1京剧

2中国杂技

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旅游理论小知识 俄罗斯旅游公司联合会（PATA）

附录 戏剧常用词汇

第五单元 节日风俗

相关知识

第一课 节日

课文 北京的春节

生词表

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旅游理论小知识 俄罗斯全民旅游协会（B-HTO）

附录 中国主要节日

第二课 传统风俗

课文 传统婚礼

生词表

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旅游理论小知识 俄罗斯酒店联合会（РГА）

第六单元 饮食文化

相关知识

第一课 中国烹饪

课文1中国烹饪（1）

2中国烹饪（2）

生词表

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旅游理论小知识 旅游生产企业及旅游公司

附录 常见中国菜及调料

第二课 酒与茶

课文 四川茶馆

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旅游理论小知识 俄罗斯的铁路运输

附录 酒水饮料

第七单元 宗教

相关知识

第一课 佛教

课文 佛教

生词表

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旅游理论小知识 俄罗斯的航空运输

附录 佛教常用词汇

第二课 道教与儒学

课文1道教

2儒学

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旅游理论小知识 旅游餐饮业

附录 道教常用词汇；中国的宗教协会列表

第八单元 礼仪

相关知识

第一课 中国礼仪

课文 就餐礼仪

生词表

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旅游理论小知识 旅游包价的计算方法

第二课 俄罗斯礼仪

课文 咖啡馆与饭店中的礼仪

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旅游理论小知识 世界旅游业现状及其发展特点

附录 西餐酒具

附录 中国历史朝代

参考文献