第一章 法国篇

一、波尔多地区（Bordeaux）

．红葡萄酒（Red Wine）

拉菲特（Chateau Lafite Rothschild,Pauillac） 2

拉图（Chateau Latour,Pauillac） 6

木桐（Chateau Mouton Rothschild,Pauillac） 8

皮琼-龙古维里·拉兰伯爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,Pauillac） 10

里欧维里-拉斯·卡斯（Chateau Leoville-Las Cases,St.Julien） 12

柯斯·艾斯图涅（Chateau Cos d'Estournel,St.Estéphe） 14

蒙特鲁斯（Chateau Montrose,St.Estéphe） 16

玛高（Chateau Margaux,Margaux） 18

帕玛（Chateau Palmer,Margaux） 20

奥比昂（Chateau Haut-Brioni,Pessac-Léognan） 22

密松·奥比昂（Chateau La Mission Haut-Brion,Pessac-Léognan） 24

帕丘斯（Chateau Petrus,Pomerol） 26

里鹏（Le Pin,Pomerol） 28

拉弗尔（Chateau Lafleur,Pomerol） 30

老塞丹（Vieux Chateau Certan,Pomerol） 32

里凡奇（Chateau L'Evangile,Pomerol） 34

特罗塔（Chateau Trotauoy,Pomerol） 36

克林特（Chateau Clinet,Pomerol） 38

里格丽斯-克林特（Chateau L'Eglise-Clinet,Pomerol） 40

康思兰特（Chateau La Conseillante,Pomerol） 42

奥松（Chateau Ausone,Saint-Emilion） 44

白马（Chateau Cheval Blanc,Saint-Emilion） 46

金钟（Chateau Angelus,Saint-Emilion） 48

蒙多特（Chateau La Mondotte,Saint-Emilion） 50

帕维（Chateau Pavie,Saint-Emilion） 52

瓦兰德罗（Chateau de Valandraud,Saint-Emilion） 54

．甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）

狄金（Chateau D'Yquem,Sauternes） 56

苏特劳，夫人珍藏级酒（Chateau Suduiraut,Creme de Tete-Cuvee Madame,Sauternes） 58

克里蒙（Chateau Climens,Barsac） 60

二、勃艮第地区（Burgundy）

．红葡萄酒（Red Wine）

罗曼尼-康帝，DRC（Romanee-Conti,DRC,Cote de Nuits） 62

拉·塔希，DRC（La Tache,DRC,Cote de Nuits） 66

李其堡，DRC（Richebourg,DRC,Cote de Nuits） 68

罗曼尼-圣-维凡，DRC（Romanee-Saint-Vivant,DRC,Cote de Nuits） 70

大艾瑟索，DRC（Grands Echezeaux,DRC,Cote de Nuits） 72

艾瑟索，DRC（Echezeaux,DRC,Cote de Nuits） 74

拉·罗曼尼，里杰-贝奈（La Romanee,Comte Liger-Belair,Cote de Nuits） 76

大街，拉马歇（La Grande Rue,Francois Lamarche,Cote de Nuits） 78

艾瑟索，亨利·贾伊尔（Echezeaux,Henri Jayer,Cote de Nuits） 80

克洛斯-帕兰图，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanee Cros-Parantoux,Henri Jayer,Cote de Nuits） 82

李其堡，蒙-凯木泽（Richebourg,Meo-Camuzet,Cote de Nuits） 84

李其堡，葛罗斯兄妹（Richebourg,Gros Frere et Soeur,Cote de Nuits） 86

罗曼尼-圣-维凡，勒鲁瓦（Romanee-Saint-Vivant,Leroy,Cote de Nuits） 88

木西尼，勒鲁瓦（Musigny,Leroy,Cote de Nuits） 90

木西尼，乔治·沃古（Musigny,Georges de Vogue,Cote de Nuits） 92

柏内-玛尔，路易斯·雅铎（Bonnes-Mares,Louis Jadot,Cote de Nuits） 94

香贝丹·贝兹园，阿芒·卢梭（Chambertin Clos de Beze,Armand Rousseau,Cote de Nuits） 96

香贝丹，彼拉德·杜加特-派（Chambertin,Bernard Dugat-Py,Cote de Nuits） 98

香贝丹，特拉伯特父子（Chambertin,Trapet Pere＆Fils,Cote de Nuits） 100

玛兹-香贝丹，奥维奈（Mazis-Chambertin,Domaine D'auvenay,Cote de Nuits） 102

罗西园，彭索（Clos de La Roche,Ponsot,Cote de Nuits） 104

圣-丹尼斯园，杜雅克（Clos Saint-Denis,Dujac,Cote de Nuits） 106

．干白葡萄酒（Dry-White Wine）

蒙切榭，DRC（Le Montrachet,DRC,Cote de Beaune） 108

蒙切榭，拉冯（Le Montrachet,Lafon,Cote de Beaune） 110

奇瓦列-蒙切榭，里弗莱夫（Chevalier-Montrachet,Leflaive,Cote de Beaune） 112

巴塔-蒙切榭，拉蒙特（Batard-Montrachet,Ramonet,Cote de Beaune） 114

三、隆河谷地区（Rhone River Valley）

．红葡萄酒（Red Wine）

胡玛奇·杰克·皮林，博卡特尔（Hommage A Jacques Perrin,Chateauneuf-Du-Pape,Chateau Du Beaucastel,South Rhone） 116

卡普·精酿酒，佩高（Chateauneuf-Du-Pape Cuvee da Capo,Domaine Du Pegau,South Rhone） 118

拉雅，珍藏酒（Chateau Rayas,Reserve,South Rhone） 120

海米塔奇，琼-路易斯·夏维（Hermitage,Jean-Louis Chave,North Rhone） 122

海米塔奇·小教堂，阿依莱（Hermitage,La Chapelle,Paul Jaboulet Aine,North Rhone） 124

慕林园，马赛尔·积架（La Mouline,Marcel Guigal,North Rhone） 126

杜克园，马赛尔·积架（La Turque,Marcel Guigal,North Rhone） 128

．干白葡萄酒（Dry-White Wine）

艾尔米塔奇·里尔米特，香柏蒂尔（Ermitage L'Ermite,M.Chapoutier,Noth Rhone） 130

四、卢瓦尔河谷地区（Loire River Valley）

甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）

赫特-列乌园，沃拉·精酿酒，胡特（le Haut-Lieu,Vouvray,Cuvee Constance,Huet） 132

五、阿尔萨斯地区（Alsace）

甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）

卡普桑园，“逐粒精选”酒，维茵巴奇（Clos des Capuchins,Selection de Grains Nobles,Domaine Weinbach） 134

杰贝沙尔园，“逐粒精选”酒，珍德-汉贝（Clos Jebsal,Selection de Grain Nobles,Zind-Humbrecht） 136

六、香槟地区（Champagne）

香槟酒（Champagne）

波林奇，“法国老株”（Bollinger,Vieilles Vignes,Francaises） 138

唐·培里侬·精选，酩悦香槟（Cuvee Dom Perignon,Moet et Chandon） 141

梅斯尼尔园，库克（Clos du Mesnil,Krug） 143

沙龙，“白中白”（Salon,Blanc de Blanc） 145

天然玫瑰红水晶香槟，路易斯·罗德乐（Cristal Brut Rose de Champagne,Louis Roederer） 147

第二章 欧洲篇

一、意大利（Italy）

红葡萄酒（Red Wine）

索里·蒂丁，安格罗·加雅（Sori Tildin,Angelo Gaja,Barbaresco,Piedmont） 150

罗西·花里图，珍藏酒，巴鲁洛·凯科萨（Le Rocche del Falletto,Riserva,Bruno Giacosa,Barolo,Piedmont） 152

卡帕罗特园，珍藏酒，罗伯托·沃尔兹奥（Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate,Riversa,Roberto Voerzio,Barolo,Piedmont） 154

罗西·德尔·安劳佳塔，珍藏酒，保罗·斯卡威诺（Rocche dell'Annunziata,Riserva,Paolo Scavino,Barolo,Piedmont） 156

巴里科·罗西，巴鲁洛·塞热图（Bricco Rocche,Bruno Ceretto,Barolo,Piedmont） 158

比昂狄·山蒂，珍藏酒（Biondi Santi,Reserve,Brunello di Montalcino,Tuscany） 160

卡塞·巴塞，珍藏酒，索德拉（Case Basse,Reserve,Soldera,Brunello di Montalcino,Tuscany） 162

索莱亚，安狄诺里（Solaia,Antinori,Tuscany） 164

萨斯凯亚，天努达·圣·贵多（Sassicaia,Tenuta San Guido,Tuscany） 166

二、西班牙（Spain）

红葡萄酒（Red Wine）

维加·西西里亚，珍藏酒（Vega Sicilia,Unico,Ribera del Duero） 168

平古斯（Pingus,Ribera del Duero） 170

三、葡萄牙（Portugal）

波特酒（Port）

诺瓦尔，“国家级”年份波特酒，LBV（Quinta do Noval,Vintage Port Nacional,LBV） 172

四、德国（Germany）

甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）

沙兹堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伊贡·慕勒（Scharzhofberg,Trockenbeerenauslese,Egon Muller,Mosel River Valley） 174

布劳勒堡·吉菲-桑勒鲁尔，“干浆葡萄精选迟摘”酒，富利兹·哈根（Brauneberger Juffer-Sonnenuhr,Trockenbeerenauslese,Fritz Haag,Mosel River Valley） 178

威贺勒尔·桑勒鲁尔，“干浆葡萄精选迟摘”酒，杰·杰·普鲁（Wehlener Sonnenuhr,Trockenbeerenauslese,Joh·Jos·Prum,Mosel River Valley） 180

爱伯特思堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伏·斯库伯特（Abtsberg,Trockenbeerenauslese,Von Schubert,Ruwer River Valley,Maxmin Grunhaus） 182

格拉芬堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，罗伯特·韦尔（Kiedrich Grafenberg,Trockenbeerenauslese,Robert Weil,Rheingau,Rhein River） 184

五、匈牙利（Hungary）

甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）

皇家拓凯，阿苏·精华酒（Royal Tokaji,Aszu Esszencia） 186

第三章 美、澳篇

一、美国（America）

红葡萄酒（Red Wine）

湖园，钻石溪（The Lakes,Cabernet Sauvignon,Diamond Creer Vineyards,Napa River Valley） 190

鸣鹰（Screaming Eagle,Cabernet Sauvignon,Napa River Valley） 192

玛丽莲·梅洛，新星（Marilyn Merlot,Nova Wines,Napa River Valley） 194

格拉斯家族园（Grace Family Vineyard,Napa River Valley） 196

海贝·拉姆巴园，科尔金（Herb Lamb Vineyard,Colgin Cellars,Napa River Valley） 198

鹿跃园，23号桶酒（Stag's Leap Wine Cellars,Cask23,Napa River Valley） 200

哈尔兰园（Harlan Estate,Napa River Valley） 202

凯木斯园，精选酒（Caymus Vineyard,Special Selection,Napa River Valley） 204

罗伯特·蒙大维，珍藏酒（Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon,Reserve,Napa River Valley） 206

二、澳大利亚（Australia）

红葡萄酒（Red Wine）

葛兰吉，奔富（Grange,Penfolds,Barossa Valley,Adelaide,Australia） 208

罗恩佛德路园，格林诺克小溪（Roennfeldt Road,Cabernet Sauvignon,Greenock Creek,Barossa Valley,Adelaide,Australia） 212