第一章 毒物——老玩意，新科学

第二章 化学物和身体的战争

第三章 没有安全的药，只有安全的服药

第四章 可怕的杀虫剂

第五章 是谁杀了猫？——环境里的有毒物质

第六章 天生杀手——上帝设计的有毒化学物

第七章 疯狂帽商与令人不悦的粉刺——工业化学物

第八章 厨房、车库与庭院中的毒物

第九章 拉斯普丁的复仇——杀人的化学物

第十章 姜杰克和西班牙毒油——有毒食物和污染物

第十一章 奶油黄和谢勒绿——食品添加剂的梦魇

第十二章 危险的行业？——化学物风险评估

专有名词

计量单位