第一章　插花艺术概述

第一节　插花艺术的含义与范畴

一、插花艺术的概念

二、插花艺术的范畴

三、插花艺术与相关名词的异同

第二节　插花艺术发展简史

一、插花艺术的起源

二、中国插花艺术发展简史

三、日本插花艺术发展简史

四、西方插花艺术发展简史

第三节　插花艺术的特点与作用

一、插花艺术的特点

二、插花艺术的作用

第四节　插花艺术的分类与应用

一、插花艺术的分类

二、插花艺术的应用

第二章　插花的基本原理

第一节　构图原理

一、比例与尺度

二、多样与统一

三、协调与对比

四、动势与均衡

五、韵律与节奏

第二节　造型法则

第三节　色彩配置

一、色彩的三要素

二、色彩的视觉效果

三、插花构图中色彩的配置原则

四、花材的配色设计

第三章　插花的步骤、技巧与方法

第一节　插花的步骤

一、构思

二、选材

三、造型

四、命名

五、整理

第二节　插花的基本技法

一、花材的保鲜

二、花材的处理技巧

第三节　学习插花的方法

一、提高认识，增强学习积极性

二、动手实践

三、善于总结，努力提高

第四章　东方式插花艺术

第一节　东方式插花艺术的风格和特点

一、中国插花艺术的风格与特点

二、日本插花艺术的风格与特点

第二节　东方式插花的表现技巧与要求

一、运用线条的表现技巧

二、写实的表现技巧

三、写意表现技巧

四、注重花材与花器、几架及配件之间组合的表现技巧

第三节　东方式插花的基本花型

一、根据主枝的位置与姿态分

二、根据所用花器分

第五章　西方式插花艺术

第一节　西方式插花艺术的风格与特点

一、传统西方式插花艺术的风格及特点

二、现代西方式插花艺术的风格与特点

第二节　西方式插花的表现技巧与要求

一、运用几何图形表现技巧

二、运用浓烈色彩的表现技巧

三、运用线条美与色彩美结合的表现技巧

第三节　西方式插花的基本花型

一、西方式插花的基本程序

二、西方式插花的基本花型

第六章　礼仪插花艺术

第一节　礼仪插花的风格与应用范围

一、礼仪插花的风格

二、礼仪插花应用范围

第二节　礼仪插花赠（受）花常识

一、赠花对象与场合

二、赠花形式与花材

三、赠（受）花的礼仪

第三节　礼仪插花的表现技巧与要求

一、节庆礼仪插花

二、贺赠礼仪插花

第四节　礼仪插花的基本形式及制作方法

一、礼仪插花的基本形式

二、礼仪插花的常用器具及饰件

三、几种礼仪花的制作

四、花篮的制作

五、丝带花的制作

第七章　花艺设计

第一节　花艺设计的概念

第二节　花艺设计的风格与特点

一、花艺设计总体风格特点

二、中国花艺设计的特点

三、西方花艺设计的特点

第三节　花艺设计的表现技巧与要求

一、插花的基本要素在花艺设计中的体现

二、花艺设计的表现技巧

三、花艺设计的设计要求

第四节　花艺设计的基本形式

一、图案造型（毕德迈尔设计）花艺设计

二、自然园景式花艺设计

三、平行式花艺设计

四、组合式花艺设计

五、场景花艺设计

六、模特花艺设计

第八章　干花、人造花插花

第一节　干燥花概述

一、干燥花的定义

二、干燥花的特点

三、世界干燥花概况

四、我国干燥花的历史和现状

第二节　干花制作技术

一、制作干花的乐趣

二、植物材料的干燥方法

三、干燥花的漂白与染色

四、干花插花的包装、运输及管理

第三节　干花插花的表现形式及制作方法

一、干花插花的艺术类别

二、干花的表现形式

三、干花的插花准备

四、几种形式的干花插花制作

五、百花香和干压花的制作

第四节　干花在不同场合的装饰

一、宴会装饰

二、圣诞节装饰

三、婚礼装饰

第五节　人造花插花

一、人造花插花工具材料

二、人造花插花特点

三、人造花插花的保养

四、人造花与干花的混合使用

第九章　中国插花艺术哲理及审美特征

第一节 中国各相关历史时期的主要插花哲理

一、旧石器时代

二、战国时期（前475～前221年）

三、秦汉时期（前221～公元220年）

四、魏晋南北朝时期（220～589年）

五、隋、唐、宋时期（589～1271年）

六、元、明、清时期（1271～1911年）

第二节　中国插花艺术的哲理表现

一、道法天然

二、环境调和

第三节　中西插花艺术的哲理比较

第四节　插花美学

一、插花是一门特殊美学

二、插花美学的研究对象

第五节　插花美的具体表现

一、自然美

二、艺术美

三、社会美

第六节 中国插花艺术的审美特征

一、中国插花审美的心理特征

二、中国插花的审美特征

第七节　中外插花艺术赏析

一、中国传统插花的特质

二、中外插花鉴赏与品评

三、古今中外赏花方式

第十章　花店的经营与管理

第一节　开店前的准备

一、心理准备

二、物质准备

三、人员准备

四、其他方面的准备

第二节　经营与管理

一、进货和储存

二、销售

三、成本与利润核算

四、经营技巧

参考文献

附：实训指导

实习一　插花材料的识别、选择及修剪

实习二　插花材料的造型与固定

实习三　东方式瓶插

实习四　东方式盆插

实习五　塔型插花制作

实习六　半球型插花制作

实习七　L型插花制作

实习八　礼仪花篮的插作

实习九　礼仪花束的插作

实习十 中型花艺设计

实习十一　模特花艺设计

实习十二 人造花插花实践