上篇　元素及其化合物的故事

1．氢元素及氢化合物的故事

1．1　最古老的化学元素

1．2　组成水的化学元素

1．3　最轻的气体

1．4　从液态氢到“金属氢”　

1．5　清洁的氢燃料

1．6　话说燃料电池

1．7　用途广泛的氢

1．8　制氢的方法种种

1．9　储氢的新技术

1．10　氕、氘和氚三“姐妹”　

1．11 昂贵的重水

1．12　氢弹的故事

2．碱金属的故事

2．1 电解发现了钾和钠

2．2　像豆腐一样的金属

2．3　金属钠与钾的制取

2．4　苛性钠与氯碱工业

2．5　天然碱和人工制碱

2．6　从“洋碱”到纯碱

2．7　汽车上的安全气袋

2．8　神奇的呼吸面具

2．9　钾、钠与人体健康

2．10　最轻的金属——锂　

2．11　氢化锂和氘化锂

2．12　精巧的锂电池

2．13　碳酸锂与精神病

2．14　分光镜下的奥妙

2．15　“长眼睛的金属”

2．16　铯原子钟

3．碱土金属的故事

3．1　宝石元素铍

3．2　抗“疲劳”金属

3．3 电解“土质”获得成功　

3．4　闪光的金属——镁

3．5　向大海要镁

3．6　镁与人体健康

3．7　石灰与长城

3．8　石膏与金字塔

3．9　钙与人体健康

3．10　硬水及其软化

3．11　发红光的锶

3．12　钡餐与重晶石

4．卤素的故事

4．1　从“流石”到氟

4．2　惨烈的制氟历程

4．3　化学制氟的成功

4．4 玻璃刻花与HF

4．5　氟与人体健康

4．6 氯的发现

4．7　氯气与漂白粉

4．8　消毒剂二氧化氯

4．9　最早使用的毒气

4．10　现代工业的宠儿

4．11　食盐与健康

4．12　奇妙的焊药水

4．13　“溴发现了巴拉尔”

4．14　溴化物的用途

4．15　海藻灰中的碘

4．16　碘与人体健康

4．17　人工降雨与碘化银　

4．18 医疗与碘

5．氧族元素的故事

5．1 氧的发现

5．2 “养生之气”

5．3　氧气会用完吗

5．4　氧气的用途

5．5 制氧技术

5．6　氧氏三“弟兄”

5．7 臭氧

5．8　高高的臭氧层

5．9　过氧化氢的故事

5．10　古老的硫

5．11　伦敦“烟雾事件”

5．12　“愚人金”也是宝

5．13　谁最早制得了硫酸　

5．14　众酸之“母”

5．15　化学工业的支柱

5．16　明矾与海波

5．17　无形杀手H2S

5．18　碲与硒的故事

5．19　光电转换的“奇才”　

5．20　从“克山病”说起

6．氮族元素的故事

6．1　氮气与潜水病

6．2　“阿摩神盐”的故事　

6．3 氨与制冷

6．4　奇妙的氨水

6．5　笑气的故事

6．6　氮氧化合物

6．7　一氧化氮与“伟哥”　

6．8　硝镪水

6．9　硝酸盐与炸药

6．10　以火试硝

6．11　工业用盐与食盐

6．12　“冷光”与磷

6．13　钢铁大桥崩塌之谜　

6．14　火柴的故事

6．15　从“鬼火”到毒鼠药　

6．16　磷酸与“可乐”饮料　

6．17　赤潮与磷酸盐

6．18　磷与人体健康

6．19　谁最早发现了砷

6．20　话说砒霜

6．21　热缩冷胀的锑

6．22　胃药与铋盐

7．碳族元素的故事

7．1　碳与金刚石

7．2　从铅笔到石墨炸弹　

7．3　防毒面具与活性炭　

7．4　CO2与温室效应

7．5 自然界的雕塑大师　

7．6　干冰与人工降雨

7．7　CO与煤气中毒

7．8　考古“时钟”

7．9　硅的发现

7．10　奇妙的单晶硅

7．11　水晶、石英和SiO2　

7．12　金刚砂（碳化硅）

7．13　硅胶

7．14　关于玻璃的传说

7．15　从“玻璃马路”说起　

7．16　中国陶瓷

7．17　从搪瓷面盆说起

7．18　从火山灰到水泥

7．19　门捷列夫与锗

7．20　烟囱灰中的宝物

7．21　锗与人体健康

7．22　古老的锡

7．23　怕冷又怕热的锡

7．24　“马口铁”的故事

7．25　铅与罗马帝国

7．26　铅蓄电池

7．27　古画翻新的秘诀

8．铝族元素的故事

8．1 源自中国的硼

8．2　硼砂和硼酸

8．3　奇妙的硼烷类化合物　

8．4　黏土中的白银

8．5 然铝的故事

8．6　霍尔的电解炼铝法

8．7　质坚的“杜拉铝”

8．8　话说铝热反应

8．9　金属铝的“外衣”

8．10　宝石与刚玉

8．11　炸油条与灭火器

8．12　铝与人体健康

8．13　从“类铝”到镓

8．14　熔化在手掌中的镓　

8．15　半导体——砷化镓　

8．16　铊的发现

8．17　“鬼剃头”的秘密

8．18　色盲人发现的铟

9．过渡元素（一）——铜、锌族元素的故事

9．1 青铜时代

9．2　黄铜和电解铜

9．3　胆矾的故事

9．4　明亮的银

9．5　神奇的银碗

9．6　银镜的故事

9．7　从照相到变色眼镜　

9．8　第一金属——金

9．9　黄金的用途

9．10　重铸诺贝尔奖章

9．11 中国人发现的锌

9．12　锌与电池

9．13　钢铁的保护神

9．14　锌与人体健康

9．15　镉的发现

9．16　金属镉的应用

9．17　日本的“镉米事件”　

9．18　秦始皇陵中的水银　

9．19　科学的点金术

9．20 日本的“水俣事件”　

10．过渡元素（二）——铁、铂系元素的故事

10．1　从陨铁到人工炼铁　

10．2　钢铁的时代

10．3　铁锈与氧化铁

10．4　乌蓝色的Fe3O4

10．5　黄血盐和赤血盐

10．6　铁盐烂铜之谜

10．7　铁与人体健康

10．8　钴的发现

10．9　钴-60放射源

10．10　钴与维生素B12

10．11　镍与白铜

10．12　白金（铂）的发现　

10．13　抗癌新药——顺铂　

10．14　武拉斯顿一箭双雕　

10．15　吸气的金属钯

10．16　最重的金属

10．17　铱与通信卫星

10．18　在俄罗斯发现的钌　

11．过渡元素（三）——钛、钒、铬和锰族元素的故事

11．1　钛的发现

11．2　“空间”和“深海”金属　

11．3　神奇的钛白粉

11．4　风信子石与锆

11．5　摔不破的陶瓷

11．6　玻尔与铪的发现

11．7　女神下“钒”

11．8　钒钢与福特汽车

11．9　坦塔罗斯和尼奥比　

11．10　亲生物金属——钽　

11．11　超导元素——铌　

11．12　多彩的铬

11．13　不锈钢的诞生

11．14　铬酸清洗液

11．15　三价铬与六价铬　

11．16　战争金属——钼　

11．17　真空润滑剂

11．18　钨的发现

11．19　最难熔化的金属

11．20　锰的发现

11．21　栋梁之材——锰钢　

11．22　海底的“锰结核”　

11．23　锰与人体健康

11．24　姗姗“铼”迟

12．稀土元素的故事

12．1　钇和铈的发现

12．2　再进稀土宝库

12．3　？土中的“五朵金花”　

12．4　钇系九星

12．5　稀土的应用

13．稀有气体的故事

13．1　空气的新成员

13．2　“太阳元素”——氦　

13．3　最冷的液体

13．4　诱人的“月球能源”　

13．5　氪的发现

13．6　氖和氙的发现

13．7　美丽的霓虹灯

13．8　人造小太阳

13．9　惰性气体化合物

14．放射性元素的故事

14．1　放射性元素铀

14．2　铀原子核的裂变

14．3　曼哈顿计划

14．4　“瘦子”的诞生

14．5　话说核电站

14．6　钋、镭和锕的发现　

14．7　镭的应用

14．8　钍的发现与应用

14．9　射气与氡

14．10　“法老咒语”之谜　

14．11　镤的发现

14．12　彼丽的巧遇

14．13　第一个人造元素　

14．14　地球上最少的元素　

14．15　“普罗米修斯”来了　

14．16　第一个超铀元素　

14．17　第94～98号元素　

14．18　最昂贵的物质

14．19　锿和镄的发现

14．20　锕系元素一“家”　

14．21　第104～112号元素　

14．22　登陆“稳定岛”

下篇 有机化合物的故事

15．有机化学与有机化合物

15．1　来自生命的物质

15．2　碳的化合物

15．3 同分异构

15．4　有机化合物的特点　

16．最简单的有机物

16．1　“火井”与天然气

16．2　趣味的可燃冰

16．3　沼气

16．4　最简单的有机物

17．烃与石油的故事

17．1　什么是石油

17．2　狄拉克油井

17．3　炼油简史

17．4　石油中的烷烃

17．5　辛烷值的奥秘

17．6　石油添加剂

18．“少氢”烃类的故事

18．1　烷烃的裂解

18．2 水果催熟话乙烯

18．3　石油工业的支柱

18．4　壮丽的乙烯工程

18．5　气焊、气割话乙炔　

18．6　乙炔与有机合成

19．二烯烃与环烃的故事

19．1　从家蚕吃桑叶说起　

19．2　香精油与萜

19．3　抗疟良药青蒿素

19．4 异戊二烯一“家”

19．5　熊肝毒死人的秘密　

19．小知识 维生素的国际单位　

19．6　虾和蟹壳变红之谜　

19．7　功勋卓著的胆固醇　

19．8　高血脂与动脉硬化　

19．9　从性激素到避孕药　

19．10　类固醇药物

19．11　维生素D的故事　

19．12　环烃的张力学说　

19．13　神秘的三碳环

20．含氧有机物的故事

20．1　玉液琼浆话乙醇

20．2　发酵酿酒

20．小知识 酒度与乙醇的含量　

20．3　“大器”的甲醇

20．4　抗冻的乙二醇

20．5　丙二醇与二甘醇

20．6　甘油的故事

20．7　多能的甲醛　

20．8　醛试剂　

20．9　视觉的化学　

20．10　麻醉药——乙醚　

20．11　碳水化合物　

20．12　异构糖浆的故事　

20．小知识 糖的相对甜度

20．13　血型与糖　

20．14　蔗糖的故事　

20．15　古老的麦芽糖　

20．16　母狗当“奶妈”　

20．17　耐饥的糯米食品　

20．18　淀粉与碘　

20．19　羧酸种种　

20．20　“廿一日”酒变醋　

20．21　人体必需脂肪酸　

20．22　“脑黄金”是什么　

20．23　话说乳酸　

20．24　羟基多元羧酸　

20．25　糖酸与内酯　

20．26　维生素C的故事　

20．27　花果飘香与酯　

20．28　具有活性的酯类　

20．29　肥皂和酥油饼　

20．30　雪花膏的故事　

21．芳香烃和煤的故事

21．1　法拉第发现了苯　

21．2　凯库勒的梦　

21．3　苯的同系物　

21．4　烷基苯与洗涤剂　

21．5　李斯特与酚　

21．6　从防腐剂到日光筛　

21．7　水杨酸与阿司匹林　

21．8　鞣酸与蓝黑墨水　

21．9　可卡因与普鲁卡因　

21．10 日本“米糠油事件”　

21．11　萘与维生素K　

21．12　棉籽油与不孕症　

21．13　从茜素到阴丹士林　

21．14　稠环芳烃与癌症　

21．15　神奇的“乌金”

21．16　芳香烃的博物馆　

21．17　煤的液化　

22．卤代烃的故事

22．1　多“才”多“艺”的卤代烃　

22．2　从足球救场说起

22．3　DDT与“六六六”　

22．4　有机氯农药“退场”　

22．5　除草剂2,4-D　

22．6　冷冻剂氟里昂　

22．7　保护地球的臭氧层　

22．8　FC人造血液　

22．9　可怕的二恶英　

22．10 甲状腺素的故事　

23．含氮有机物的故事

23．1 又臭又腥的胺　

23．2　神奇的神经递质　

23．3　苯丙胺与“摇头丸”　

23．4 感冒药与PPA　

23．5　组胺过敏　

23．6　致癌的胺　

23．7　珀金与苯胺紫　

23．8　苯胺与偶氮染料　

23．9　“吃”金属的胺　

23．10　矮壮素与新洁尔灭　

23．11　蛋白质与氨基酸　

23．12　人体必需氨基酸　

23．13　味精的发现

23．14　“美味综合征”之谜　

23．15 二肽甜味素

23．16　酰胺与青霉素

23．17　尿素的故事

23．18　印度“博帕尔事件”　

23．19　黑火药与黄色炸药　

23．20　标准炸药——TNT

23．21　棉火药与硝化甘油　

23．22　诺贝尔的故事

24．含硫和含磷有机物的故事

24．1 以臭闻名的硫醇

24．2 半胱氨酸的故事

24．3　烫发的化学

24．4　糖精的甜味之谜

24．5　百浪多息与磺胺药　

24．6　毒气种种

24．7　有机磷杀虫剂

24．8　能量货币——ATP　

25．杂环化合物的故事

25．1　从糠醛到呋喃

25．2　“送瘟神”的新药

25．3　迈尔与噻吩的故事　

25．4　闲话噻吩香料

25．5　吡咯的趣闻

25．6　血红和绿叶

25．7 补铁佳品——卟啉铁　

25．8　噻唑与香料

25．9　萤火虫发光之谜

25．10　吡啶与尼克酰胺　

25．11 GPT和维生素B6　

25．12　神奇的吲哚

25．13　拜耳与靛蓝的故事　

25．14　从提篮买菜说起　

25．15　痛风与肾结石

25．16　疟疾与抗疟药物　

25．17　“反应停”的悲剧　

25．18　花儿变色之谜

26．高分子化合物（一）——橡胶的故事

26．1　树的眼泪

26．2　天然橡胶

26．3　橡胶的硫化技术

26．4　合成橡胶的开端

26．5　氯丁橡胶

26．6　丁苯橡胶

26．7　特种橡胶的风采

27．高分子化合物（二）——塑料的故事

27．1　赛璐珞的故事

27．2　电木和电玉

27．3　聚苯乙烯

27．4　多“才”的聚氯乙烯　

27．5　塑料之王与不粘锅　

27．6　无毒的聚乙烯

27．7　透光最佳的“玻璃”　

27．8　话说工程塑料

27．9　密胺塑料

28．高分子化合物（三）——纤维的故事

28．1　从蚕丝和羊毛说起　

28．2　植物纤维棉与麻

28．3 人造纤维

28．4　硝化纤维

28．5　醋酸纤维与过滤嘴　

28．6　化学浆糊CMC

28．7　尼龙的诞生

28．8　涤纶与聚酯纤维

28．9　腈纶纤维

28．10　维尼纶诞生的故事　

28．11　丙纶和氯纶纤维　

28．12　用燃烧法鉴别纤维