1．概论

1．1 文化与旅游文化

1．1.1　文化的涵义

1．1.2　旅游与旅游文化

1．1.3　旅游文化在旅游产业发展中的地位和影响

1．2　旅游文化的系统构成

1．2.1 旅游文化系统构成的两种观点

1．2.2　旅游文化系统构成的再分析

1．3 旅游文化的历史发展

1．3.1 旅游文化是人类旅游活动的产物

1．3.2　旅游文化的起源与形成

1．4 旅游文化的研究对象和内容

1．4.1 从旅游特殊的生活方式来确定

1．4.2　从旅游三要素的互相作用来确定

1．5 旅游文化的基本特征

1．5.1 区域性

1．5.2　民族性

1．5.3　综合性

1．5.4　历史性

1．5.5　传承性

1．5.6　服务性

1．5.7　时代性

2．　文化与旅游行为

2．1 文化与旅游消费行为的关系

2．1.1　消费行为的一般理论

2．1.2　影响旅游者消费行为的根本因素

2．2 中西文化差异及其对旅游行为的影响

2．2.1 中西传统文化的根本差异

2．2.2 中西传统文化背景下的旅游行为比较

2．3　旅游行为的审美与休闲特性

2．3.1　旅游行为的审美特性

2．3.2　旅游行为的休闲特性

3．　旅游主体文化

3．1　旅游主体的民族旅游性格

3．1.1 民族旅游性格的内涵

3．1.2　华夏民族的旅游性格

3．1.3　西方民族的旅游性格

3．2　旅游主体的文化特征

3．2.1 规范性

3．2.2 多样性

3．2.3　传统性

3．2.4　时代性

3．2.5　扩散性

3．3 旅游主体文化人格的塑造

3．3.1 旅游主体文化人格的内涵

3．3.2　旅游主体文化人格的塑造

4．　旅游景观文化

4．1　旅游资源与旅游景观

4．1.1　旅游资源的定义

4．1.2　多样、丰富、古老、奇特的中国旅游资源

4．1.3　中国旅游资源的主要景观类型

4．2　文化景观的内涵

4．2.1　景观的种类

4．2.2　文化景观的构成要素

4．3 景观的文化蕴涵

4．3.1　历史人文景观

4．3.2　现代人文景观

4．4　旅游景观的文化类型

4．4.1　山岳文化

4．4.2　江河文化

4．4.3　湖泊文化

4．4.4　海洋文化

5．　旅游建筑文化

5．1 建筑的本质及旅游价值

5．1.1　建筑的本质

5．1.2　建筑艺术的特性

5．1.3　建筑在旅游中的价值

5．2　建筑与文化

5．2.1 建筑文化根植于人居自然环境之中

5．2.2　文化是孕育建筑的土壤

5．3 中国建筑文化

5．3.1 中国古建筑文化

5．3.2 中国近现代建筑艺术

5．4 中国建筑的文化精神

5．4.1　有完整的体系

5．4.2　以汉族建筑为主流

5．4.3　等级观念显著

5．4.4　宗法伦理观念影响至深

5．4.5　浸淫着浓郁的宗教精神

5．4.6　强调与自然高度和谐

5．4.7　浸染着传统文化精神

5．4.8　重视群体组合

5．4.9　以木结构为主

5．4.10　各民族建筑异彩纷呈

5．5 西方建筑文化

5．5.1　西方建筑的形式

5．5.2　西方建筑文化欣赏

6．　旅游园林文化

6．1 园林的性质、分类及特征

6．1.1　园林的基本性质

6．1.2　园林的分类

6．1.3　园林的基本特征

6．2 中国园林的产生与发展

6．2.1　远古至战国时期

6．2.2　秦汉时期

6．2.3　魏晋时期

6．2.4　唐宋时期

6．2.5　元明清时期

6．3 中国园林的基本构成和置景要素

6．3.1　园林的基本构成

6．3.2 中国古典园林的造园原则及文化蕴涵

6．4 中国园林的风格特点

6．4.1 院落组合，独具匠心

6．4.2　水道处理，借鉴画理

6．4.3　山石堆叠，深邃幽静

6．5 中国古典园林艺术的精神蕴涵及文化鉴赏

6．5.1 中国古典园林艺术中的精神蕴涵

6．5.2 中国古典园林艺术的文化鉴赏

6．6 西方园林

6．6.1 西方园林的产生及主要流派

6．6.2　西方园林的风格

7．　旅游宗教文化

7．1 旅游与宗教

7．1.1 宗教的涵义

7．1.2　宗教文化对旅游业的影响

7．1.3　旅游业对宗教文化的影响

7．2　道教文化

7．2.1 道教的起源与传播

7．2.2　经典、教义、标记和信奉对象

7．2.3　道教的主要礼仪和节日 

7．3 佛教文化

7．3.1 佛教的起源和传播

7．3.2　经典、教义、标记和供奉对象

7．3.3　佛教的主要礼仪和节日

7．4　基督教文化

7．4.1　基督教的起源和传播

7．4.2　经典、教义、标记和供奉对象

7．4.3　基督教的主要礼仪和节日 

7．5　伊斯兰教文化

7．5.1 伊斯兰教的起源和传播

7．5.2　经典、教义、标记和供奉对象

7．5.3　伊斯兰教的主要礼仪和节日

8．　旅游服饰文化

8．1 中国历代服饰

8．1.1　中国传统服饰三要素

8．1.2　中国传统服饰的渊源

8．1.3　中国古代的礼服与常服

8．1.4　旗袍

8．2 少数民族服饰

8．2.1　藏族服饰

8．2.2　蒙族服饰

8．2.3　彝族服饰

8．2.4　苗族服饰

9．　旅游饮食文化

9．1 中国饮食文化概述

9．1.1　中国饮食

9．1.2　中国饮食文化

9．1.3 中国饮食文化的基本特征　

9．1.4 中国饮食文化的理论基础

9．1.5　中国饮食文化的“十美”原则

9．2 中国食文化

9．2.1 食文化的起源和发展

9．2.2　饮食文化的特色

9．2.3　主要地方风味简介

9．3 中国酒文化

9．3.1 酒文化的起源和发展

9．3.2　酒文化的特点

9．3.3　中国酒的种类

9．3.4　酒礼与酒道

9．4 中国茶文化

9．4.1　茶文化的起源

9．4.2　茶文化的特点

9．4.3　中国茶的种类

9．4.4　中国茶艺与茶道

9．5　饮食文化与旅游　

9．5.1　饮食文化对旅游的影响

9．5.2　旅游对饮食文化的影响

10．　旅游民俗文化

10．1 民俗文化概述

10．1.1 民俗与民俗文化

10．1.2　民俗文化的特点

10．1.3　民俗文化的功能

10．2 汉民族民俗

10．2.1　汉民族经济民俗

10．2.2　汉民族社会民俗

10．2.3　汉民族信仰民俗

10．2.4　汉民族游艺民俗

10．3 中国各少数民族民俗

10．3.1 少数民族经济民俗

10．3.2　少数民族社会民俗

10．3.3　少数民族信仰民俗

10．3.4　少数民族游艺民俗

10．4 民俗文化与旅游

10．4.1 民俗文化对旅游的影响

10．4.2　旅游对民俗文化的积极影响

10．4.3 旅游对民俗文化的消极影响

11．旅游文学艺术

11．1 旅游与文学

11．1.1　旅游与文学艺术

11．1.2　旅游文学的发展轨迹

11．1.3　旅游文学的文化价值

11．1.4　旅游文学的类别

11．2　雕塑艺术

11．2.1　中国古代雕塑的类别

11．2.2　中国雕塑的特征

11．2.3　中国历代雕塑

11．3 绘画艺术

11．3.1　中国绘画的特点

11．3.2　中国绘画的分类

11．3.3　中国历代绘画

11．4　书法艺术

11．4.1　汉字书体演变

11．4.2　中国历代书法艺术

11．4.3　文房四宝

11．5　戏曲艺术

11．5.1　戏曲发展史

11．5.2　京剧

11．5.3 昆曲的形成与发展