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《威士忌》_(英)麦克·杰克森著;美好生活图书工作室译_11810590_750323105X

【书名】:《威士忌》
【作者】:(英)麦克·杰克森著;美好生活图书工作室译
【出版社】:北京:中国旅游出版社
【时间】:2007
【页数】:288
【ISBN】:750323105X
【SS码】:11810590

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内容简介

前言

满怀热情的人们

威士忌家族

威士忌家族

蒸馏酒家族

享受威士忌

文学作品中的威士忌

芳香与味道

气候的影响

地理

石楠属植物

海风和海草

大麦

泥煤

麦芽

商业麦芽

谷物的选择

碾碎和烹调——糖化

酵母与发酵

壶型蒸馏器

圆柱型蒸馏器

木头的影响

陈年:陈酿仓库

传统的酒厂

混合与调和

如何鉴赏与品尝

威士忌产地

苏格兰

低地地区

西部高地

艾莱岛

北部高地

斯佩塞

东部高地

调和麦芽威士忌

调和威士忌佳酿

爱尔兰

迈多顿

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都柏林

库莱

布什米勒

加拿大

新斯科舍省

魁北克

安大略

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田纳西州

微型酿酒厂

日本

山崎

白州

余市

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御殿场,轻井泽及东亚酒造

世界其他区域

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