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《饮食文化》_朱国强编著_11800484_7800818209

【书名】:《饮食文化》
【作者】:朱国强编著
【出版社】:北京:蓝天出版社
【时间】:1998
【页数】:146
【ISBN】:7800818209
【SS码】:11800484

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内容简介

一 饮食的起源

二 饮食的物源

三 饮食器具

四 中国饮食文化的特征

五 中国饮食的类型

六 饮食与社会

七 四大菜系

(一)川菜

(二)鲁菜

(三)粤菜

(四)苏菜


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