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《上海都市农家菜》_徐建国,道书明主编_11797572_7542735047

【书名】:《上海都市农家菜》
【作者】:徐建国,道书明主编
【出版社】:上海:上海科学普及出版社
【时间】:2006
【页数】:158
【ISBN】:7542735047
【SS码】:11797572

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内容简介

上海锦绣宾馆

崇明

红烧凤尾鱼

酒香螃蜞

红烧羊肉

草头饼

酱瓜炒肉丝

崇明家户鸡

毛豆面拖蟹

草头咸荠

茄丝饼

螃蜞酱茄块

鱼羊鲜

上海宝岛度假村

椒盐银鱼

宝岛烤鮰鱼

宝岛羊排条

宝岛山羊方

灜东村渔家乐

糟烧鲻鱼

长江咸鲈鱼烧茄块

上海天鹤大酒店

金瓜丝金翅

越鲥鱼薄蛋

长江鲈鱼青茄块

毛蟹面疙瘩

高粱麻球

怡沁园度假村

农家烘山芋

红烧羊肉簪

酒酿螃蜞

宝山

上海海宝大酒店

三岛鼎鲜锅仔

鲚鱼饼烧白扁豆

豇豆干烧肉

茄丝毛豆白米虾

上海友临居饭店

豆腐烧百叶

高汤肉皮

小鱼烧小虾

老母鸡孵蛋

东方假日田园农家乐饭庄

稻草排骨

农家三大鲜

双色南瓜冻

奉贤

悦和餐饮管理有限公司

方糕

桂花条头糕

牛肉煎饺

双酿团

芹香芋饺

上海古华山庄

乳汁九方

松仁萝卜泥

酱油皇白米虾

申隆生态园

老三鲜

手抓羊腿肉

海湾渔村

大虾蛏子面疙瘩

盐烤螃蜞

农家小方糕

嘉宾饭店

嘉定

家乡糟肉

豆瓣塘鳢鱼

嘉宾红烧肉

小城烧公鸡

白切羊肉

煎糟青鱼

上汤鱼圆

五香剪蚕豆

金丝鱼片

上海古猗园餐厅

南翔小笼

青蟹面疙瘩

咸肉夹冬瓜

竹筒血糯米

香糟烩鱼圆

粽香竹筒肉

茶菇草鸡汤

菊园大酒店

冰镇白灵菇

草头酱汁肉

肉汁素鸡

菊园香皮肉

虾蟹萝卜丝

鲜蟹面疙瘩

上海真西饭店

泥鳅烧豆腐

橘瓜龟鸡盅

蟹粉河蚌烩白玉

阿勇农庄

土鸡煲

野茭白烧鹅块

五谷丰登

金山

上海?山宾馆

带鱼烧螺蛳

剁椒捏落苏

菜帮白米虾

香粽野鸭

马兰干烤肉

农家面筋

汇都海鲜大酒店

农家煮笋

高山石耳

手捏落苏

汇都老鸭

太子螺蛳

一品油豆包

鲜豆浆烧泥鳅

鱼头粉丝

?西苑海鲜酒家

葱油黄泥螺

手抓田螺鸡

咸菜河蚌肉

阿婆冬瓜

笛雨馨苑

黄鱼鲞

臭味相投

青蟹豆腐

酱油白虾

咸螺蛳

咸菜豆腐

鱼头粉丝

坛子鸡

闵行机关事务管理局

闵行

荠菜农家羹

马桥豆干炖鸭块

老黄瓜瓤鲍脯

秘制鳑鮍鱼

恒隆大酒店(?申店)

大白菜烧蛋饺

茶树菇炖兰花干

金窝藏玉

脆皮南瓜奶

上海龙神餐饮有限公司(专卖店)

酒酿糟肉

农家菜卤蛋

红烧羊肉

农家拆蹄

南汇

上海茜茜啤酒屋

翡翠饼

牛肚雪菜鲳鱼

鸡汁面疙瘩

一家鲜

糟猪脚

汇英酒楼

豆腐滩沙头

花酱花腩豆腐

欢乐锅仔

扣三鲜

面片鱼

咸菜白汁鲳鱼

咸肉黄鳝

乡村三宝

南园美食林(临港新城店)

脆皮龙头烤

韭菜面饼

清蒸板娘鱼

霉干菜板娘鱼

咸蛋蒸鳓鱼

西芹小黄鱼

汇凤楼酒店

明炉塘鳢鱼

干锅肉池鱼

马兰头干扣肉

牛肚雪菜酥饼

南瓜煎饼

浦东三黄鸡

下沙烧卖

青浦

白玉兰海鲜馆

稻草扎肉

葱烤河鲫鱼

珊瑚白玉

浓汤水面筋

一口粽烧毛蟹

财兴大酒店

阿婆肋排

农家酸菜鱼

上海潘松阁大酒店

海皇草袋饭

清蒸鱼头

招牌酱油虾

浣山湖河鲜馆

干蒸母鸡

兰花大鱼头

盐渍菜烧蚌肉

鳝筒咸肉

草芦酒家

松江

三鲜双色瘪嘴团

香脆鳑鮍鱼

草筋塌饼

蒸河三鲜

晋盛食府

松江兰花小茄子

白焐猪头

农家江浪芯

鹬蚌相争

张泽烂糊羊肉

东其昌酒家

马兰干烧肉

其昌红蹄


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