二 祖国蔬菜的特殊品种

一 蔬菜的意义

第一 根菜类 萝卜、山药、豆薯

第二 茎菜类 竹笋、茭白、榨菜、棒棒菜、莴苣笋、蒲菜、苋菜茎、芋头、莲、姜、荸荠、马铃薯、百合

第三 叶菜类 山东大白菜、大蒜、韭菜、菘菜、雪里蕻

第四 花菜类 金针菜、紫菜薹

第五 果菜类 西瓜、甜瓜、南瓜、丝瓜、毛豆、菱

第六 杂菜类 银耳、蕈类、豆芽菜

三 祖国蔬菜栽培的优异技术

第二 火室栽培

第一 无土栽培

第三 无光栽培

第四 利用地温的无光栽培

第五 利用温泉的促成栽培

第六 利用菌瘿的栽培

第七 砂田栽培

第八 水软化栽培

第九 同地同时两用栽培

第十 水旱交互栽培法

四 结论