绪言 夫·哥鲁布尼奇

第一章　家畜的饲养原理 衣·斯·波波夫教授

第一节　饲料营养价值的评定

一　饲料的化学成分

二　饲料的可消化性

三　饲料总营养价值的评定 饲料单位

四　饲料的蛋白质的营养价值

五　维生素

六　饲料的矿物质的营养价值

第二节　饲料

一　绿色饲料和放牧地

二　乾草

三　藁秆饲料

四　块根和块茎

五　青贮饲料

六　谷粒饲料

七　加工工厂的副产品

八　动物性饲料

九　矿物质饲料

十　混合饲料

十一　饲养标准和饲养的日粮的概念

十二　维持饲料和生产饲料

第二章　集体农庄的饲料生产 符·阿·哈尔琴科教授和农业科学硕士姆·阿·阿列克谢也夫

第一节　组织饲料基地的基本任务

第二节　饲料的计划生产

第三节　草地和放牧地

一　草地的根本改良

二　放牧地的改良

第四节　乾草的收获

应用测量方法决定乾草的重量

第五节　田间的多年生牧草

一　播种方法

二　播种地的管理

第六节　一年生牧草

第七节　饲用块根作物

一　播种地的管理

二　块根作物的收获和贮藏

第八节　马铃薯

第九节　青贮作物

青贮饲料重量的测定

第十节　绿色饲料的轮牧

第十一节　轮作

一　饲料作物和蔬菜的轮作

二　草地放牧地的轮作

第三章　养牛 叶·夫·李斯昆教授

第一节　牛的繁殖

一　种牛的选择

二　莫斯科省中牛的主要计划品种

三　改良牛种的繁殖方法

四　不育症的防止和有效配种的条件

第二节　牛的饲养

公牛的饲养和管理

第三节　牛的肥育

牛的放牧肥育

第四节　乳牛的增产挤乳 农业科学硕士：阿·彼·尤尔玛里阿特

一　乾乳怀胎牛的饲养

二　挤乳牛的饲养

三　在优良品质的乾草和多汁饲料丰富给与时的乳牛增产挤乳

四　创记录牛的增产挤乳

五　放牧饲养时期乳牛的增产挤乳

六　计划挤乳

七　乳牛的挤乳技术

第五节　在贮藏和运输的时候怎样来预防牛乳的变酸 阿·夫沃伊特克维奇教授

一　为什么牛乳会变酸

二　牛舍中牛乳的细菌污染

三　牛乳的运输

第六节　牛在农业劳动上的利用 叶·夫·李斯昆教授

役用阉牛的饲养

第七节　牛犊的培育 农业科学硕士：阿·彼·尤尔玛里阿特

一　牛犊的哺乳方案

二　乾草浸液的制造和使用

三　燕麦汁胶质点心的制造和使用

四　嗜酸菌性酸牛乳的制造和使用

五　舍饲期间牛犊的饲养

六　牛犊和幼牛的夏季饲养

七　年青幼牛的饲养

第四章　养马 农业科学博士：符·彼·道布雷宁

第一节　马的繁育

一　马的品种

二　马的外形和缺陷

三　种公马的选择和选配

四　母马的交配实施

五　育种工作

六　公马的饲养和管理

七　怀胎母马的饲养和管理

八　哺乳母马的饲养和管理

九　马驹的培育

十　役用马的看护和饲养

一　马的劳动训练

第二节　马在劳动上的利用

二　马的劳动组织

三　挽具的保管和套马

第五章　养猪 阿·彼·列吉金教授

第一节　猪的繁殖

一　莫斯科省猪的品种

二　种猪的选择和选配

三　养猪场的登记

四　种用公猪的选择

五　母猪的初配年龄和交配期限

六　交配方法

七　交配技术

八　防止不育症，提高母猪生殖力

一　消化器官构造的特点

第二节　猪的饲养和管理

二　准备交配的母猪的饲养

三　公猪的饲养及其交配的准备

四　怀胎母猪的饲养及其产仔的准备

五　母猪的产仔

六　哺乳母猪的饲养和看护

七　哺乳仔猪和断乳仔猪的培育

八　补充幼猪的饲养

九　猪的夏季饲养

第三节　猪的肥育

一　肥育的目的

二　肉用猪的集约肥育

三　肉脂兼用猪的肥育

四　脂肪用猪的肥育

五　猪在肥育时饲养和管理的一般规则