◎茯苓饼

北京

◎三鲜烧麦

◎北京烤鸭

◎焦圈

天津

◎狗不理包子

◎八大碗、四大扒

◎耳朵眼儿炸糕

上海

◎上海浦东鸡

◎四鳃鲈鱼汤

◎八宝鸭

◎白市驿板鸭

重庆

◎江湖菜

◎南山泉水鸡

广东

广州

◎佛跳墙

◎白云猪手

◎干炒牛河

潮汕

◎老婆饼

◎太爷鸡

◎牛肉丸、鱼肉丸

惠州

◎东江盐焗鸡

◎东江酿豆腐

◎梅菜扣肉

深圳

◎公明烧鹅

◎烧禾虫

福建

厦门

◎水煮活鱼

◎南普陀素菜

河南

郑州

◎活鱼三吃

◎郑州烩面

◎葛记焖饼

◎套四宝

开封

◎三鲜莲花酥

洛阳

◎水席

◎长寿鱼

湖南

长沙

◎油炸臭豆腐

◎口味虾

◎茄子煲

张家界

◎土家腊肉

◎团年菜、血豆腐

◎天麻乌鸡汤

◎苗家粉蒸肉

◎凤凰社饭

凤凰

湘潭

◎毛家红烧肉

◎“寸三”白莲

◎灯芯糕

河北

承德

◎银丝杂面

◎拨御面

秦皇岛

◎长城饽椤饼

◎丁家粉蒸肉

桂林

◎荔浦芋扣肉

广西

◎桂林马肉米粉

◎打油茶

湖北

武汉

◎辣鸭脖子

◎清蒸武昌鱼

◎红菜薹炒腊肉

神农架

◎懒豆腐

西藏

拉萨

◎酥油茶

◎风干肉

◎烤全羊

乌鲁木齐

新疆

◎烤羊肉串

辽宁

沈阳

◎老边饺子

◎马家烧麦

◎回头

大连

◎焖子

◎红烧海参

黑龙江

哈尔滨

◎俄式大菜

◎风干香肠

◎清蒸白鱼

吉林

长春

◎补身汤

◎掌上明珠

陕西

西安

◎腊羊肉

◎葫芦头

延安

◎清汤莲蓬鸡

◎菊花锅

◎羊腥汤

山西

太原

◎清和元头脑

◎过油肉

◎平遥碗托

◎平遥熟牛肉

平遥

浙江

杭州

◎宋嫂鱼羹

◎叫化童子鸡

◎西湖醋鱼

宁波

◎红烧冰糖甲鱼

◎火踵全鸡

温州

◎凤尾敲虾

◎红烧梭子蟹

◎霉干菜烧肉

绍兴

◎绍兴腐乳

四川

成都

◎宫保鸡丁

◎麻婆豆腐

◎夫妻肺片

◎灯影牛肉

九寨沟

◎洋芋糍粑

宁夏

银川

◎香酥鸡

◎手抓羊肉

◎丁香肘子

南昌

◎三合汤

江西

◎藜蒿炒腊肉

◎小担蒸子糕

庐山

◎黄焖石鸡

吉安

◎井冈山烟笋烧肉

◎泰和乌鸡

山东

济南

◎齐鲁古韵大舜宴

◎黄家烤肉

◎排骨砂锅米饭

青岛

◎牛肉郓城状馒

德州

◎德州扒鸡

贵州

贵阳

◎金钩挂玉牌

◎贵州酸汤鱼

◎花江狗肉

遵义

◎醋羊肉

◎罐罐鸡

◎遵义豆花面

◎文昌鸡

海口

海南

◎加积鸭

◎海南斋菜煲

三亚

◎椰子盅

◎黎家竹筒饭

安徽

合肥

◎李鸿章大杂烩

◎曹操鸡

◎鱼咬羊

黄山

◎火腿炖甲鱼

◎徽州饼

云南

昆明

◎过桥米线

◎烤麻鸭

丽江

◎佤族鼠食

◎云南汽锅鸡

大理

◎砂锅鱼

◎乳扇

西双版纳

◎香茅草烤鱼

◎酸笋煮鸡

敦煌

◎双塔鱼

甘肃

◎敦煌榆钱

江苏

南京

◎南京板鸭

◎蟹壳黄烧饼

苏州

◎定胜糕

◎松鼠桂鱼

◎响油鳝糊

◎贵妃鸡

无锡

◎无锡排骨

◎油面筋

◎大煮干丝与烫干丝

扬州

◎板桥宴

◎水晶肴肉

周庄

◎三味圆

◎万三蹄

台湾

◎陈家盐水鸭

◎蚵仔煎

◎胡椒饼

香港

◎白蒲茶干

◎云吞面

澳门

◎绿柚鸭

◎葡国生蚝