学习目标

1.1　礼仪的概念

第1章　礼仪概述

1.2　东方礼仪与西方礼仪

1.3　旅游服务礼仪概论

　本章小结

　思考与练习

第2章　礼貌、礼节、礼仪和礼貌修养

　学习目标

2.1　礼貌、礼节、礼仪、礼宾

2.2　礼貌修养

2.3　礼仪的习得与施行

　案例分析

　本章小结

　思考与练习

　实验实训

第3章　服务人员的仪表礼仪规范

　学习目标

3.1　旅游服务人员仪表礼仪概述

3.2　仪容礼仪规范

3.3　仪态礼仪规范

3.4　服饰礼仪规范

3.5　风度

　本章小结

　思考与练习

　实验实训

第4章　旅游服务人员行为礼仪

　学习目标

4.1　见面礼仪规范

4.2　迎接宾客礼仪

4.3　沟通与交流礼仪

4.4　涉外礼仪

　本章小结

　思考与练习

　实验实训

第5章　旅游服务人员服务礼貌用语

　学习目标

5.1　双向沟通理论

5.2　礼貌用语的概念和作用

5.3　礼貌用语的基本特点

5.4　礼貌用语的基本内容及分类

5.5　培养良好礼貌用语习惯的途径

5.6　旅游服务人员语言规范原则

5.7　旅游服务人员的语言艺术与修养

　本章小结

　思考与练习

　案例分析

　实验实训

第6章　旅游饭店服务礼仪

　学习目标

6.1　旅游饭店服务人员基本素质

6.2　前厅部服务礼仪

6.3　客房服务礼仪

6.4　餐饮部服务礼仪

6.5　康乐部服务礼仪

6.6　商场服务礼仪

6.7　保安部服务礼仪

　本章小结

　思考与练习

　实验实训

第7章　导游服务礼仪

学习目标

7.1　亲和效应理论

7.2　导游员及其基本素质

7.3　导游迎送礼仪

7.4　导游沟通协调礼仪

　实验实训

　本章小结

　思考与练习

第8章　宗教礼仪

学习目标

8.1　基督教礼仪

8.2　伊斯兰教礼仪

8.3　佛教礼仪

8.4　道教礼仪

　本章小结

　思考与练习

　案例分析

　实验实训

9.1　蒙古族

第9章　我国主要少数民族及港澳台地区礼仪

　学习目标

9.2　回族

9.3　维吾尔族

9.4　藏族

9.5　壮族

9.6　满族

9.7　朝鲜族

9.8　哈萨克族

9.9　其他主要少数民族礼仪

9.10　我国港澳台地区的习俗

　思考与练习

　案例分析

　本章小结

　实验实训

第10章　我国主要客源国的习俗及礼仪

　学习目标

10.1　亚洲部分国家的习俗

10.2　欧洲部分国家的习俗

10.3　美洲和大洋洲部分国家的习俗

10.4　非洲部分国家的习俗

　本章小结

　思考与练习

　案例分析

　实验实训

参考文献