译者序言

序言

甜菜收购和保藏规程（甜菜收购站、装卸场和糖厂的甜菜窖适用）

甲　甜菜收购站的准备工作

乙　甜菜的收购和堆藏

丙　甜菜堆的维护

丁　甜菜窖内甜菜的维护

戊　装卸甜菜场上甜菜的维护

己　将甜菜送往加工

1．附设在厂内的甜菜收购站

2．铁路线旁的甜菜收购站

附录

糖厂对甜菜的质量和保藏的检查和计算规程

甲　试验场的观察工作

乙　收获前对田间甜菜的病理检验

丙　甜菜在甜菜堆内保藏时期的化学-病理检验

丁　保藏时期甜菜糖份损失和质量变化的计算

戊　表报制度

己　原料化验室的工作组织

附录