上篇 牛的饲养管理

第一章 概述

第一节 养牛业在国民经济中的地位和作用

第二节 世界养牛业概况及发展趋势

第三节 国内养牛业概况及发展趋势

第二章 牛的生物学与行为学特征

第一节 牛的生物学特性

第二节 牛的行为学特性

第三节 牛的消化机能特点

第四节 牛的泌乳特点

第三章 牛的品种

第一节 主要引进品种

第二节 主要地方品种

第三节 主要培育品种

第四节 水牛

第五节 牦牛

第四章 牛的繁育技术

第一节 牛的生殖生理

第二节 牛的育种与改良

第三节 牛的纯种繁育

第四节 牛的经济杂交

第五节 牛的人工授精技术

第六节 牛的繁殖新技术

第五章 牛的营养需要与饲草饲料

第一节 牛的营养需要

第二节 牛的饲养标准和日粮配合

第三节 牛常用的饲草饲料

第四节 饲草饲料的加工调制技术

第五节 常用牧草的栽培管理与加工技术

第一节 种牛的饲养管理

第六章 牛的饲养管理技术

第二节 犊牛的饲养管理

第三节 育成牛的饲养管理

第四节 奶牛的饲养管理

第五节 役牛的饲养管理

第六节 肉牛肥育技术

第七节 提高养牛生产效益的措施

第七章 牛产品的加工

第一节 牛乳的加工

第二节 牛肉的加工

第三节 牛皮的加工

第四节 牛副产品的加工

第一节 专业户牛场设计与建筑

第八章 牛场设计与建筑

第二节 规模化牛场设计与建筑

下篇 牛的疾病防治

第九章 牛病防治的基础知识

第一节 牛病概述

第二节 牛的普通病特征

第三节 牛的疫病特征

第四节 牛疫病的综合防制

第五节 牛场常用的疫苗及药物

第六节 一般疾病诊疗技术

第十章 牛的主要传染病

第一节 炭疽（Anthrax）

第二节 结核病（Tuberculosis）

第三节 口蹄疫（Foot-and-mouth disease;FMD）

第四节 巴氏杆菌病（Pasteurellosis）

第五节 布氏杆菌病（Brucellosis）

第六节 犊牛梭菌性肠炎（Clostridial enteritis）

第七节 气肿疽（Cangraena emphysematosa）

第八节 恶性水肿（Malignant edema）

第九节 放线菌病（Actionmycosis）

第十节 牛肺疫（Pleuropneumonia contagiosa bovum）

第十一节 犊牛副伤寒（Common paratyphoid）

第十二节 伪狂犬病（Pseudorabies）

第十三节 牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy;BSE）

第十四节 牛瘟（Rinderpest）

第十五节 恶性卡他热（Malignant catarrhal fever）

第十六节 牛副流行性感冒（Parainfluenza bovum）

第十七节 牛传染性角膜结膜炎（Keratoconjunctivitis infectiosa）

第十八节 牛坏死杆菌病（Necrobacillosis）

第十九节 犊牛大肠杆菌病（Common colibacillosis）

第二十节 牛痘（Variola vaccina;Cow pox）

第二十一节 牛溃疡性乳头炎（Cow ulcer nipple disease）

第二十二节 犊牛轮状病毒感染（Conmnon rotavirus infection）

第二十三节 牛病毒性腹泻—黏膜病（Bovine viral diarrhea-Mucosal disease;BVD-MD）

第二十四节 牛流行热（Bovine epizootic fever）

第二十五节 茨城病（Ibaraki disease）

第二十六节 牛传染性鼻气管炎（Bovine infectious rhinotracheitis）

第二十七节 牛白血病（Leukaemia bovum）

第二十八节 赤羽病（Akabane disease）

第二十九节 牛中山病（Chuzan disease）

第三十节 蓝舌病（Blue tongue）

第三十一节 牛呼吸道合胞体病毒感染（Bovine respiratory syncytial virus）

第三十二节 牛水疱性口炎（Vesicular stomatitis）

第三十三节 疙瘩皮肤病（Lumpy skin disease）

第三十四节 牛副结核病（Paratuberculosis）

第三十五节 破伤风（Tetanus）

第三十六节 无浆体病（Anaplasmosis）

第三十七节 牛钩端螺旋体病（Leptospirosis）

第三十八节 牛李氏杆菌病（Listeriosis）

第十一章 牛的寄生虫病

第一节 寄生虫病的诊断原则和防治措施

第二节 牛的常见寄生虫病

第十二章 牛的普通病

第一节 呼吸系统疾病

第二节 常见消化系统疾病

第三节 循环、泌尿系统疾病

第四节 外科病

第五节 产科病

第十三章 牛的代谢及中毒病

第一节 维生素缺乏症

第二节 矿物质代谢障碍病

第三节 牛醋酮血症

第四节 常见的中毒病

附篇

牛的尸体剖检

牛病的常用外科治疗技术

牛的常用生理指标

相对药物用量与剂量比例

各种溶液浓度配制折算法

常用度量衡表

注射液物理化学配伍禁忌表

主要参考文献