第一章　药膳概述

第一节　药膳渊源

第二节　药膳分类

第三节　药膳特点

第四节　药膳制作方法

第五节　药膳应用原则

第二章　药膳的原料

第一节　概述

第二节　常用食物

水果类

蔬菜类

谷物及豆类

干果类

水产类

禽畜野味类

其它

清热解毒类

第三节　常用中草药

活血化瘀类

消食理气类

止咳化痰类

补气类

补血类

补阳类

补阴类

利水消肿类

芳香化湿类

第三章　四季养生药膳

春季养生药膳

夏季养生药膳

秋季养生药膳

冬季养生药膳

第四章　美容健美药膳

润肤美容药膳

减肥健美药膳

美容护发药膳

丰体美胸药膳

第五章　滋补养生药膳

养心药膳

补肝药膳

补脾胃药膳

补肺药膳

益智安神药膳

延缓衰老药膳

防病抗癌药膳

补虚养身药膳

补气药膳

补血药膳

气血双补药膳

壮阳药膳

滋阴药膳

补肾益精药膳

壮腰健肾药膳

感冒

第六章　常见病症药膳

内科疾病药膳

头痛

支气管炎

咳嗽

支气管哮喘

肺炎

肺结核

慢性胃炎

胃、十二指肠溃疡

胃下垂

慢性肠炎

呃逆

呕吐

食欲不振

便秘

肝硬化

脂肪肝

慢性肝炎

急性病毒性肝炎

高血压

低血压

高血脂与动脉硬化

冠心病

贫血

糖尿病

慢性肾炎

急性肾炎

神经衰弱

老年骨质疏松症

外科疾病药膳

疖

痈

烧伤

前列腺肥大

前列腺炎

急性乳腺炎

血栓闭塞性脉管炎

泌尿道感染

泌尿系结石

痔疮

甲状腺肿大

甲状腺功能亢进

胰腺炎

胆囊炎

胆结石

风湿性关节炎

骨折

儿科疾病药膳

小儿遗尿

小儿腹泻

麻疹

水痘

百日咳

流行性腮腺炎

小儿佝偻病　

小儿厌食

皮肤科疾病药膳

湿疹

疣

脚癣

皮肤瘙痒

牛皮癣

神经性皮炎

白癜风

五官科疾病药膳

急性结膜炎

夜盲症

青光眼

白内障

近视眼

中耳炎

耳聋、耳鸣

口疮

牙痛

急慢性咽炎

妇科疾病药膳

月经不调

痛经

闭经

带下病

妊娠呕吐

妊娠水肿

先兆流产

产后体虚

产后缺乳

子宫脱垂

不孕症

更年期综合症