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《有机化学 结构与功能 structure and function》_(美)K. 彼得C. 福尔哈特(K. Peter C. Vollhardt),(美)尼尔

【书名】:《有机化学 结构与功能 structure and function》
【作者】:(美)K. 彼得C. 福尔哈特(K. Peter C. Vollhardt),(美)尼尔E. 肖尔(Neil E. Schore)著;戴立信,席振峰,王梅祥等译
【出版社】:北京:化学工业出版社
【时间】:2006
【页数】:1009
【ISBN】:7502565590
【SS码】:11636599

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内容简介

第1章 有机分子的结构与化学键

练习答案

照片来源

中-英索引

MCAT(医学院入学测试)试题

1-1 有机化学的范围:概述

1-2 库仑(Coulomb)力:成键的一种简化观点

1-3 离子键与共价键:八隅律

1-4 成键的电子点模型:路易斯结构

1-5 共振式

1-6 原子轨道:对绕核电子的量子力学描述

1-7 分子轨道和共价键

1-8 杂化轨道:复杂分子中的成键

1-9 有机分子的结构和分子式

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第2章 结构和反应性:酸和碱,极性和非极性分子

2-1 简单化学过程的动力学和热力学

英-中索引

2-2 酸和碱:亲电剂和亲核剂

2-3 官能团:反应中心

2-4 直链烃和支链烃

2-5 烷烃的命名

2-6 烷烃的结构和物理性质

2-7 单键的旋转:构象

2-8 取代乙烷的转动

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3-1 烷烃键的强度:自由基

第3章 烷烃的反应:键的裂解能、自由基卤化、相对反应性

3-2 烷烃自由基的结构:超共轭效应

3-3 石油加工:热解

3-4 甲烷的氯化:自由基链式反应机理

3-5 甲烷的其他自由基卤化反应

3-6 高级烷烃的氯化:相对的反应活性及选择性

3-7 自由基氟化和溴化反应的选择性

3-8 自由基的卤化合成反应

3-9 合成的含氯化合物与同温层中的臭氧层

3-10 烷烃的燃烧及相对稳定性

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第4章 环烷烃

4-1 环烷烃的命名和物理性质

4-2 环烷烃的结构和环张力

4-3 环己烷:没有张力的环烷烃

4-4 取代的环己烷

4-5 较大的环烷烃

4-6 多环烷烃

4-7 自然界中的碳环产物

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第5章 立体异构体

5-1 手性分子

5-2 光学活性

5-3 绝对构型:R-S顺序规则

5-4 Fischer投影式

5-5 具有几个立体中心的分子:非对映异构体

5-6 内消旋化合物

5-7 化学反应中的立体化学

5-8 拆分:对映体的分离

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第6章 卤代烷烃的性质和反应:双分子亲核取代反应

6-1 卤代烷烃的物理性质

6-2 亲核取代反应

6-3 包含极性官能团的反应机理:“电子转移”箭头的使用

6-4 亲核取代反应机理的进一步研究:动力学

6-5 正面进攻还是背面进攻?SN2反应的立体化学

6-6 SN2反应中构型翻转的结果

6-7 结构和SN2反应的活性:离去基团

6-8 结构和SN2反应的活性:亲核剂

6-9 结构和SN2反应的活性:底物

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第7章 卤代烷烃的其他反应:单分子取代反应和消除反应的历程

7-1 三级和二级卤代烷烃的溶剂解

7-2 单分子亲核取代反应

7-3 SN1反应的立体化学结果

7-4 溶剂、离去基团和亲核剂对单分子取代反应的影响

7-5 烷基对SN1反应的影响:碳正离子的稳定性

7-6 单分子消除反应:E1

7-7 双分子消除反应:E2

7-8 取代反应和消除反应之间的竞争:结构决定功能

7-9 卤代烷烃的反应活性小结

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第8章 羟基官能团:醇;性质,制备和合成策略

8-1 醇的命名

8-2 醇的结构和物理性质

8-3 醇作为酸和碱

8-4 醇类的工业来源:一氧化碳和乙烯

8-6 醇类的合成:醇和羰基化合物间的氧化-还原关系

8-5 通过亲核取代反应合成醇类

8-7 金属有机试剂:合成醇的亲核性碳来源

8-8 金属有机试剂在醇类合成中的应用

8-9 复杂的醇类:合成策略的介绍

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第9章 醇的其他反应和醚的化学

9-1 醇和碱的反应:烷氧负离子的制备

9-2 醇和强酸的反应:醇的取代反应和消除反应中的烷基氧鎓离子

9-3 碳正离子的重排反应

9-4 由醇生成的有机酸酯和无机酸酯

9-5 醚的命名和物理性质

9-6 Willamson醚合成法

9-7 醚的合成:醇和无机酸

9-8 醚的反应

9-9 氧杂环丙烷的反应

9-10 醇和醚的硫类似物

9-11 醇和醚的生理作用及应用

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10-1 物理和化学测试

第10章 利用核磁共振波谱解析结构

10-2 谱学的定义

10-3 质子核磁共振

10-4 利用NMR来分析分子结构:质子的化学位移

10-5 化学相等性的实验

10-6 积分

10-7 自旋-自旋裂分:不相等邻位氢的效应

10-8 自旋-自旋裂分:一些复杂因素

10-9 13C的核磁共振

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第11章 烯烃和红外光谱

11-1 烯烃的命名

11-2 乙烯的结构和化学键:π键

11-3 烯烃的物理性质

11-4 烯烃的核磁共振

11-5 红外光谱

11-6 不饱和度:确定分子结构的另一个辅助手段

11-7 烯烃的催化氢化:双键的相对稳定性

11-8 由卤代烷烃和烷基磺酸酯制备烯烃:重温双分子消除反应

11-9 由醇的脱水反应制备烯烃

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12-1 加成反应进行的动力:热力学可行性

第12章 烯烃的反应

12-2 催化氢化反应

12-3 π键的亲核性质:卤化氢的亲电加成反应

12-4 亲电水合反应合成醇:热力学控制

12-5 卤素对烯烃的亲电加成反应

12-6 亲电加成反应的通性

12-7 羟汞化反应-脱汞反应:一种特殊的亲电加成反应

12-8 硼氢化反应-氧化反应:立体专一的反马氏规则的水合反应

12-9 重氮甲烷、卡宾以及环丙烷的合成

12-10 氧杂环丙烷(环氧化物)的合成:过氧羧酸的环氧化反应

12-11 利用四氧化锇的邻位Syn双羟基化反应

12-12 氧化断裂:臭氧分解

12-13 自由基加成反应:反马氏规则产物的形成

12-14 烯烃的二聚、齐聚和聚合反应

12-15 聚合物的合成

12-16 乙烯:重要的工业原料

12-17 自然界中的烯烃:昆虫信息素

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13-1 炔烃的命名

第13章 炔烃:碳—碳叁键

13-2 炔烃的性质和炔分子中的键

13-3 炔烃的光谱

13-4 通过双消除反应制备炔烃

13-5 从炔基负离子制备炔

13-6 炔的还原反应:两个π键的相对反应性

13-7 炔烃的亲电加成反应

13-8 对叁键的反马氏加成

13-9 烯基卤化物的化学

13-10 作为工业原料的乙炔

13-11 自然界中的和具有生理活性的炔烃

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第14章 离域π体系:借助紫外和可见光谱的研究

14-1 三个相邻p轨道的重叠:2-丙烯基(烯丙基)体系中电子的离域

14-2 自由基的烯丙基卤代反应

14-3 烯丙基卤代物的亲核取代反应:SN1和SN2

14-4 烯丙基金属有机试剂:有用的三碳亲核剂

14-5 两个相邻的双键:共轭二烯

14-6 共轭二烯上的亲电进攻:动力学控制和热力学控制

14-7 两个以上π键间的离域作用:延展的共轭体系和苯

14-8 共轭二烯的特殊转化反应:Diels-Alder环加成反应

14-9 电环化反应

14-10 共轭二烯的聚合:橡胶

14-11 电子光谱:紫外和可见光谱

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幕间曲

第15章 苯和芳香性:芳香亲电取代反应

15-1 苯的命名

15-2 苯的结构和共振能:对芳香性的初步认识

15-3 苯的π分子轨道

15-4 苯环的谱学特征

15-5 多环芳烃

15-6 其他环状多烯烃:Hückel规则

15-7 Hückel规则和带电荷分子

15-8 苯衍生物的合成:芳香亲电取代反应

15-9 苯的卤代反应:需要催化剂

15-10 苯的硝化和磺化反应

15-11 Friedel-Crafts烷基化反应

15-12 Friedel-Crafts烷基化反应的局限性

15-13 Friedel-Crafts酰基化反应

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第16章 苯衍生物的亲电进攻:取代基控制区域选择性

16-1 取代基对苯环的活化或钝化作用

16-2 烷基的定位诱导效应

16-3 与苯环共轭的取代基的定位效应

16-4 双取代苯的亲电进攻

16-5 取代苯的合成策略

16-6 多环苯型芳烃的反应性

16-7 多环芳烃与癌症

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第17章 醛和酮:羰基化合物

17-1 醛和酮的命名

17-2 羰基的结构

17-3 醛和酮的谱学性质

17-4 醛和酮的制备

17-5 羰基的化学反应性:加成反应的机理

17-6 水的加成形成水合物

17-7 醇的加成形成半缩醛和缩醛

17-8 缩醛作为保护基

17-9 氨及其衍生物的亲核加成

17-10 羰基的脱氧反应

17-11 氰化氢的加成形成氰醇

17-12 磷叶立德的加成:Wittig反应

17-13 过氧羧酸的氧化:Baeyer-Villiger氧化反应

17-14 醛的氧化反应试验

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第18章 烯醇、烯醇盐和羟醛缩合反应:α,β-不饱和醛与酮

18-1 醛和酮的酸性:烯醇离子

18-2 酮式-烯醇式的平衡

18-3 醛和酮的卤代反应

18-4 醛和酮的烷基化反应

18-5 烯醇离子对羰基的进攻:羟醛缩合反应

18-6 交叉羟醛缩合反应

18-7 分子内羟醛缩合反应

18-8 α,β-不饱和醛与酮的性质

18-9 对α,β-不饱和醛与酮的共轭加成

18-10 金属有机试剂的1,2-和1,4-加成

18-11 烯醇离子的共轭加成:Michael加成反应和Robinson成环反应

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第19章 羧酸

19-1 羧酸的命名

19-2 羧酸的结构特征和物理性质

19-3 羧酸的NMR和IR谱

19-4 羧酸的酸性和碱性特征

19-5 羧酸的工业化合成

19-6 引入羧基官能团的方法

19-7 羧基碳上的取代反应:加成-消除机理

19-8 羧酸衍生物:酰卤和酸酐

19-9 羧酸衍生物:酯

19-10 羧酸衍生物:酰胺

19-11 羧酸通过氢化铝锂还原

19-12 羧基邻位的溴化反应:Hell-Volhard-Zelinsky反应

19-13 羧酸的生物活性

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20-1 羧酸衍生物的相对反应性、结构和谱学

第20章 羧酸衍生物和质谱

20-2 酰卤化学

20-3 酸酐化学

20-4 酯的化学

20-5 自然界中的酯:蜡、脂肪、油和类脂

20-6 酰胺:反应活性最小的羧酸衍生物

20-7 酰胺负离子和它们的卤代反应:Hofmann重排

20-8 腈:一类特殊的羧酸衍生物

20-9 测定有机化合物的分子量:质谱

20-10 有机分子的碎裂模式

20-11 高分辨质谱

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第21章 胺及其衍生物:含氮官能团

21-1 胺的命名

21-2 胺的结构和物理性质

21-3 胺的谱学

21-4 胺的酸性和碱性

21-5 烷基化合成胺

21-6 还原胺化法合成胺

21-7 从酰胺合成胺

21-8 季铵盐:霍夫曼消除反应

21-9 曼尼希(Mannich)反应:通过亚胺离子的烯醇烷基化反应

21-10 胺的亚硝化反应

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第22章 苯取代基的化学:烷基苯、苯酚和苯胺

22-1 苯甲基(苄基)碳的反应性:苄基的共振稳定性

22-2 苄基的氧化和还原

22-3 酚的命名和性质

22-4 酚的制备:芳香亲核取代反应

22-5 酚的醇化学

22-6 酚的亲电取代反应

22-7 苯环的电环化反应:克莱森重排

22-8 酚的氧化:环己二烯二酮(苯醌)

22-9 自然界中的氧化还原过程

22-10 芳香重氮盐

22-11 芳烃重氮盐的亲核取代:重氮偶联反应

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第23章 烯醇酸酯和克莱森缩合β-二羰基化合物的合成;酰基阴离子等价物

23-1 β-二羰基化合物:克莱森缩合

23-2 作为合成中间体的β-二羰基化合物

23-3 β-二羰基阴离子化学:迈克尔加成反应

23-4 链烷酰基(酰基)阴离子等价物:α-羟基酮的制备

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第24章 碳水化合物:自然界中的多官能团化合物

24-1 碳水化合物的名称和结构

24 2 糖的构象和环状形式

24-3 简单糖的端基异构体:葡萄糖的变旋作用

24-4 糖的多官能团化学:氧化成羧酸

24-5 糖的氧化断裂

24-6 单糖还原为糖醇

24-7 与胺衍生物进行羰基缩合

24-8 酯和醚的形成:糖苷

24-9 糖的逐步构建和降解

24-10 醛糖的相对构型:结构测定的一次演练

24-11 自然界中复杂的糖:二糖

24-12 自然界中的多糖和其他糖

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第25章 杂环:环状有机化合物中的杂原子

25-1 杂环的命名

25-2 非芳香杂环

25-3 芳香杂环戊二烯的结构和性质

25-4 芳香杂环戊二烯的反应

25-5 吡啶(氮杂苯)的结构和制备

25-6 吡啶的反应

25-7 喹啉和异喹啉:苯并吡啶

25-8 生物碱:自然界中强生理活性的氮杂环化合物

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第26章 氨基酸、肽、蛋白质和核酸:自然界中的含氮聚合物

26-1 氨基酸的结构和性质

26-2 氨基酸的合成:胺化学与羧酸化学的结合

26-3 对映体纯的氨基酸的合成

26-4 肽和蛋白质:氨基酸的寡聚物和多聚物

26-5 一级结构的测定:氨基酸测序

26-6 多肽的合成:对保护基应用的挑战

26-7 肽的Merrifield固相合成

26-8 自然界中的多肽:肌红蛋白和血红蛋白的输氧作用

26-9 蛋白质的生物合成:核酸

26-10 通过RNA的蛋白质合成

26-11 DNA测序和合成:基因工程的奠基石

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