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《煲汤高手》_路新国,陈忠明,屠志祥编著_11623509_7506438577

【书名】:《煲汤高手》
【作者】:路新国,陈忠明,屠志祥编著
【出版社】:北京:中国纺织出版社
【时间】:2006
【页数】:95
【ISBN】:7506438577
【SS码】:11623509

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内容简介

肉类

1翡翠肉圆汤

2 淡菜小排汤

3 菜花肉皮汤

4白菜肉片汤

5 菜花肉片汤

6丝瓜肉片汤

7 茼蒿肉圆汤

8 榨菜肉丝汤

9荠菜猪肝汤

10腰花木耳汤

11肚肺汤

12萝卜大排汤

13紫菜肉片汤

14山药里脊汤

15 火腿鲜笋汤

16腐皮腰片汤

17大肠海带汤

18冬瓜肺片汤

19白果小排汤

20咸肉豆腐汤

21淡菜煨猪肉

22什锦汤

23腊肉菜薹汤

24腊肉慈姑汤

25猪蹄茭白汤

26猪血粉丝汤

27咸肉河蚌汤

28杂烩汤

29腌笃鲜汤

30蹄肚汤

31肚片汤

32酥腰百页结汤

33淡菜炖蹄筋

34清汤鞭花

35牛肉清汤

36牛肉土豆清汤

38香菇鸡汤

37平菇鸡汤

禽类

39龙井鸡片汤

40山药炖鸡汤

41花生米炖肫花

42凤爪香菇汤

43腐竹风鸡汤

44参须鸡汤

45乌鸡白凤汤

46鸡蓉豆花汤

47虾仁鸡丝汤

48芋艿炖鸡汤

49萝卜炖鸭汤

50冬瓜鸭舌汤

51芋艿鸭块汤

52 煨鹌鹑汤

53鹌鹑鸽子汤

54冬笋鹅掌汤

水产类

55肉片海参汤

56竹蛏豆腐汤

57汆鲫鱼汤

58蒜子黑鱼汤

59黄颡鱼笋片汤

60萝卜丝鲫鱼汤

61蚬子豆腐汤

62奶汤巴鱼

63鲫鱼豆腐汤

64泥鳅豆腐汤

65清汤虾圆

66清汤鲍鱼

67虾米干丝汤

68鳜鱼汤

69丝瓜爆鱼汤

70清汤老鳖

71冻豆腐昂刺汤

72春笋黑鱼汤

73清汤鱼圆

75雪菜黄鱼汤

74鮰鱼白汤

76芙蓉银鱼汤

77莼菜鲈鱼汤

素汤

78白菜粉丝汤

79冻豆腐汤

80番茄豆腐汤

81丝瓜蛋汤

82虾米萝卜汤

83香菜粉皮汤

84慈姑咸菜汤

85豆腐果蔬菜汤

86圆白菜汤

87菜秧豆腐汤

88苋菜汤

89蒲菜汤

90腐竹木耳汤

91奶汤菜花

92番茄紫菜蛋汤

93火腿炖芽菜

94咸菜豆瓣汤

95冬瓜海带汤

96莴笋汤

97雪里蕻豆腐汤

98生菜汤

99萝卜豆腐汤

100菜秧鸡蛋汤


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