第一章 走进旅游世界

第一节 旅游的概念、基本属性及本质

第二节 旅游活动的构成和类型

第三节 旅游业概况的研究对象

第二章 说说旅游历程

第一节 古代旅游活动

第二节 近代旅游活动

第三节 现代旅游活动

第三章 成为旅游者

第一节 旅游者的界定

第二节 成为旅游者的条件

第三节 旅游者的分类

第四章 挖掘旅游资源

第一节 旅游资源含义

第二节 旅游资源评价

第三节 旅游资源开发

第四节 旅游资源保护

第五章 管理旅游业

第一节 旅游业概述

第二节 旅游产品

第三节 旅游组织

第四节 旅游业的发展趋势

第六章 进行旅游营销

第一节 旅游营销环境

第二节 旅游营销市场细分

第三节 旅游营销组合

第四节 旅游营销技巧

第七章 明确旅游影响

第一节 旅游对经济的影响

第二节 旅游对社会文化的影响

第三节 旅游对环境的影响

第四节 旅游可持续发展

第八章 参团旅游

第一节 旅行社定义与类型

第二节 旅行社主要业务

第三节 旅行社主要专业岗位与职责

第四节 我国旅行社发展趋势

第九章 欣赏景区

第一节 景区内涵与类型

第二节 景区主要岗位与职责

第三节 旅游景区服务

第四节 旅游景区管理

第五节 我国景区发展趋势

第十章 入住酒店

第一节 酒店的定义与功能

第二节 酒店业发展历程

第三节 酒店的类型与等级

第四节 酒店主要业务部门

第五节 现代酒店集团的产生与发展

第十一章 品尝餐饮

第一节 餐饮活动发展历程

第二节 餐饮主要部门与岗位

第三节 餐饮主要类型

第四节 中外著名餐饮简介

第五节 中外著名餐饮集团简介

第十二章 策划会展

第一节 会展业发展历程

第二节 会展业类型

第三节 会展业工作流程

第四节 展览会的开发与经营

第五节 世界著名会展企业

参考文献