一 食物与文人：帝制时代中国文学中的饕餮叙事&邓小虎 余文章

二 从保守到浪漫：先秦至晋散文中的酒&陈德锦

三 3世纪文学中的“醉”德&魏宁

四 以酒作诗：陶潜、李白和苏轼诗中的饮酒&邝龑子

五 社会史与文学史的互动：唐宋诗歌中的茶&艾朗诺

六 痴迷的老饕：张岱论饮食&邓肯

七 “品莲”：《金瓶梅》中的饮食及女性身体的客体化&余文章

八 《红楼梦》中的饮食&李木兰