1 究竟什么是营养

1.营养的定义

2.营养究竟在哪里

3.人体是由各种营养素构建的

4.营养可影响考生青春健康

5.营养可驱动考生“赶上生长”

6.营养可增强考生身体素质

7.营养可提高考生免疫力

8.营养是健康大脑的基础物质

9.营养可导致“一揽子”相关疾病

10.营养甚至影响到考生挑战未来的抱负

2 营养的核心是什么

1.营养的核心原则

2.均衡营养的草本元素有哪些

3.讲究品位的主食搭配

4.注重食材的荤素搭配

5.恰到好处的粗细搭配

6.增进食欲的色泽搭配

7.注重互补的水陆搭配

8.富有创意的多样搭配

9.三餐合理的饥饱平衡

10.把握分寸的摄排平衡

11.循规蹈矩的嚼动平衡

12.适可而止的稀干平衡

13.内外呼应的热寒平衡

14.取舍诱惑的酸碱平衡

15.纠偏求全的五味平衡

16.估算耗能的动静平衡

3 大脑健康吃点啥

1.吃点“好”的糖，供给足够“脑能量”

2.适量优质蛋白，等于补充“脑白金”

3.适量好的脂肪，等于补充“脑黄金”

4.注重补铁，让脑细胞充满活力

5.注重补锌，让大脑思维放飞

6.注重补锰，维持大脑功能正常

7.注重补铜，给予大脑多重保护

8.注重补钙，完善大脑信息传递

9.注意补充维生素A，增强大脑记忆力

10.注意补充维生素B1，有助大脑记忆力

11.注意补充维生素B2，有效应对紧张脑力活动

12.注意补充烟酸等维生素，有效维护大脑正常活动

13.注意补充维生素C，助力大脑功能优化运行

4 大脑健康喝点啥

1.要喝水

2.水是生命之源泉

3.水是大脑活动的“摇篮”

4.大脑是否缺水的“信号”

5.健康大脑需要喝多少水

6.健康大脑，少喝甜饮料

7.碳酸饮料，多喝伤脑

8.大脑喜欢喝什么样的果汁

9.大脑究竟喜欢喝什么样的水

5 考前冲刺吃点啥

1.均衡营养是关键

2.注重适量多样、常变花样的膳食

3.注重适当多一点的优质蛋白

4.注重摄入有助大脑记忆力的食物

5.注重摄入促进大脑记忆信息的食物

6.注重摄入增进大脑注意力的食物

7.注重摄入促使大脑活跃的食物

8.注重摄入能使大脑减缓压力的食物

9.注重摄入有助减缓大脑疲劳的食物

10.注重摄入能激发大脑快乐的食物

11.注重摄入激发大脑青春活力的抗氧化食物

12.注重补水，确保大脑充满活力

6 考生三餐怎样吃

1.启动一天的考生早餐营养

2.不吃早餐对考生的危害性有多大

3.考生不想吃早餐的原因有哪些

4.如何设计与制作考生的早餐营养食谱

5.考生早餐营养的基本框架

6.至关重要的考生午餐营养

7.如何设计考生的午餐营养食谱

8.考生午餐营养的基本框架

9.考生午餐营养的烹制要点

10.不可忽视的考生晚餐营养

11.如何设计考生的晚餐营养食谱

12.考生晚餐营养的基本框架

13.考生晚餐营养的烹制要点

7 考生菜肴怎样做

1.菜肴食材选购的基本要求

2.选购包装食品的基本要求

3.食材清洗时的营养素保护

4.食材切配时的营养素保护

5.菜肴加工制作的基本要求

6.菜肴炒、烧、煮时的营养素保护

7.菜肴蒸、汆、涮时的营养素保护

8.菜肴炖、焖、熬、烩时的营养素保护

9.菜肴爆、熘时的营养素保护

10.菜肴煎、贴、塌时的营养素保护

11.菜肴油炸时的营养素保护

12.如何把握好水温以保住营养素

13.如何在烹饪过程中避免产生有害物质

14.如何烹制清淡美味和自然提鲜的菜肴

15.如何提升引起考生食欲的美食效应

8 考生营养忌讳啥

1.过咸食物

2.含铝食物

3.含铅食物

4.氧化食物

5.含苯类食物

6.高糖饮食

7.高脂饮食

8.酸性食物

9.非法使用食品添加剂

10.有损大脑的其他忌讳食物

9 临考营养妙招有点啥

1.喝点水，维持大脑持续功效

2.吃点蜜，激发大脑迅快工作

3.补点维C，激活大脑细胞

4.供点氧，激励脑细胞持续发挥功效

5.适时喝点咖啡，有助提点精神

6.做点穴位按摩，维持头脑清醒

7.做点有氧运动，激发大脑敏捷思维

8.注重心理营养，在喜悦中顺利答题

9.确保充足睡眠，在美梦中养脑益智

10 保健食品，考生到底要不要

1.究竟什么是保健食品

2.揭开保健食品的神秘面纱

3.保健食品各有特点，选对了才有些作用

4.脑保健品，仅仅适用于大脑亚健康人群

5.健康的大脑拒绝“补脑药”

6.考生营养，并不需要保健食品

7.均衡营养，才是大脑最好的“保健食品”

11 临考30天营养食谱实例