上篇 行家说势

一、认识草菇

二、草菇生产特点与存在问题

三、草菇生产发展趋势

中篇 能手谈经

一、种菇要选风水宝地

二、为草菇建一个“安乐窝”

三、生产季节安排

四、选好品种能多赚钱

五、自制生产用种能省钱

六、栽培原料的选择与配制

七、草菇高产种植管理方法

八、草菇生产中的常见问题及有效解决窍门

下篇 专家点评

一、关于栽培场地的选择问题

二、为草菇创造适宜的生长环境

三、关于配套设施利用问题

四、关于栽培季节确定的问题

五、关于优良品种的选择利用和差异问题

六、关于菌种检测与保藏技术应用问题

七、关于栽培原料的选择与利用问题

八、关于栽培模式的选择利用问题

九、草菇产量低而不稳问题的分析与处理

十、关于草菇的采收和采后保值增值技术

十一、关于草菇的常见病虫害防治问题

附录 草菇食用指南

参考文献