第一章 绪论&楼允东

一、品种的概念

二、育种的目标

三、育种的方法

四、我国鱼类育种技术研究的概况

参考文献

第二章 选择育种&沈俊宝、刘明华

一、选择育种的一般原理

二、选择育种的基本方法

三、鱼类选育实例

参考文献

第三章 杂交育种&沈俊宝、刘明华

一、杂交育种的基本原理

二、杂种优势的利用

三、鲤鱼不同品种或品系间的杂交

四、鱼类的远缘杂交

五、鱼类远缘杂交在生产上的应用

参考文献

第四章 诱变育种&楼允东

一、辐射诱变育种

二、化学诱变育种

参考文献

第五章 多倍体育种&楼允东

一、鱼类多倍体与多倍体育种

二、多倍体的种类

三、多倍体产生的机制

四、鱼类多倍体育种研究的简史

五、诱导多倍体鱼类的方法

六、鉴定多倍体鱼类的方法

七、多倍体鱼类的生长与发育

八、多倍体鱼类在水产养殖上的应用

九、鱼类多倍体研究的发展趋势

参考文献

第六章 雌核发育与雄核发育&俞豪祥

一、鱼类的天然雌核发育

二、鱼类雌核发育二倍体的诱发

三、雌核发育二倍体的鉴定

四、雌核发育二倍体的性别

五、雌核发育二倍体的生长与发育

六、雌核发育在水产养殖上的应用

七、鱼类的雄核发育

参考文献

第七章 性别控制技术&楼允东

一、研究鱼类性别控制的意义

二、鱼类的性别

三、鱼类的性反转

四、鱼类性别的人工控制

五、鱼类性别控制研究的战略思想与研究重点

参考文献

第八章 细胞核移植技术&楼允东

一、什么叫细胞核移植

二、鱼类细胞核移植研究的历史

三、鱼类细胞核移植的技术要点

四、细胞核移植技术在鱼类育种上的应用

参考文献

第九章 体细胞杂交&楼允东

一、体细胞杂交在生物技术中的地位与作用

二、促使细胞融合的方法及细胞融合的过程

三、体细胞杂交在育种上的应用

四、鱼类体细胞杂交的应用实例

参考文献

第十章 组织培养技术&杨先乐

一、概述

二、设备和装置

三、鱼类组织培养的常用液

四、组织培养技术

五、细胞检查与鉴定

参考文献

第十一章 基因转移技术&夏德全

一、基因转移在生物技术中的地位与作用

二、转基因鱼的构建

三、外源基因导入鱼卵的方法

四、我国转基因鱼研究的现状、存在问题和对策

参考文献

第十二章 鱼类育种的几个问题&楼允东

一、品种资源的保存

二、环境条件与育种

三、年龄选配

四、育种实践中的生物学与生化技术

五、育种工作的组织与管理

六、品种的提纯与复壮

参考文献

附录

附录一、我国从国外引进的经济鱼类名录（不包括观赏鱼类）

附录二、我国已报道的鱼类染色体组型

附录三、我国已建成的鱼类原、良种场

附录四、全国水产原良种审定委员会审（认）定通过鱼类品种简介

附录五、国家重点保护野生鱼类名录