壹 地蕴之灵说桐木

一、地理位置特殊

二、生态环境优越

三、生物资源丰富

四、自然景观优美

五、世界红茶的发源地

六、金骏眉从这里诞生

贰 百魅仙姿有玄机

一、关于正山小种

二、中国红茶Black Tea与正山小种茶名的由来

三、探秘红茶技术与发现生物宝库

四、武夷山国家级自然保护区建立

叁 三代执着修正果

一、江润梅延续正山小种生产

二、江素生苦觅桐术茶叶出路

三、江元勋没有丢掉“祖宗”

肆 红茶翘楚金骏眉

一、什么是金骏眉

二、金骏眉研发诞生

三、邓林提名创建正山堂

四、权威专家对金骏眉品质的鉴定

五、金骏眉命名及内涵解读

伍 精耕细作出佳茗

一、金骏眉生产

二、金骏眉加工

陆 拨开迷露看远山

一、品质特征

二、辨别

三、贮藏

柒 出闽联姻一壶春

一、“走出去”发展战略的实施

二、正山堂地方茶生产要素

三、正山堂地方茶分布与内涵

捌 啜玉含珠论品饮

一、茶境

二、茶具

三、选水

四、煮汤

五、品鉴

玖 茶通天地续文化

一、正山堂茶艺

二、正山堂之歌

三、正山堂茶著

四、正山堂红茶博物馆

五、正山堂茶诗词

六、正山堂茶联

七、正山堂书画院

八、正山茶业研究所

九、正山堂茶之旅

一○、红茶世家的过去、现在与将来

一一、为世界制作最好红茶

拾 饮茶益寿福万家

一、茶是良药

二、饮茶益寿

三、红茶药用成分

四、红茶独特的保健功能

附录一 天道酬勤活生香

附录二 群英荟萃酿甘露

参考文献

后记