欧洲

意大利摩德纳Osteria Francescana

意大利阿尔巴Piazza Duomo

法国巴黎L＇Ambroisie

法国芒通Mirazur

西班牙毕尔巴鄂Azurmendi

西班牙赫罗纳El Celler de Can Roca

丹麦哥本哈根Noma

丹麦哥本哈根Geranium

英国伦敦Sketch

英国卡特梅尔L＇Enclume

德国沃尔夫斯堡Aqua

荷兰兹沃勒De Librije

瑞典耶尔彭Faviken

瑞士菲尔斯特瑙Schloss Schauenstein

亚洲

中国杭州 湖滨28

中国香港 天龙轩

中国澳门Robuchon au Dome（天巢法国餐厅）

日本东京RyuGin （龍吟）

日本京都Kikunoi Honten（菊乃井本店）

新加坡Tippling Club

新加坡Waku Ghin

印度新德里Indian Accent

北美洲/南美洲

美国纽约市Daniel

美国柏油村Blue Hill at Stone Barns

美国洛斯加托斯Manresa

墨西哥墨西哥城Biko

秘鲁利马Astrid y Gaston

非洲

南非弗朗斯胡克The Tasting Room

大洋洲

澳大利亚墨尔本Attica