第一章 前言

第二章 东干伊斯兰教的特点

第三章 家族关系与亲属称谓

第四章 说媒与娶亲

第五章 东干婚礼仪式中“守护”和“吉祥”的象征意义

第六章 东干家庭中的妇女地位及育子习俗

第七章 “逊奈提”（割礼）习俗

第八章 年庆

第九章 东干人的丧葬仪式与习俗

第十章 居住习俗、礼仪与观念

第十一章 饮食习俗

第十二章 食物，作为吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦东干（回族）文化变迁的符号

第十三章 认同的标志——东干人名字的变迁

第十四章 代结语：吉尔吉斯斯坦东干（回族）族群、民族认同的几种观点